全食物搭配的智慧
作者：郑育龙 著，徐瑛 编
出版社：青岛出版社
出版时间：2019-04-01
ISBN：9787555277507
定价：¥48.00
Chapter 01 药食同源，天然食材即是保健佳品
五色蔬果的健康黄金搭配法则… 010
四季最佳饮食法则… 011
不同体质的人要如何吃… 012
不同人群该怎么吃出健康… 014
Chapter 02 蔬果的营养速配
01 大白菜… 18
02 小白菜… 20
03 卷心菜… 22
04 生 菜… 24
05 绿花椰菜… 26
06 白苋菜… 28
07 芥蓝菜… 30
08 菠 菜… 32
09 芹 菜… 35
10 青江菜… 38
11 空心菜… 40
12 小黄瓜… 42
13 丝 瓜… 44
14 南 瓜… 46
15 苦 瓜… 48
16 冬 瓜… 51
17 胡萝卜… 53
18 白萝卜… 55
19 茄 子… 58
20 番 茄… 60
21 马铃薯… 62
22 地 瓜… 64
23 山 药… 66
24 芋 头… 68
25 荸 荠… 70
26 芦 笋… 72
27 竹 笋… 74
28 茭白笋… 76
29 玉 米… 78
30 辣 椒… 80
31 洋 葱… 82
32 青 葱… 84
33 韭 菜… 86
34 姜… 88
35 大 蒜… 90
36 黑木耳… 92
37 香 菇… 94
38 洋 菇… 96
39 绿豆芽… 98
40 香 菜… 100
41 四季豆… 102
42 金针菜… 104
43 苹 果… 106
44 香 蕉… 108
45 葡 萄… 111
46 梨 子… 114
47 柠 檬… 116
48 橘 子… 118
49 奇异果… 120
50 西 瓜… 122
51 凤 梨… 124
52 哈密瓜… 126
53 柿 子… 128
54 水蜜桃… 130
55 木 瓜… 132
56 草 莓… 134
57 杧 果… 136
58 樱 桃… 138
Chapter 03 五谷杂粮的营养速配
59 黑芝麻… 142
60 核 桃… 144
61 葵花子… 146
62 红 豆… 148
63 绿 豆… 151
64 黄 豆… 153
65 花 生… 156
66 南瓜子… 159
67 小 麦… 161
68 小 米… 164
Chapter 04 海鲜的营养速配
69 黄 鱼… 168
70 鲢 鱼… 171
71 鲫 鱼… 174
72 鲤 鱼… 176
73 鳝 鱼… 178
74 白带鱼… 181
75 鲈 鱼… 183
76 泥 鳅… 185
77 螃 蟹… 187
78 白对虾… 190
79 鲍 鱼… 193
80 凤 螺… 195
81 海 参… 197
82 海 带… 200
83 海 蜇… 202
Chapter 05 肉类的营养速配
84 猪 肉… 206
85 猪 肝… 208
86 牛 肉… 210
87 羊 肉… 212
88 鸡 肉… 214
89 鸭 肉… 216
90 鸡 蛋… 218
91 鸭 蛋… 220
92 鹅 蛋… 222
93 鸽子蛋… 224
Chapter 06 养生药膳和辛香料的营养速配
94 竹 笙… 228
95 红 枣… 230
96 菊 花… 232
97 甘 草… 234
98 薄 荷… 236
99 鱼腥草… 238
100 川 七… 240
101 罗汉果… 242
102 茴 香… 244
103 红 糖… 246
104 白胡椒… 248
105 九层塔… 250
106 肉 桂… 252
107 豆 蔻… 254
108 芥 末… 256
Chapter 07 饮品的营养速配
109 绿 茶… 260
110 蜂 蜜… 262
111 红 酒… 264
112 牛 奶… 266
113 酸 奶… 268
