胡同里走出的烹饪大师（英文版）

*章 挨过饿的人，对美食特别有感触 / 1

第二章 马克西姆餐厅和胡同婚宴 / 11

第三章 从小工到主厨 / 17

第四章 中餐界的京城四少 / 27

第五章 茴香豆和漕帮豆腐 / 33

第六章 台北的成名之战 / 45

第七章 盐 / 53

第八章 中法*厨师对决 / 61

第九章 蓝带讲台带来的触动 / 71

第十章 为未来的厨师做点事儿 / 79

第十一章 新派中餐之路 / 87

第十二章 yami：中产阶级的私宴 / 97

第十三章 做菜的疯子 / 103