书籍详情
酒店餐饮服务流程控制与综合实训
作者：王存学
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2017-08-01
ISBN：9787516731345
定价：¥34.00
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内容简介
本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、以及餐饮服务专业技能综合训练。
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