开启幸运一天的早餐计划

　　早上根本没时间做饭、精致的早餐做起来太麻烦、随便买点填饱肚子就行……请忘掉这些借口，其实做一份营养又美味的早餐只需5分钟。 6种鸡蛋做法、39款烤吐司——花样众多，每天都吃得不同； 冰淇淋贝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，让人意想不到； 冲泡味噌汤、梅干紫菜茶泡饭——日式料理，也可以轻松上手； 每章都有偷懒小贴士——怕麻烦也没关系，只需要洗一个碗； 临睡前想想明早吃什么，白天积累的压力也会不知不觉间消失无踪。 好好吃早餐，不仅是对自己身体的爱护，更是为全新的一天加油。 认真做早餐的你，将收获一整天的好运气。

　　小田真规子日本厨艺达人、营养师。致力于食品造型与食谱开发的料理工作室Studio Nuts创始人。曾参与制定日本中学生家庭科目教科书，出演NHK“今日料理”“早市”等电视节目，拥有众多粉丝。以“每个人都能学会，简单又营养的美味食谱”为理念，著有系列畅销食谱《料理基础练习手册》《提前做好早上装盒就行的便当》《会得到夸奖的菜谱》等。大野正人日本绘本作家、撰稿人。1972年生于东京。文笔富于哲理且浅显易懂，参与创作、撰写的书籍总销量超250万册。著有童书《不可思议的心，为什么》、《为何梦想不能实现》等。

忘掉你吃过的所有早餐……4
让人期待起床的早餐……6
随心所欲的早餐……9
挑战早餐的敌人……10
本书的使用方法……15
鸡蛋早餐
让天空放晴的太阳蛋……18
煎蛋吃法特集……20
美式炒蛋……22
水煮蛋……24
日式蛋饼……26
鸡蛋早餐
让天空放晴的太阳蛋……18
煎蛋吃法特集……20
美式炒蛋……22
水煮蛋……24
日式蛋饼……26
不用卷的高汤蛋卷……28
生鸡蛋拌饭＋1……30
神奇的鸡蛋……32
创意餐桌……34
面包早餐
切面对比图……38
香浓黄油烤吐司……40
手工自制果酱&黄油……46
隔夜三明治……48
后一片吐司的逆袭……50
浸泡一夜的法式吐司……52
烤贝果蘸冰淇凌……54
春卷三明治……56
平底锅煎面包……58
说走就走的野餐……60
巴黎酒店的早餐……62
纽约咖啡馆的早餐……63
神奇的面包……64
米饭早餐
白米饭变身茶泡饭……68
饭团卷……72
今天的纳豆与众不同……74
3分钟免开火盖浇饭……76
暖心汤饭……80
糙米饭要点小课堂……82
日本传统早餐……84
神奇的米饭……86
我还是喜欢吃面食！……88
甜点早餐
奢侈的松饼……92
早餐芭菲……94
让人舔盘子的焦糖香蕉……96
马克杯布丁……97
吃不厌的酸奶……98
开发麦片的潜力……100
自制能量棒……104
蔬菜水果早餐
方便的免切水果……108
微笑的水果切片……110
简单又好吃的巴西莓碗……112
哼小调的蔬菜沙拉……114
油蒸蔬菜……116
汤羹早餐
自家味增汤……120
味增汤的配料日历……122
冷热都美味的汤……124
倒点热水就能喝，速食汤……127
来杯早餐特饮？……128
自由发挥，创意组合……130