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农产品加工与贮藏保鲜技术

农产品加工与贮藏保鲜技术

作者:刘丽红,李涛,姜海军 著

出版社:中国农业科学技术出版社

出版时间:2019-02-01

ISBN:9787511640413

定价:¥38.90

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内容简介
  本书主要介绍了农产品加工与贮藏保鲜技术。农产品加工包括粮油加工、果蔬加工、肉制品加工、水产品加工。农产品贮藏保鲜技术包括粮油贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜技术、畜禽产品贮藏保鲜技术和水产品贮藏保鲜技术。适合从事农产品加工与贮藏保鲜的农户阅读使用。
作者简介
  刘丽红,女,满族,党员,1976年5月21日出生,1996年7月毕业,参加工作以来,积极进取、开拓创新,1997年晋升为助理农艺师,2007年11月晋升为农艺师,2013年12月晋升为高级农艺师。2003年6月通过自学考试取得河北农业大学城镇经济管理专业本科学历,2006年12月通过自学考试取得河北农业大学农业推广专业本科学历,负责农民培训及新成果等工作,先后获省、市、县级各种奖励12次,被县政府授予“嘉奖”3次,撰写论文6篇,获得省市级科技成果奖3项,2017年被评为河北省“三三三人才工程”第三层次人选。
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