“过桥米线”吃过吗？没有吃过，你也一定听说过，“云南吃怪”是2003年度在《西南商报》“美食专栏”撰写的文章，每周二见报，收集起来五十余篇，，虽非菜谱，但对云南的一些风味菜肴说出了一二。张楠，属虎，云南大学历史第科班出身，有文博高级职称，却误入文坛，偏爱旅游。曾西下南洋，东渡“扶桑”在“南丝路”上漫游，设计“天龙八部游乐宫”、“南诏文化城”，还梦想构造“南丝路之国”和“茶马古道”生态博物馆。出版过《历代诗人咏大理》、《大理画册》、《大理文物志》、《大理之旅》《云南之旅》《图说云南18怪》《云南新发岩画》（日文版）等。后来获中美合作研究“云南白族佛教及民间宗教”课题的机遇，步入宗教之旅“，对宗教”谜而不信，信而不拜"首创《滇密图典》近来陷入云南18怪文化圈。饮食文化的本质特征，就是体现在人与自然的关系上。饮食的发展是人类在长期劳动实践中不断创造的结果。“民以食为天，食以味为先”滇味，由于物产、气候、习俗和传统的不同，不同地方的食物有不同的口味，形成了各自的特色。云南也有自已特色，滇味十足的食品，难以忘记的过桥米线，令人向往的地方，令人想吃地食物。

敦煌往事文丛。敦煌是古代丝绸之路上的一颗璀璨明珠，生活在这里的汉、粟特、吐谷浑、吐蕃等民族共同创造敦煌文化，因此，作为敦煌学标志的莫高窟石窟艺术，是他们共同的智慧的结晶，也是中西宗教文化交流的产物。敦煌学的发展既需要深层次高品位的学术研究，同时，也需要普及与宣传，让更多的人了解敦煌，体悟敦煌灿烂辉煌的文化内涵。21世纪既是敦煌学的深层次发展时期，同样也是敦煌学广泛普及时期。为此，民族出版社与教育部人文社会科学重点研究基地兰州大学敦煌学研究所合作，推出了敦煌学通俗读物丛书——《敦煌往事文丛》。

北京是一座拥有三千多年历史的古城，特别是作为元明清三朝的国都而崛起为全国的政治、文化中心，这座历史文化名城不仅是我国封建国都建筑艺术之集大成的典范，而且作为新中国的首都又在继承历史各淀 和无与信伦比的地位，使 北京成淡全人类极其宝贵的历史文化名城。北京美术摄影出版社的《北京览胜丛书》，选择北京最具有特色凝集了古代劳动人民和建筑大师创造的历史文化遗产，详尽介绍其建制治革、建筑风格、艺术与实用功能，旁及其兴衰历程和蕴涵其间的历史烟云，其意义自不待言，从文化建设的角度上看，这套丛书为保存古都风貌留下了一部极其重要的历史记录。然面它的价值并不仅限于此，因为随着人们对古都北京的历史缅怀日渐浓烈，特别是随着旅游业的兴起，这套丛书的面世将会有助于增进人们对北京的深入了解，进而更加珍惜北京珍贵的历史文化，更加热爱这座伟大的历史文化名城。这正是丛书的编者、作者们寄以希望之所在。 北京不仅属于中国，而且属于全人类。

巴荒一九八七年独自到西藏考察，在高原经受疾病、自然灾害、困难的考验，穿越了地理条件最艰苦的西部边陲，以后又一度进藏支援教学，三次进入阿里，巴荒以弱小的身躯、坚强的意志，进行了她的追寻，在追寻美的历程中，不断深化着美的追寻，她不是观光欣赏的旅游者，而是执着的艺术的追寻者，带着她的诗情和画笔、相机来到这被一般人视为畏途的地方，积累了丰富的图片和文字资料。她写下了传说的故事，记录了那斑斓的自然景色。她把阳光、荒原、历史传说、宗教艺术糅合在一起，用凝重而富有使命感的文字和精美的图片，组成了一部图文相互辉映的作品集，这是她心灵与自然和占文化交融的结晶。这部作品不同于一般旅行家的游记，也异于专家的考察与论证，而是融合文化、历史、艺术和自然景观为一体的著作，比普通的文化之旅又多一层学术上的渗透，它包括了知识性考察、观光、寻觅与思考。巴荒以她活泼的笔调、独特的构思和写作手法来处理严谨的考察资料，处理客观景象和主观心象，使之相互交融，达到层次丰富、趣味盎然的综合立体效果。她笔下的西藏，令人神往，并调动人们在感性的基础上进行理性的参与，而超越历史与文化的知识性，这是常见的类型书的一种突破。 在今日的荒原——古代的文化积淀中追寻，是苦乐同在的，身受苦难而精神欢愉。而她呈现给读者的则全是欢愉——自然的美、历史传说的惊心动魄、民族文化的璀璨。巴荒在自然中感受、学习，也在探索中感受、学习。作为画家，大自然的美好图画丰富了她的感性认识，而她又以之感染着更多的人，她把自己感受与学习的成果都奉献给读者。她在美的追寻上是虔诚的。作为古文化的探索者，民族历史文明感动着她，而她又以之宣示着兄弟民族的伟大创造。依靠追寻，已经使她能以追寻的成果来奉献给读者，给读者以美的享受与召唤，召唤更多的人来爱护自然的美景，爱护历史文明，爱护人民的创造。

敦煌是人类文明和中华民族博大深厚文化的集中体现，连接着中国文明、印度文明、波斯文明和拜占廷文明，处在世界几大文明交汇的十字路口。敦煌是古代丝绸之路上的一颗璀璨明珠，生活在这里的汉、粟特、吐谷浑、吐蕃等民族共同创造敦煌文化，因此，作为敦煌学标志的莫高窟石窟艺术，是他们共同的智慧的结晶，也是中西宗教文化交流的产物。敦煌学的发展既需要深层次高品位的学术研究，同时，也需要普及与宣传，让更多的人了解敦煌，体悟敦煌灿烂辉煌的文化内涵。21世纪既是敦煌学的深层次发展时期，同样也是敦煌学广泛普及时期。为此，民族出版社与教育部人文社会科学重点研究基地兰州大学敦煌学研究所合作，推出了敦煌学通俗读物丛书——《敦煌往事文丛》。

首次引入绿色公路的概念，划出7个自驾车旅行乐园，介绍4条宜人风景线，11幅自行车路线示意图，详细路况介绍，各省区市自驾车旅行资源，加油、道路收费、驾驶提示。廖佳，旅行作家，汽车旅行探险家。廖佳从1996年开始自驾车？眯校两褚鸭莩底弑橹泄舐剿惺∈凶灾吻谐？18万公里，2001年7月到12月，寥佳完成了历史上第一次单人，单车环绕亚大陆的旅行。在142天的时间中，她先后穿越了33个国家和地区，行程6万多公里。中央电视台跟踪其旅行经历拍摄的10集电视纪录片《我走我留》在2002年热播。廖佳从1998年开始旅行写作，常年担任国内外多家实力中文媒体的专栏作家，并著有《欧亚远征——我独自驾车穿越欧亚大陆142天》。你可以在书店中找到很有用的自助游手册，因为它们多是作者们的亲历。《玩路者——中国自驾车旅行指南》，则是我的亲历，是我自驾车旅行七八年来的经验之谈。我相信这些经验，可以帮助那些希望在自驾车旅行中得到快乐的朋友们，帮助他们勾勒自己驾车环游中国的蓝图，帮助他们以自驾车方式享受短暂的假期。更重要的是，我希望通过《玩路者》，将所有在中国自驾车旅行中可能涉及的层面摊开，将自驾车的准备工作、解决可能遇到的问题和规避危险、不快、高额费用的方法传递给读者。我也在书中提出了中国“绿色公路”即“风景优美的公路”的概念，推荐了一些自驾车线路和适合自驾车者的食宿地，但《玩路者》并不想替代现有的自助游手册。本书中未？峒暗木暗愕慕樯埽梢圆慰贾泄嗄瓿霭嫔绯霭娴母髦址质∽灾问植帷？中国的路网处于大建设时期，中国的旅游业也处于大发展阶段。会有更多的可以通达的绿色公路，会有真正的汽车旅馆出现，会有……这些注定了《玩路者，中国自驾车旅行指南》的内容必须适时更新。《玩路者》，将是一本按年份升级的指南。HitTheRoad——敲击路面，是车轮上的美国人对驾车上路的说法。中国的汽车时代已经启幕，中国将要诞生越来越多的玩路者。希望所有的读者，都像我一样，成为快乐的玩路者。

千年的北京古都有着千年的古文化，流传着千年的故事。《北京老故事》就是向人们讲述中国历代皇家和民间在京城里流传了千百年的故事，老故事来自于民间，流传于民间，《北京老故事丛书（套装共4册）》通过一个个优美动人的传说，生动而形象地表现了人的真与假、美与丑、善于恶。向人们展示了北京古老的文化内涵和艺术魅力。《北京老故事》题材广泛，语言通俗，情节曲折，寓意深刻，既是脍炙人口的艺术品，也是珍贵的文史资料。它是一套民间文学丛书，为喜爱北京老故事的读者提供了流传久远的京城民间故事；也是一套旅游文化丛书，为旅游部门和导游提供了一套介绍景点的好教材。为喜欢旅游的朋友提供与风景名胜有关的趣闻轶事，当游人置身某一个景点时，一段与之相关的传说故事，给旅游者平添许多情趣。

敦煌是人类文明和中华民族博大深厚文化的集中体现，连接着中国文明、印度文明、波斯文明和拜占廷文明，处在世界几大文明交汇的十字路口。敦煌是古代丝绸之路上的一颗璀璨明珠，生活在这里的汉、粟特、吐谷浑、吐蕃等民族共同创造敦煌文化，因此，作为敦煌学标志的莫高窟石窟艺术，是他们共同的智慧的结晶，也是中西宗教文化交流的产物。敦煌学的发展既需要深层次高品位的学术研究，同时，也需要普及与宣传，让更多的人了解敦煌，体悟敦煌灿烂辉煌的文化内涵。21世纪既是敦煌学的深层次发展时期，同样也是敦煌学广泛普及时期。为此，民族出版社与教育部人文社会科学重点研究基地兰州大学敦煌学研究所合作，推出了敦煌学通俗读物丛书——《敦煌往事文丛》。

几分原始，几分浪漫，几分热烈，几分寂寞，几分秀丽，几分粗犷，黔东南的重重大山里包含了重重的含义，重重的含义则包含了重重的诱惑。这一切正来自上千年以来居住在这里的苗族和侗族。旅途之中，不断变化的是鼓楼的模样和服饰装扮，亘古不变的是世代承袭的种种传统；这里的人们平时或许有点沉默，但大小节日来临时他们会唱起大歌或飞歌，那歌声让听者沉醉；苗族人吹笙跳月的习俗是他们自己的狂欢节，他们的狂欢也是旅行者的狂欢。但凡来到黔东南，没有人会伫足旁观，无动于衷。《黔东南行知书》聚焦黔东南苗、侗、（ 亻革）家三个少数民族的服饰、建筑、节日、信仰崇拜等诸多文化符号，详细描述了相关景点和旅行路线，并且提供了实地采写的实用信息，所有这些将使你足不出户便可逐步认识黔东南，旅途之中它能实实在在帮助你。《黔东南行知书》采用荷兰蒙肯纸印刷，书中的文字与图片均出自 2003 年— 2004 年之间的原创，希望书本的重量不会给你增添负担，也希望书中的内容不会导致乏味的阅读。

编辑推荐：张家界似桶内石林，四面绝壁，中间则是千奇百怪的峰林，峰峦拔地而起，层层幽谷叠翠，峭壁千仞，姿态万千。峰高林密，又盛产猕猴桃等野果，为野生动物繁殖栖息提供了良好条件。本书向游人讲述美色的、美食的、神秘的、浪漫的、风情的现代张家界。