长江流域是中国文明的源头之一，楚文化则是长江流域文化的代表。楚国是春秋战国时期足与强秦抗衡的头号大国，也是屈原、老子、项羽、刘邦等人的故乡。楚地的文化，以奇谲浪漫见称，它不仅是春秋战国时代一国一地的文化，也是现今中华文明的重要组成部分。先秦时代，楚国已融合了南方各族文化。加以，楚地是南北交通的交汇点，南北文化都在此发生影响，使楚地形成多元而开放的混合型南方主流文化。另一方面，两湖地区适宜种植稻米。1995年湖南玉蟾岩发现迄今最早的人工栽培稻，更证明了位于长江流域的楚地，是中国农业文明起源之一。在多元的文化环境和富足的生活条件下，楚人得以充分发挥艺术才华，形成细腻的艺术风格。时至今日，楚文化的影响仍然明显可见。思想方面，以老子为始祖的道家思想，深深影响中国社会。风俗方面，由道家衍生出来的道教，其带有神秘色彩的祈祷和崇拜仪式，也影响着民间。文学方面，屈原创作的楚辞，与北方的诗经齐名，成为中国文学两大源流。政治方面，楚国融合南方民族，为秦代统一奠下基础，至于汉初推行的无为而治，更对中国历史进程产生了巨大影响。应当说明的是，研究地域文化，需要显示该地域的大致位置，文化遗迹的分布情形以及文化传承的演变轨迹等，为此，本书的编撰者设置了相关的示意图，这些示意图具有学术参考价值，然较之规范地图，可能不尽完善，为尊重原著，也为方便读者，中文简体字版保留了全部示意图，仅供读者参考。

本书以翔实的史料，现场写真手法，真实地记录了江淮大地20年来所发生的巨大变化，展现了江淮儿女们艰苦奋斗的风雨历程，以及他们的创业风采。读了这本书，令人欢心鼓舞，催人激越奋进。《安徽大采风》一书的作者金兴安同志是受全国总工会表彰的全国自学成才状元，是靠自学成为我省知名作家的。他出生农民家庭，幼年不幸沦为孤儿，是党和人民一手将他抚养成人的。80年代初，他从基层调入省城新闻单位后，凭借着一个记者特有的职业灵气和同改革开放共呼吸的情感，奔波大江南北、淮河两岸，多角度、多侧面地采撷了改革大潮中的朵朵浪花，采写并发表了400多篇新闻作品。

书摘中的*1的意思是（牛亡）

《话说云南》的特点，一是从历史的高度来阐述云南各地古今变迁，历史发展，建设成就，特别是党的十一届三中全会以来20年云南的建设成就。二是《话说云南》侧重解释云南彝族、傣族、白族、壮族、民族、基诺族等许多少数民族地名的涵义和由来，这对于人们了解云南民族文化、民族风情很有帮助。《话说云南》还从分析民族地名民族汉语涵义中，指出了一些历史书籍按汉文意思来解释民族语地名所发生的错误。三是实用性。本书是以云南各类地名为经纬，把云南的历史、地理、自然资源、名胜古迹、民族风情贯穿在一起，既有考证，又有描述，集知识性、趣味性于一体，文字流畅，内容丰富，科学性强。

湖泊水声是一种观水时所获取的听觉美学类型。它系气候变化下，由于水体运动或与周围岸壁相击所发出的浪涛声。这种声韵浑厚、清脆、富有节奏，给人以特殊的美的享受。一般而言，这类听涛佳点多出现在山岳中的天然湖泊之滨，特别是湖岸陡峭、石块散列或有天然洞龛的岸域，水在风力推动下，有节奏地打向岩岸，进入洞龛，发出的声音尤为悦耳，而且声音有高低、浑脆等多种变幻。如果周围再有较多的青松翠柏，这种击水声、松涛声交融一起，必将获得更好的听觉美感。北京地区听涛佳地主要在密云水库、雁栖湖、金海湖、沙厂水库、遥桥峪雾灵仙湖等处。上述几种风景湖的美学观赏要素，给北京地区增添了丰富的水景内涵。北京众多的水库，除少数属供城乡居民作为饮用水源，而不能在水上直接开辟旅游活动外，大多数天然或人工湖都可以用于开发水上旅游活动，如开展划船、跳水、游泳、跳伞以及水下活动等。水库周围还可开辟为疗养度假区。2．北京周边风景湖简介北京西北地区水源充足，湖泊、沼泽纵横，具有造园优越条件。古代封建统治者曾经利用这些风景湖建造皇家园林。据史籍记载：辽、金时期封建统治者就开始在这些水质清冽、水草丰美的风景湖畔广建行宫别苑。至元、明两代，京城西郊已发展成为风景游览胜地。到了清代更是大兴土木，把西郊推向前所未有的园林繁荣高峰。可是随着时间推移，沧海巨变，时过景迁，北京地区的天然湖泊渐渐减少．有的面积大缩，有的则完全从地表消失。如辽金时代在今通县南部的延芳湖，曾是一个水面辽阔、方圆数百里的风景湖，湖中水禽成群，菱芡、芦苇丛生，统治者每年都来这里光顾、游玩、打猎，寻欢作乐，为此，还特意在湖区设置了都阴县。以后由于河流携带的泥沙沉积，湖面逐渐缩小，从一个大湖离析成四五个小湖。到清代乾隆年间，这些小湖相继干涸，成了大片低洼地。新中国成立后，政府大力整治水患，将贫苦市民聚居地的臭水坑、排水沟开辟为湖泊。随着城市的发展建设和美化环境，又充分利用洼地、砂石坑扩建湖泊。这样全市共有湖泊30处，水域面积为9．74平方千米。这些湖泊，大部都位于市区。在周边地区因天然或人工相结合形成的湖泊主要有昆明湖、北展后湖、圆明园湖、砂子坑、水碓湖、南湖渠湖、安家楼湖、窑洼湖等（见表8）。颐和园昆明湖是北京近郊区最大的天然湖泊，后经人工改造形成今日面貌。此湖在夏商时代，还是永定河的河床。到了西周，永定河向南摆动，昆明湖一带则成为地下水溢出带。由于地势低洼，聚而成湖，并溢而流向今清河。当时湖泊周围，生长着大片茂密的芦苇，后来随着劳动人民的开发，形成一片水田稻乡、荷蒲菱芡、涉禽水鸟聚集的景色。金代时为解决闸河（通惠河）的水源，才将昆明湖和玉泉山水引向中都城，这是昆明湖的首次济航。到了元代，昆明湖改称瓮山泊，为解决漕运水源，它接纳了由昌平白浮泉引来的水，形成白浮泉的一个蓄水池。明初，瓮山泊改名西湖，又叫七里泊，土名大泊湖。清代乾隆年间为开辟皇家园林和解决济漕用水，将西湖大加开浚，增筑东堤，并将西湖改称昆明湖。同时兴建景色秀丽的清漪园。可见，昆明湖是北京历史上利用最早的风景湖之一，它的变迁历史，反映了京城历代对天然湖泊水景的利用状况。除昆明湖外，其他郊外风景湖，如紫竹院湖、玉渊潭、莲花池、龙潭湖、陶然亭湖等也先后被利用，如今这些湖泊已被市民住宅区所包围，构成城市组成部分。北京市在解放后先后建成的大、中、小型水库共85座，其中大型水库有密云、官厅、怀柔、海子4座，中型水库15座。小型水库66座。总蓄水能力达72亿立方米，这些水库不仅控制了山区75％以上的流域面积，在防洪安全、农田灌溉、工业给水、发电、养殖、城市生活用水等方面发挥了巨大作用。而且在美化环境、改造小气候以及旅游方面有着重要功能．现将北京几处可作为旅游背景和水上活动的风景湖和水库介绍如下，密云水库建于1958年9月一1960年9月。它是座落于潮白河上，拦蓄白河和潮河水流．具有防洪、灌溉、发电、养鱼及京津两大城市生活用水等综合功能的大型水库。总库容43．75亿立方米。相应的水面积为188平方千米．该水库设有两座主坝（白河主坝和潮河主坝）、五座副坝（北白塔、走马庄、西石骆驼，南石骆驼，九松山）．每年向北京、犬津供水10亿立方米。由它的主导功鰱是向北京供水。故只能作为旅游地的背景和旷景发挥其风景湖功能．过去对此认识不足．曾在1982，1984年开辟为旅游地．连续三年达30万、60万，100万人次，结果使水质遭受了一定程度的污染。1985年北京市政府做出决定．关闭密云水库，．不在水上发展旅游活动．尽管如此。密云水库作为京东北旅游的环境形象仍具有其巨大的作用。现在围绕水库的许多旅游点。如黑龙潭、京都第一瀑、云峰山，云蒙峡、桃源仙湖、白龙潭等．都是以烟波浩森的密云水库为环境背景开发的．人们驱车行走于水库西侧．可看到在清澈而辽阔的水面，七，横豆着一列列绿色岛屿．望去大有．北方千岛湖’之气势．富厅水库是北京脚史上第一座水岸．它兴建于1951年！o月~1954年5月。鹰落在河北省怀来县水定河上．是截桑千河，洋河和妫水河水潴集而成的一座晾合功能性水库，庳容2N．7亿立方米。相应的水面积265．42平方千米．水库建成后．保证了北京的安全．使历史上的．无定河．真正成丁“水定河’。同时它还担负着供给首都城市用水、工农业用水，发电婷任务。每年平均向北京供水巳5亿立方米．为首都工农业生产和改善环境做出了巨大贡献。近年来沿官厅水库兴建了部分旅游度假村，沿岸也建了一些旅游点，如延庆康西草原等，每逢双休日，北京居民纷纷乘坐火车，来官厅垂钓和游乐。海子水库建于1959年10月一1960年10月。座落于平谷县最东边海子村的洵河上，1974年经扩廷后，总库容达1．18亿立方米，成为一座主供平谷县工农业用水的大型水库。近年来，平谷县利用该水库及周围风光，开发为一处以水上运动为主要项目的旅游点，并改名为“金海湖公园”。主要水上游乐项目有游艇、快艇、水上跳伞、水上摩托、水上飞机等。1990年．我国举办亚运会，在公园建有水上比赛场地和水上走廊，其中包括可供8条艇参赛的2300米长，宽130米的航道。怀柔水库位于怀柔县城西侧，是截流怀九河和怀沙河之水，以防洪、灌溉、供给北京生活用水为目的的一座大型水库，成为京密引水输，配水的枢纽．建于1958年3月至7月，总库容9800万立方米。由于引水功能的限制，在水库中虽未发展水上游乐活动。但其依托的东西两侧山岭．却形成一个林木葱郁的城市居民休憩场所．山上有幽静的人行步道。可供人们游患散步。给怀柔县城增添了一处优美清洁的湖山环境．白河量水库位于延庆县白河堡村白河干流上，1982年4月一1983年6月修建，总库容9060万立方米。在北京市水库中居第．5位。由于这座水库海拔较高，跨流域沟通官厅和密云二水库，是合理调配首都水资源的重要水利枢纽，它可通过白河引水工程，经妫水河向官厅水库输水，缓和京西电力、钢铁等工业用水，并能灌祇延庆农田，每年向十三陵水库补水0．4亿立方米，使十三唆风景区真正成为有山有水的旅游胜地，它与白河峡谷风光。构成一条根有潜力的风景开发走廊。 三陵水库座落于昌平县城之北、量榆河的支流东沙河上，是一座综合性水利工程，它建于1958年1月一7月，总库容为8100万立方米．现巳开辟为旅游胜地，雄伟的水库大坝。矗立起几座亭台楼阉，大坝北端有新辟的蟒山森林公园和水库纪念塔。大坝之西南有规模宏伟的九龙游乐园，整个水库已构成十三陵风景区的主要组成部分。由于十三陵水库上游补给区面积小，干旱季节库容量严重减少。为了点缀和维持十三陵的山光水色环境，在1984年修建了白河量水库引水工程，使十三陵水库有了较为稳定的库存水量，近年国家又在蟒山頂上，投资修建丁智能抽水电站工程，目前巳在山巔出现了一个巨大的天池’。……

本卷共分综合篇、典型篇、专题篇三部分，反映了昭觉县彝族地区政治、经济、文化教育和社会各方面的现状及未来发展趋势。

黔味菜肴有别于川、粤、鲁、苏等系菜肴，风格独特。一、黔味菜肴善用辣椒，辣香是其主要特点。著名菜点大多与辣椒密切相关，宫保鸡、各类火锅、肠旺面，都需用辣椒来调味。贵州人吃辣椒在全国首屈一指，这不是指贵州人吃得辣，吃得多，而是说贵州人吃辣椒，加工上成系统，口味上有特色。黔菜带辣味的菜肴口感各异，可分为油辣、煳辣、干辣、青辣、糟辣、酸辣、麻辣、蒜辣八大系列，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得张口咋舌、大汗淋漓，辣出风格、辣出品位。二、黔味菜肴突出酸味。贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿（趔趄）”的民谣，酸菜家家腌制，食之口舌生津，开胃消食；酸汤更有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾胃防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、青菜；酸汤的制作分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸，完全靠生物自然发酵而成。酸坛只要保管得好，可随时取用，经年不坏。酸汤最适于做火锅。汤锅一开，酸味四溢，其酸不挫牙，对口腔有保健作用。带酸味的名菜有酸菜蹄膀、酸汤火锅等。三、黔味火锅自成特色，其制法多样，花江狗肉火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、幺铺毛肚火锅、鼎罐鸡火锅等等，各具风味，具有浓厚的地方特色。黔味火锅选料精致，佐料齐全，强调主料、调料、辅料混合而成的异香味，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。四、黔味菜肴讲究蘸水。蘸水调料主要是辣椒，蒜泥、姜末、葱花、芫荽、花椒、味精等酚隋添减。辣椒的制法不同，蘸水可以分为数种；不同的菜肴，要求配上不同的蘸水；而同一种菜肴，用不同的蘸水口感又不一样。如黔味名菜“金钩挂玉牌”，用糍粑辣椒蘸水，辣香醇厚；用煳辣椒蘸水，干香浓郁；用青椒西红柿蘸水，清香爽口……还有更讲究的，或在蘸水中加上油炸过的黄豆、花生；或调上腐乱，撒上点脆哨、肉末；或拌上点折耳根，茴香，薄荷，苦蒜，豆豉……又别具一番风味了。

“云南十八怪”其实是对云南各地某些奇特现象和独有风物的一种民间概括之说，主要以口头传承的形式在街头巷尾、村野乡僻之地广泛流传，没有文字记载。本书经过考证整理，对“十八怪”做出比较完整、详尽的记述。《云南18怪寻踪》中提及的“云南十八怪”，都是有违悖于常态的。常识告诉人们，火车由于在平滑笔直的铁轨上运行，一般都快于在公路上行驶的汽车，而云南却是“火车没有汽车快”；鸡蛋一个个摆着卖，这是常理，可云南偏偏就要“鸡蛋拴着卖”；先恋爱，而后结婚生儿育女，此乃人之常情，这云南则有“背着娃娃谈恋爱”……诸如此类，不怪才怪！无论如何，既然能招惹外地人大惊小怪、能致使本地人乐此不疲，其中自然有原因、有道理。云南十八怪，怪怪惹人爱，怪得有名堂，怪得有意思，怪得有讲究，还不赶紧翻开《云南18怪寻踪》见识见识吧。

中外考古工作者有一个共同的发现：远古人群都在不断地迁陡转移，让自己适应生存环境，寻找生活方便的地方。随着生产力的发展，人们驾双自然界的能力增强，人类居所固定，出现城镇和村庄，人们渐渐开始让自然适应自己，人人做着征服自然的美梦。现代工业把这一切推向极端，人口和工业的集中，城市的扩大，使噪音污染、大气污染、水资源污染、工业垃圾和生活垃圾反过来包围人们。人们如梦初醒，一方面加大治理环境污染的力度，一方面充分利用双休日、节假日和其他机会，奔向空气清新的名山大川，投入大自然的旖旎美景的怀抱，追寻人类文明的踪迹，或陶冶情操，或探寻除疲劳，或解脱精神负担和压力……本书正是这一背景的产物。它以地图展示每一景点的游览路线，以图片展现每个景色的特点，以文字介绍这些风景区的概况。其目的是：让读者对中国的名山有一个概略的了解，基本上知道中国名山“游哪些？”“游什么？”“怎么游？”

随着人们生活水平的不断提高，生活内容的不断丰富，人们外出旅游的要求正在不断高涨。不管是休闲、娱乐、避署、丰富知识、陶冶情操，还是并无目的，仅仅只是想换一环境，总之，人们的生活质量正在变化。向读者详细、准确地介绍四川的自然风光和历史文化遗产及四川各民族的民族风情；向旅游者提供旅游交通、食宿、导游等各方面的信息，为国内外广大游客提供方便，为我们亲爱的朋友——广大读者和游客服务，是我们编制本书的出发点。凡是手中有这本书的朋友，都可以感觉到，我们这颗火热的心一直融于此书的始终。全书由交通图、旅游区导游图、城市平面图及重要景区、景点的照片等几大类分序列构成。景区成片，旅游成线，观点有点，并通过简洁的文字，明了的图表加以说明。图文并茂，以图为主，资料详尽，内容丰富。