书籍详情
控制卡路里之大罪过
作者：[日] 山田悟 著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2018-11-01
ISBN：9787559108708
定价：¥38.00
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内容简介
本书将限制卡路里的渊源和历史经过进行了梳理，并揭示出其中存在的问题。除了分析卡路里限制的弊端，也探讨了脂肪限制的无意义和有害性。本书旨在通过科学合理的“和缓限糖饮食法（Low-Carbo）”的阐释，将读者从无意义的“限制卡路里”的束缚中解放出来，从而转向快乐的、任何人都可以坚持下去的健康饮食法。
作者简介
山田悟原，北里大学北里研究所医院 糖尿病中心主任。日本内科学会综合内科专门医、日本糖尿病学会糖尿病专门医、日本临床营养学会评审员、日本糖尿病营养指导师认定机构编辑委员。2013年11月14日，他成立“饮食？快乐？健康协会”，旨在向世人传播“和缓限糖饮食法（Low-Carbo）”知识。
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