总觉得饿？：来自哈佛医学院教授的科学饮食法

　　吃饱了才能减肥，竟然是真的；你以为是自己中年危机春困秋乏，很可能其实是不懂得吃。 本书是一本真正来自医学界的科学饮食方法的科普书，建立在美国资深临床医生与营养专家大卫·路德维希的几十年临床经验和前期试验数据上，综合了众多全球科研成果，完全颠覆了以“控制热量摄入”为核心的各式减肥概念，并获得众多业内人士和媒体的背书。虽然重点针对的是减肥人群，但是任何人都会从中获益，因为本书教授的是一种选择正确食物的方法。吃对了东西，减重只是外在表现，*重要的是身体精力水平的上升，以及慢性疾病的减缓和消失。 本书共两册，第2册含一百多页健康菜谱，实用性强，方便读者反复使用。

　　大卫·路德维希（David Ludwig） 哈佛大学医学院儿科教授，哈佛大学公共卫生学院营养学教授，波士顿儿童医院内分泌学家。常年致力于探讨食物—内分泌—肥胖三者关系方面的研究，力主公共政策限制垃圾食品（特别对儿童），推广更科学的营养方案，被《时代》杂志誉为“抗击肥胖症的勇士”。

第一册

前　言 减肥的新思路

第一章 概述

第二章 问题

第三章 科学

第四章 解决方法

 

第二册

第五章 准备好改变你的生活

第六章 阶段1—克制饮食冲动

第七章 阶段2—重新训练你的脂肪细胞

第八章 阶段3—永久减肥

第九章 食谱

 

结　语 终结疯狂

附录

A.含碳水化合物食物的血糖负荷表

B.每日跟踪表及每月进度图

C.蔬菜、全谷物、坚果及种子类食材烹饪指南

致　 谢

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注　解