靓汤 主食

　　一碗浓鲜的羊汤，搭配简单的芝麻烧饼，就是一顿营养均衡且美味的一餐。本书选取比较常见的靓汤和主食两类美食，介绍适合家庭制作的靓汤和主食108道，本书精选的靓汤和主食，详细介 绍每一道成品的制作方法，对于一些重点靓汤和主食，我们配上了二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，可以让您准确掌握要领，做出色香味俱全的各式靓汤和主食。

　　韩密和　中国餐饮国家评委，中国烹饪大师，吉菜烹饪大师，亚洲蓝带餐饮管理专家，远东大中华区荣誉主席，被授予法国蓝带骑士荣誉勋章。现任吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长，吉林省厨师厨艺联谊专业委员会会长。先后多次在《东方美食》《四川烹饪》等刊物发表论文。组织编写了《中国吉菜》《中国美味菌》《现代吉林菜谱》《馅料大全》《超简单家常菜》《新编家常菜大全》等多部饮食图书。

第一章：靓汤
清汤白菜
棒骨炖酸菜
奶白菜肉汤
骨头白菜煲
土豆酸菜汤
三鲜冬瓜汤
冬瓜鸡丸汤
芙蓉三丝汤
上汤菠菜
冬笋生菜汤
海米穿心莲
土豆菠菜汤
素烩山药
苦瓜肉片汤
双椒肉片汤
松茸鱼肚汤
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第二章：主食
荷叶玉米须粥
山楂黑豆粥
什锦虾仁粥
雪梨青瓜粥
猪脑粥
香甜南瓜粥
薏米红枣粥
果脯地瓜饭
牛肉玉米羹
金银黑米粥
蒲菜粥
冬瓜鸭粥
辣白菜炒饭
香菇菜心饭
羊肉蔬菜饭
咖喱火腿饭
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