书籍详情
现代养鸭关键技术精解（第二版）
作者：熊家军 著
出版社：化学工业出版社
出版时间：2019-01-01
ISBN：9787122324672
定价：¥38.00
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内容简介
本书在介绍养殖鸭的主要品种和生物学特性的基础上，结合我国养鸭业的生产条件和特点，详细讲解鸭的营养与饲料、育种与繁殖、饲养管理、疾病防治以及鸭场建设与经营管理等内容，可供广大养鸭专业户和中小型鸭场学习使用，同时为畜牧兽医工作者特别是养鸭专业技术人员工作提供帮助。
作者简介
熊家军，华中农业大学动物科技学院，主要研究方向为特种经济动物驯化与繁育、特种经济动物饲养与营养，主要讲授特种动物生产学、养牛学、宠物鉴赏、养兔学、特种经济动物饲养专题、高级实验动物学等课程和技术推广工作。
目录
绪论1
一、中国养鸭业的现状1
二、目前我国养鸭业的问题4
三、发展养鸭业的经济价值和意义5
第一章鸭的生物学特性8
第一节鸭的体形外貌与体尺8
一、鸭的体形外貌8
二、鸭的体尺测量10
第二节鸭的生理特点和生活习性12
一、鸭的生理特点12
二、鸭的生活习性18
第二章鸭的主要品种22
第一节肉用型品种23
一、北京鸭23
二、天府肉鸭24
三、樱桃谷鸭25
四、狄高鸭26
五、瘤头鸭27
六、丽佳鸭28
七、奥白星鸭 29
第二节蛋用型品种29
一、绍兴鸭29
二、金定鸭31
三、卡基·康贝尔鸭32
四、连城白鸭32
五、攸县麻鸭33
六、莆田黑鸭34
七、荆江麻鸭34
八、三穗鸭35
九、山麻鸭36
第三节兼用型品种37
一、高邮鸭37
二、四川麻鸭38
三、大余鸭39
四、建昌鸭40
五、巢湖鸭41
六、沔阳麻鸭42
七、桂西鸭43
第三章鸭的育种与繁殖44
第一节鸭的选种与育种44
一、鸭的选择与引种44
二、种鸭的选择46
三、配种年龄及性别比例51
四、种鸭利用年限51
五、配种方法52
六、鸭的育种56
第二节鸭的孵化61
一、种蛋的选择和管理62
二、鸭蛋的孵化条件66
三、鸭的胚胎发育过程72
四、鸭胚的死亡和生物学照检74
五、鸭蛋的机器孵化过程75
六、雏鸭的管理81
第四章鸭的营养与饲料84
第一节鸭的营养需要84
一、能量84
二、蛋白质86
三、维生素89
四、矿物质93
五、水分95
第二节鸭的常用饲料96
一、能量饲料96
二、蛋白质饲料101
三、青绿饲料104
四、营养性饲料添加剂107
五、非营养性饲料添加剂108
第三节鸭的饲养标准及日粮配合109
一、鸭的饲养标准109
二、鸭的日粮配合115
三、配合饲料的分类119
第五章蛋鸭的饲养与管理122
第一节雏鸭的饲养管理122
一、育雏季节的选择122
二、育雏准备工作123
三、育雏的饲养管理124
第二节育成期蛋鸭的饲养管理129
一、育成期蛋鸭的生理特点129
二、育成期蛋鸭的饲养方式130
三、育成期蛋鸭的饲养管理131
四、育成鸭饲养的注意事项138
第三节产蛋鸭的饲养管理139
一、产蛋期鸭的生理特点139
二、产蛋鸭不同生理阶段的饲养管理要求139
三、产蛋鸭的饲养方式140
四、产蛋鸭的饲养管理要点140
五、产蛋鸭补钙技术要点142
六、放牧产蛋鸭的四季管理144
第六章肉鸭的饲养管理152
第一节商品肉鸭的饲养管理152
一、雏鸭的饲养管理153
二、中雏饲养管理158
三、填鸭的饲养管理160
第二节肉用种鸭的饲养管理163
一、育成期饲养管理164
二、产蛋期的饲养管理167
三、种公鸭的饲养管理171
第七章鸭场建设与鸭场的环境保护173
第一节场址的选择173
一、地势高燥、交通方便173
二、水源充足、水质良好173
三、布局合理、有利防疫174
四、其他条件175
第二节鸭场布局175
一、大型鸭场区间划分175
二、区间布局的原则176
三、生产区的布局设计176
第三节鸭舍建筑178
一、鸭舍建筑的要求178
二、鸭舍的类型178
三、固定鸭舍的建筑179
四、饲养密度和建筑面积估算182
第四节养鸭用具183
一、饲养用具183
二、填饲机具185
三、孵化机具186
第五节鸭场的环境保护188
一、鸭群对环境的要求189
二、养鸭场污染的来源189
三、养鸭场的环境监测191
四、养鸭场环境控制192
第八章鸭的疾病防治197
第一节鸭病的诊断方法与控制197
一、鸭病的诊断方法197
二、鸭病的综合预防措施206
第二节鸭的常见疾病与防治223
一、鸭禽流感223
二、鸭瘟225
三、鸭病毒性肝炎228
四、鸭坦布苏病毒病230
五、番鸭“花肝”病231
六、鸭呼肠孤病毒病232
七、雏番鸭细小病毒病235
八、雏番鸭小鹅瘟236
九、鸭产蛋下降综合征237
十、鸭霍乱238
十一、鸭沙门杆菌病（鸭副伤寒）241
十二、鸭大肠杆菌病243
十三、鸭疫里默杆菌病245
十四、鸭球虫病248
十五、鸭绦虫病250
十六、鸭东方次睾吸虫病253
十七、鸭棘口吸虫病254
十八、鸭裂口线虫病255
十九、有机磷农药中毒255
二十、黄曲霉毒素中毒256
二十一、鸭啄癖257
参考文献262
一、中国养鸭业的现状1
二、目前我国养鸭业的问题4
三、发展养鸭业的经济价值和意义5
第一章鸭的生物学特性8
第一节鸭的体形外貌与体尺8
一、鸭的体形外貌8
二、鸭的体尺测量10
第二节鸭的生理特点和生活习性12
一、鸭的生理特点12
二、鸭的生活习性18
第二章鸭的主要品种22
第一节肉用型品种23
一、北京鸭23
二、天府肉鸭24
三、樱桃谷鸭25
四、狄高鸭26
五、瘤头鸭27
六、丽佳鸭28
七、奥白星鸭 29
第二节蛋用型品种29
一、绍兴鸭29
二、金定鸭31
三、卡基·康贝尔鸭32
四、连城白鸭32
五、攸县麻鸭33
六、莆田黑鸭34
七、荆江麻鸭34
八、三穗鸭35
九、山麻鸭36
第三节兼用型品种37
一、高邮鸭37
二、四川麻鸭38
三、大余鸭39
四、建昌鸭40
五、巢湖鸭41
六、沔阳麻鸭42
七、桂西鸭43
第三章鸭的育种与繁殖44
第一节鸭的选种与育种44
一、鸭的选择与引种44
二、种鸭的选择46
三、配种年龄及性别比例51
四、种鸭利用年限51
五、配种方法52
六、鸭的育种56
第二节鸭的孵化61
一、种蛋的选择和管理62
二、鸭蛋的孵化条件66
三、鸭的胚胎发育过程72
四、鸭胚的死亡和生物学照检74
五、鸭蛋的机器孵化过程75
六、雏鸭的管理81
第四章鸭的营养与饲料84
第一节鸭的营养需要84
一、能量84
二、蛋白质86
三、维生素89
四、矿物质93
五、水分95
第二节鸭的常用饲料96
一、能量饲料96
二、蛋白质饲料101
三、青绿饲料104
四、营养性饲料添加剂107
五、非营养性饲料添加剂108
第三节鸭的饲养标准及日粮配合109
一、鸭的饲养标准109
二、鸭的日粮配合115
三、配合饲料的分类119
第五章蛋鸭的饲养与管理122
第一节雏鸭的饲养管理122
一、育雏季节的选择122
二、育雏准备工作123
三、育雏的饲养管理124
第二节育成期蛋鸭的饲养管理129
一、育成期蛋鸭的生理特点129
二、育成期蛋鸭的饲养方式130
三、育成期蛋鸭的饲养管理131
四、育成鸭饲养的注意事项138
第三节产蛋鸭的饲养管理139
一、产蛋期鸭的生理特点139
二、产蛋鸭不同生理阶段的饲养管理要求139
三、产蛋鸭的饲养方式140
四、产蛋鸭的饲养管理要点140
五、产蛋鸭补钙技术要点142
六、放牧产蛋鸭的四季管理144
第六章肉鸭的饲养管理152
第一节商品肉鸭的饲养管理152
一、雏鸭的饲养管理153
二、中雏饲养管理158
三、填鸭的饲养管理160
第二节肉用种鸭的饲养管理163
一、育成期饲养管理164
二、产蛋期的饲养管理167
三、种公鸭的饲养管理171
第七章鸭场建设与鸭场的环境保护173
第一节场址的选择173
一、地势高燥、交通方便173
二、水源充足、水质良好173
三、布局合理、有利防疫174
四、其他条件175
第二节鸭场布局175
一、大型鸭场区间划分175
二、区间布局的原则176
三、生产区的布局设计176
第三节鸭舍建筑178
一、鸭舍建筑的要求178
二、鸭舍的类型178
三、固定鸭舍的建筑179
四、饲养密度和建筑面积估算182
第四节养鸭用具183
一、饲养用具183
二、填饲机具185
三、孵化机具186
第五节鸭场的环境保护188
一、鸭群对环境的要求189
二、养鸭场污染的来源189
三、养鸭场的环境监测191
四、养鸭场环境控制192
第八章鸭的疾病防治197
第一节鸭病的诊断方法与控制197
一、鸭病的诊断方法197
二、鸭病的综合预防措施206
第二节鸭的常见疾病与防治223
一、鸭禽流感223
二、鸭瘟225
三、鸭病毒性肝炎228
四、鸭坦布苏病毒病230
五、番鸭“花肝”病231
六、鸭呼肠孤病毒病232
七、雏番鸭细小病毒病235
八、雏番鸭小鹅瘟236
九、鸭产蛋下降综合征237
十、鸭霍乱238
十一、鸭沙门杆菌病（鸭副伤寒）241
十二、鸭大肠杆菌病243
十三、鸭疫里默杆菌病245
十四、鸭球虫病248
十五、鸭绦虫病250
十六、鸭东方次睾吸虫病253
十七、鸭棘口吸虫病254
十八、鸭裂口线虫病255
十九、有机磷农药中毒255
二十、黄曲霉毒素中毒256
二十一、鸭啄癖257
参考文献262
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