中药材加工、鉴质实用技术

　　《中药材加工、鉴质实用技术》分总论和各论两部分。其中，总论部分又分三章，重点介绍了中药的命名、分类、采集、加工、鉴定等项内容的基本知识。各论部分根据当前市场变化选编了七十余种药材，按商品分类（药用部分分类）顺序，分别对每种药材介绍了别名、来源、识别特证、生长环境、产地、采收季节、加工方法、药材鉴别、商品质量要求、包装保管、功用等内容。

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总论
第一章 中药的命名和分类
第一节 什么是药、什么是中药、什么是草药
一、什么是药
二、什么是中药
三、什么是草药
四、中药和草药的关系
五、什么是中药材、什么是饮片
六、中药的炮制
第二节 中药的命名
一、因药物突出功效而命名
二、因药用部位而命名
三、因产地而命名
四、因形态而命名
五、因气味而命名
六、因滋味而命名
七、因颜色而命名
八、因生长季节而命名
九、因进口国名或译音而命名
十、因避讳而命名
十一、因人名而命名
十二、因秉性而命名
第三节 中药的分类
一、古代中药分类法
二、现代中药分类法
第二章 中药的采集和加工
第一节 中药的采集
一、适宜采收期的寻找
二、正确掌握中草药的采收季节
三、合理采集，保护药源
第二节 中草药的产地加工
一、修整
二、蒸、煮
三、切制
四、干燥
第三章 中草药的鉴定
……
各论