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果蔬贮藏与加工技术

果蔬贮藏与加工技术

作者：王彩霞

出版社：中国商业出版社

出版时间：2017-09-01

ISBN：9787504499172

定价：¥55.00

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内容简介

　　本书内容包括果蔬贮运基础知识，果蔬商品处理，果蔬贮藏质量控制方式等共5章。图文并茂，直观易懂，突出实践，便于操作。

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