银器掇香

　　01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶，窖藏老瓮“出土”的珍藏茶，百年茶庄的沧海遗珠，阿公家传的老茶……陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证，还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年茶有着岁月浸润过的色泽，茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛，带来独特的回甘……书中从陈年茶的好滋味谈起，点出品茗及鉴赏陈年茶的关键。从茶叶经时间转变的判别，到了解其茶性及相应的茶器，以及茶叶包装上符号与图像的演化发展，娓娓道出丰厚时间所赋予陈年茶韵，并以作者三十多年品陈年茶的经验分享，引领我们体验一场以文字承载的品茗之旅。02-《银器掇香》 银茶器，在“大航海时代”代表着欧洲对中国、对东方、对一切美好世界的热情与向往；早在唐宋时代，中国银器就已东渡日本，深远影响了日本茶器的审美与技艺传承。银茶器与千年茶文化有千丝万缕的联系，传承了中国传统工艺美学和人文内涵，也反映了政经时局与对外贸易的发展。 全书从银的发茶性出发，将唐宋以来各代银茶器的形制演变娓娓道来，细致描述了银茶器的材质、纹饰、款识特色，千变万化的制作工艺，以及品茗感触，追溯了外销银茶器的风光岁月、中西银茶器文化交融的盛况。带领我们在欣赏、品鉴、追忆的过程中，完成一次关于银茶器的感官与文化之旅。03-《珍锡茗缘》 锡茶器的制作，可上溯至三千多年前的商周时代；明清时期，锡茶器成为文人品茗的珍爱之物，承载了茶与艺的融合韵味；及至民国，锡茶具与银茶器一道将中国茶传递至欧洲，催化了东西方贸易的繁兴。 锡茶器样貌温良，具有人情味，且有不居功的品德。锡制茶罐、茶盒、茶盘、茶托、建水……老旧斑驳的外表下，传世珍锡显露出充满岁月感的震撼之美。本书细致讲述了锡茶器的纹饰、造形与款识特色，中西锡茶器的文化交融盛况，以及锡器的品茗感触，引领读者在品赏、回味、追溯中，完成一次锡茶器的感官与文化体验。

　　池宗宪，台湾资深媒体人，精于收藏鉴赏，痴迷中国茶文化。自《联合报》专栏组记者始，历任《联合月刊》主编、《大成报》编辑部总编、《人间福报》新闻总监，现为《茶人雅兴》电子报总编。其作品曾获“曾虚白新闻公共服务奖”和“吴舜文新闻奖”。 池宗宪从小就跟着拣茶的母亲识茶，此后始终不改爱茶本色。在茶艺馆、茶山和茶的史料堆里遍寻茶踪，并受邀赴日本、美国、欧洲各国谈茶论器。他能喝出高山乌龙茶的确切产地，能喝出种植茶树所用的肥料是豆饼还是化学原料，也能喝出存放十几年的老茶，当初采自什么季节。

前言 银器掇香
第一章【银对茶的发茶性】
银与茶结良缘
银器保鲜，有益身体
银离子杀菌
靠着银餐具保命
爱上银茶器
高传导性发茶韵
瓶宜金银得灵味
银铫煮水驱恶气
清馥逼人好回味
识银大解密
『纯银』『足银』说成色
银天下
第二章【唐宋品茗用银的智慧】
历史甘醇的载体
唐银注壶『器』宇非凡
侧把壶与提梁壶
银茶炉华丽雕琢
穿越古今共享纹饰
追求幸福，向往美好
拥银入茶的盛况
技法工艺传东瀛
宋银茶器的炫耀
银盏托银杯吸睛
葵花形银茶托的流行
第三章【穿越时空的留洋之旅】
银茶器若拱璧
以银求胜的观念
发团茶的颠覆
格古清赏到视觉统筹
朱碧山打造龙槎杯
华丽冲撞苦涩情怀
循古意，适今宜
银 煮汤甚佳
炫富大跃进
上海錾工，广东浮雕
中国外销银洪流
西方下单广州制作
跑单帮的船员通路
第四章【外销银茶器的风华岁月】
设计与产制的交织
逃漏税『变装』秀
十三行制银工业区
制造营销一条龙
银楼业上海淘金
洋行广告宣传战
洋帮本帮伴手礼
闪耀米兰世博
香港制造亮眼
生命中最珍贵的回味
北京四大恒发光
第五章【奢华的炫目之色】
功能主义形式美感
语言主导纹饰系统
纹样与风格因果交错
东方奇幻夸张炫目
符号拼贴异国情调
西方人眼中的中国
瓷器如影随形
模仿复制新视界
贴塑梅花深植西方
来自大自然的灵感
总结的视觉美感
温暖生机的炫目感悟
第六章【银茶器纹样的魅力】
银茶器悦人图像
转角花样视觉延伸
观微知著小天地
双关谜语吉祥寓意
青春多金的寄托
花押字的炫耀
岁寒三友四君子
寒梅的冰裂
访菊诗意上器身
花鸟装饰求逼真
谐音隐含的符码
浅层纹样资料掘矿
第七章【造型与款识大揭秘】
刻意仿制宜兴壶
曼生十八式的典范
中国元素遗传密码
德化中国白的香气
器足传递小细节
中英款识跳探戈
看似人名实指商号
『记』字的含义
款识复杂多变
订制化的双款识
市场热销品牌
产制的迷人写真
第八章【勾连东西文化的蹿升】
美感是热情的累积
绿茶武夷茶的漂洋
药房高价卖茶
茶室饮茶的流行
永热不冷的银壶
凯瑟琳皇后武夷红
贸易逆差的主力
因茶争权的社会案件
五彩缤纷的激动
过滤出文化精髓
银茶器要配什么茶
第九章【银茶器的巧夺天工】
文思院官作手法
敲花压花沿用至今
铁锤儿不住敲
浮雕錾刻层次鲜明
珍珠地纹低调奢华
人名刻画的诗歌
打炼法与脱蜡法
敲花压花轮番登场
反差效果玲珑有致
运巧而灵丝缀藻
卷制法造壶杯
第十章【银茶器身体感品茗对话】
无边界的欢乐
冰心壶穿越虚实
喜乐的身心妙境
自然之味隐藏版
运器之功促美汤
五感的回路地图
缥缈经验抓得住
百年孤寂玫瑰魂
弦音之林陈香幽兰
银器生花辨交融
身体感的内在体验
关键词
中国银器款识表