0~6岁婴幼儿食品安全指南

　　饮食安全”问题一直是民众关注的焦点问题，民以食为天，食以安全为主，安心食的概念已经渗透进百姓们的生活中去。而根据市场调研得知根据特殊人群的需要是一个比较普遍的划分方式，其中婴幼儿饮食安全一直是市场的刚需，本书将读者对象确定为婴幼儿的妈妈及其他家人，在专业婴幼儿营养师的指导下，解密不同时期婴幼儿的饮食特点，同时推荐营养食材，内容涵盖营养分析、食材选购、食材烹饪、搭配宜忌以及推荐菜谱做法文字，让读者一目了然，为宝宝安全饮食保驾护航。

　　王桂真，国家一级营养师、一级健康管理师、育婴师、全国十佳营养师。现任潍坊市营养师协会会长、国际自我保健基金会健康大使、首都保健营养美食学会理事及北京营养师俱乐部等多家培训机构高级培训讲师。2015年被评为《今日头条》*具成长力自媒体和*具人气文章奖，入选《今日头条》2015年度饮食自媒体榜。担任《人民网》《健康时报》《保健时报》《妈妈宝宝》《健康》《财富生活》《食品与健康》等多家媒体的科普文章撰稿人，同时担任多家电视台节目的营养嘉宾以及广东电视台移动客户端触电新闻签约营养师。擅长孕期调理、儿童健康管理、体控管理以及高血压、糖尿病等慢性代谢性疾病的营养支持。

第一章
饮食安全对宝宝的重要性
002 婴幼儿时期不可忽视的3 大食品安全问题
002 配方奶粉的安全问题
002 自制辅食的安全问题
003 食源性疾病的安全问题
004 不安全的食物对婴幼儿的危害
004 食品污染的危害
005 非法添加剂的危害
006 婴幼儿食品中的食品添加物
006 常见的婴幼儿食品添加物
007 如何鉴别婴幼儿食品中的添加物
009 正确的烹饪方式很重要
009 生熟食分开
009 把握烹饪度
010 注重保存，别让过期、
霉坏的食物害了宝宝
011 挑选安全无害的宝宝
餐具
011 食用的餐具
011 制作的餐具
011 餐具的清洗
第二章
0-5 个月：倡导母乳喂养，
辅以人工喂养
014 宝宝的成长与变化
014 新生儿
014 2 个月
015 3 个月
015 4 个月
015 5 个月
016 母乳，是新生婴儿的
最佳食物
016 初乳，千万不要倒掉
017 母乳的营养成分及作用
018 母乳喂养期间，妈妈
要注意的饮食习惯
018 适当食用催乳食物
020 妈妈偏食，婴儿缺营养
021 这些食物不能吃
023 人工喂养，选择健康的配
方奶粉
023 配方奶粉的选购
023 配方奶粉的冲泡
024 配方奶粉与母乳相结合的喂养方式
025 营养师答疑
025 宝宝吐奶怎么办
025 母乳喂养的新生婴儿需要额外喂水吗