农业标准化与农产品质量安全

　　本书阐述了农业标准化及农产品质量安全的基本原理和理论，全书分为8章，内容包括：农业概述、农业标准化概述、农业标准的制定与实施、农业质量认证体系、农业品牌建设、农业国际贸易、农业标准化效果、农业标准化评价等。

　　艾文喜，男，1963年5月出生，云南省昆明市宜良县人，毕业于云南农业大学，专科学历，农作专业，现工作于云南省昆明市宜良县农业广播电视分校，担任校长，高级农艺师。 其中，编写和审定过《果树栽培技术》《绿色高效实用蔬菜栽培技术》。组织过全县《农村实用技术培训》、《绿色证书培训》、《阳光工程培训》、《新型职业农民培育》项目，多次获得农业部、中央农广校、云南省农业厅、昆明市农业局、宜良县委县政府的表彰奖励。

第一章农业标准化概述()

第一节农业标准化的原理()

第二节农业标准化的基本原则()

第三节农业标准化的形式()

第二章农业标准的制定与编写()

第一节农业标准制定要求()

第二节农业标准编写要求()

第三章农产品生产标准化()

第一节良种繁殖标准化()

第二节果品生产标准化()

第三节蔬菜生产标准化()

第四节经济作物生产标准化()

第五节设施农业标准化()

第六节种植业标准化实例()

第七节畜禽养殖标准化()

第八节水产养殖业标准化()

第四章农业社会化服务标准化()

第一节农业社会化服务()

第二节农业社会化服务标准化()

第三节农业社会化服务标准化方法()

第五章农产品品牌建设()

第一节农产品品牌的概述()

第二节农产品质量安全品牌认证概述()

第三节无公害农产品品牌认证()

第四节绿色食品生产的品牌认证()

第五节有机产品的品牌认证()

第六节农产品地理标志登记保护()

第六章农产品质量安全生产技术()

第一节农产品质量安全生产的影响因素与
要求()

第二节无公害农产品生产技术()

第三节绿色农产品安全生产关键技术()

第四节有机农产品安全生产关键技术()

第七章农产品质量安全追溯管理()

第一节农产品质量安全追溯体系的建立()

第二节农产品质量监察体系的建立和实施()

第三节农产品质量安全的追溯管理要求()

主要参考文献()