现代农产品质量安全实用技术问答

　　《现代农产品质量安全实用技术问答/丘陵山区迈向绿色高效农业丛书》集农产品质量安全基础知识、科学施肥技术、安全用药技术、绿色防控技术、标准化生产技术、农产品质量安全检验检测技术、生活小常识为一体，采用通俗易懂的问答方式，较为全面地介绍了农产品质量安全相关知识，具有较强的实用性、操作性和指导性。希望能对广大农产品生产者和监管者有所助益，推动农品质量安全整体水平的提升。

　　胡盛新，湖北省宜昌市农业科学研究院专家。余文畅，湖北省宜昌市农业科学研究院专家。 胡光灿，湖北省宜昌市农业科学研究院专家。

一、农产品质量安全基础知识
1 什么是农产品质量安全？
2 农产品质量安全法律法规主要有哪些？
3 农产品质量安全的潜在危害因素包括哪些？
4 什么是食品安全？
5 农产品质量安全的监管部门有哪些？
6 乡镇农产品质量安全监管部门有哪些主要职责？
7 村民委员会也有农产品质量安全管理职责吗？
8 《中华人民共和国农产品质量安全法》中对农产品产地环境的要求有哪些？
9 农产品生产过程中禁止哪些行为？
10 《湖北省实施办法》中对农业投入品经营的要求有哪些？
11 哪些农产品不得上市销售？
12 农产品生产企业、专业合作社未建立或未按规定保存生产记录，或者伪造生产记录是违法行为吗？
13 农产品生产过程使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合有关强制性技术规范有哪些处罚方式？
14 销售含有禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的农产品有哪些处罚方式？
15 销售的农产品中农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准会受到何种处罚？
16 销售的农产品中含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准会受到何种处罚？
17 冒用无公害农产品、绿色食品、有机农产品及地理保护农产品标志违法吗？
18 个体农户违反《中华人民共和国农产品质量安全法》会受到处罚吗？
二、科学施肥技术
19 什么是肥料？
20 为什么要施肥？
21 肥料分为哪些种类？
22 什么是化学肥料？
23 化学肥料有哪些优缺点？
24 氮肥主要有哪些种类？
25 氮肥的主要作用是什么？
26 磷肥主要有哪些种类？
27 磷肥的主要作用是什么？
28 钾肥主要有哪些种类？
29 钾肥的主要作用是什么？
30 有机肥的种类有哪些？
31 施用有机肥有哪些好处？
32 如何识别真假化学肥料？
33 如何从包装上识别真假化肥？
34 购买肥料时应注意哪些事项？
35 作物施肥的方式有哪几种？
36 施用化肥应注意哪些问题？
37 如何合理施用氮肥？
38 如何合理施用磷肥？
39 如何合理施用钾肥？
40 如何合理施用微肥？
41 如何合理施用有机肥？
42 有机肥使用注意事项有哪些？
43 如何合理施用农家肥？
44 哪些肥料不能混合施用？
45 什么是测土配方施肥？
46 为什么要实施测土配方施肥？
47 如何进行测土配方施肥？
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