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农作物秸秆养羊
作者：刁其玉 著
出版社：化学工业出版社有限公司
出版时间：2019-04-01
ISBN：9787122337092
定价：¥45.00
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内容简介
合理、有效地将农作物秸秆转化为羊的良好粗饲料，是一项既减少环境污染又提高经济效益的实用技术。本书从我国养羊业具体情况出发，重点围绕如何提高秸秆饲料利用率，降低饲养成本，提高生产效益，系统介绍了将农作物秸秆转化为羊优良饲料的各种简单有效的加工调制技术。 本书可供羊养殖业中的养殖人员、技术人员、管理人员使用，也可供相关技术研究、推广、示范人员参考。
作者简介
刁其玉，德国哥廷根大学动物生理营养学博士，中国农业科学院博士生导师，等部委（、人事部、教育部和农业部）“西部之光”访问学者指导老师，中国农科院饲料研究所研究员，反刍动物饲料创新团队首席科学家，国家肉羊产业技术体系饲料与营养功能研究室主任，农业部公益性行业科研专项首席科学家，国务院特殊津贴专家，北京奶牛营养学重点实验室主任。 获得国家科学技术二等奖1项，北京市科学技术一等奖1项，农业部丰收一等奖1项，其它省部级二等奖5项；专利20项，计算机软件作品著作权26项，发表文章300余篇，出版书籍10部。
目录
第一章中国养羊业的发展概况1
第一节我国羊的养殖概况1
第二节我国肉羊品种与区域分布7
一、肉用绵羊品种7
二、肉用山羊品种15
三、肉羊养殖区域分布18
第三节农区发展秸秆养羊的意义24
第二章中国农作物秸秆资源数量、分布及利用情况概述29
第一节中国农作物秸秆概念及种类29
第二节中国农作物秸秆资源数量及分布30
第三节中国农作物秸秆资源利用现状38
第三章羊的生物学习性和消化生理特点48
第一节羊的消化生理特点48
一、羊消化器官特点48
二、羊采食习性和生理特点51
第二节羊利用粗饲料的潜能58
一、粗饲料的瘤胃调控作用58
二、粗饲料的利用60
第三节农作物秸秆资源的饲用价值评定69
一、秸秆饲料的营养价值评定71
二、秸秆的体外发酵及瘤胃降解特性评价76
第四节影响农作物秸秆利用的因素（抗营养因子）83
一、木质素83
二、植物单宁87
三、其他抗营养物质93
第四章秸秆饲料的加工与调制技术96
第一节秸秆饲料的物理加工技术96
一、机械加工96
二、辐射处理98
三、蒸汽处理99
四、热力处理101
第二节秸秆饲料的化学处理技术104
一、碱化处理104
二、氨化处理114
第三节秸秆饲料的生物调制技术120
一、青贮调制技术120
二、酶制剂处理121
三、微生态处理123
四、酶菌制剂处理126
第四节复合生物处理技术127
第五章秸秆成型饲料调制技术及饲喂方法129
第一节秸秆成型饲料的分类及优势131
一、秸秆成型饲料加工调制原理及分类131
二、秸秆成型饲料的优势133
三、秸秆育肥成年羊的实用技术134
第二节秸秆颗粒饲料的加工调制技术140
一、秸秆颗粒饲料加工工艺流程及设备140
二、秸秆颗粒饲料的优势147
三、秸秆颗粒饲料在育肥羊饲养中的应用147
第三节秸秆压块饲料的加工调制技术150
一、秸秆压块饲料加工调制技术要点151
二、秸秆压块饲料加工工艺流程及设备155
三、秸秆压块饲料的优势160
四、秸秆压块饲料的应用前景及生产建议161
第四节秸秆草捆饲料的加工调制技术163
一、秸秆草捆饲料加工调制技术要点163
二、秸秆草捆饲料加工设备164
三、秸秆草捆饲料的优势165
四、秸秆草捆饲料的应用前景165
第六章秸秆的碱化与氨化处理及配套饲喂技术167
第一节秸秆碱化处理技术167
一、秸秆碱化处理技术要点168
二、秸秆碱化处理工艺流程169
三、秸秆碱化饲料的优点171
四、秸秆碱化饲料饲喂羊的配套技术172
第二节秸秆氨化处理技术179
一、秸秆氨化处理技术要点179
二、秸秆氨化处理工艺流程181
三、秸秆氨化饲料的优点189
四、秸秆氨化饲料的质量评定190
五、影响秸秆氨化饲料质量的因素191
六、秸秆氨化饲料饲喂羊的配套技术194
第七章秸秆青贮饲料的调制及配套饲喂技术204
第一节秸秆青贮饲料的调制技术204
一、秸秆青贮饲料调制技术原理204
二、秸秆青贮设备与青贮调制工艺流程213
三、秸秆青贮饲料的添加剂224
四、秸秆青贮饲料的优势231
第二节秸秆青贮饲料的质量评定234
一、评价方法234
二、评定指标测定方法237
第三节青贮饲料的饲喂技术248
一、青贮饲料的开窖248
二、青贮饲料的取料249
三、青贮饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果250
第四节秸秆饲料酶制剂处理技术及其饲喂效果261
一、秸秆饲料酶制剂处理技术原理261
二、秸秆饲料酶制剂处理技术要点263
三、影响酶制剂作用效果的主要因素267
四、秸秆加酶饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果271
第五节秸秆微处饲料的调制技术及其饲喂效果283
一、秸秆微处饲料调制技术原理284
二、秸秆微处饲料调制技术要点285
三、秸秆微处饲料的品质鉴定288
四、秸秆微处饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果288
第六节秸秆菌糠饲料的调制技术及其饲喂效果294
一、秸秆菌糠饲料的加工调制技术295
二、秸秆菌糠饲料的制作工艺及设备297
三、秸秆菌糠饲料的优势298
四、秸秆菌糠饲料的制作及使用注意事项302
五、秸秆菌糠饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果303
参考文献316
第一节我国羊的养殖概况1
第二节我国肉羊品种与区域分布7
一、肉用绵羊品种7
二、肉用山羊品种15
三、肉羊养殖区域分布18
第三节农区发展秸秆养羊的意义24
第二章中国农作物秸秆资源数量、分布及利用情况概述29
第一节中国农作物秸秆概念及种类29
第二节中国农作物秸秆资源数量及分布30
第三节中国农作物秸秆资源利用现状38
第三章羊的生物学习性和消化生理特点48
第一节羊的消化生理特点48
一、羊消化器官特点48
二、羊采食习性和生理特点51
第二节羊利用粗饲料的潜能58
一、粗饲料的瘤胃调控作用58
二、粗饲料的利用60
第三节农作物秸秆资源的饲用价值评定69
一、秸秆饲料的营养价值评定71
二、秸秆的体外发酵及瘤胃降解特性评价76
第四节影响农作物秸秆利用的因素（抗营养因子）83
一、木质素83
二、植物单宁87
三、其他抗营养物质93
第四章秸秆饲料的加工与调制技术96
第一节秸秆饲料的物理加工技术96
一、机械加工96
二、辐射处理98
三、蒸汽处理99
四、热力处理101
第二节秸秆饲料的化学处理技术104
一、碱化处理104
二、氨化处理114
第三节秸秆饲料的生物调制技术120
一、青贮调制技术120
二、酶制剂处理121
三、微生态处理123
四、酶菌制剂处理126
第四节复合生物处理技术127
第五章秸秆成型饲料调制技术及饲喂方法129
第一节秸秆成型饲料的分类及优势131
一、秸秆成型饲料加工调制原理及分类131
二、秸秆成型饲料的优势133
三、秸秆育肥成年羊的实用技术134
第二节秸秆颗粒饲料的加工调制技术140
一、秸秆颗粒饲料加工工艺流程及设备140
二、秸秆颗粒饲料的优势147
三、秸秆颗粒饲料在育肥羊饲养中的应用147
第三节秸秆压块饲料的加工调制技术150
一、秸秆压块饲料加工调制技术要点151
二、秸秆压块饲料加工工艺流程及设备155
三、秸秆压块饲料的优势160
四、秸秆压块饲料的应用前景及生产建议161
第四节秸秆草捆饲料的加工调制技术163
一、秸秆草捆饲料加工调制技术要点163
二、秸秆草捆饲料加工设备164
三、秸秆草捆饲料的优势165
四、秸秆草捆饲料的应用前景165
第六章秸秆的碱化与氨化处理及配套饲喂技术167
第一节秸秆碱化处理技术167
一、秸秆碱化处理技术要点168
二、秸秆碱化处理工艺流程169
三、秸秆碱化饲料的优点171
四、秸秆碱化饲料饲喂羊的配套技术172
第二节秸秆氨化处理技术179
一、秸秆氨化处理技术要点179
二、秸秆氨化处理工艺流程181
三、秸秆氨化饲料的优点189
四、秸秆氨化饲料的质量评定190
五、影响秸秆氨化饲料质量的因素191
六、秸秆氨化饲料饲喂羊的配套技术194
第七章秸秆青贮饲料的调制及配套饲喂技术204
第一节秸秆青贮饲料的调制技术204
一、秸秆青贮饲料调制技术原理204
二、秸秆青贮设备与青贮调制工艺流程213
三、秸秆青贮饲料的添加剂224
四、秸秆青贮饲料的优势231
第二节秸秆青贮饲料的质量评定234
一、评价方法234
二、评定指标测定方法237
第三节青贮饲料的饲喂技术248
一、青贮饲料的开窖248
二、青贮饲料的取料249
三、青贮饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果250
第四节秸秆饲料酶制剂处理技术及其饲喂效果261
一、秸秆饲料酶制剂处理技术原理261
二、秸秆饲料酶制剂处理技术要点263
三、影响酶制剂作用效果的主要因素267
四、秸秆加酶饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果271
第五节秸秆微处饲料的调制技术及其饲喂效果283
一、秸秆微处饲料调制技术原理284
二、秸秆微处饲料调制技术要点285
三、秸秆微处饲料的品质鉴定288
四、秸秆微处饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果288
第六节秸秆菌糠饲料的调制技术及其饲喂效果294
一、秸秆菌糠饲料的加工调制技术295
二、秸秆菌糠饲料的制作工艺及设备297
三、秸秆菌糠饲料的优势298
四、秸秆菌糠饲料的制作及使用注意事项302
五、秸秆菌糠饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果303
参考文献316
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