书籍详情
饮品与调酒
作者：李祥睿，陈洪华 著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2018-08-01
ISBN：9787518052363
定价：¥49.80
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内容简介
《饮品与调酒》是“十三五”普通高等教育本科部委级烹饪专业规划教材，全书分为饮品和调酒上下两篇，全面讲解了有关饮品和调酒的相关知识，叙述简洁，具有循序渐进的教材层次，适合烹饪相关专业学生使用。
作者简介
李祥睿，副教授，1990年毕业后一直从事烹饪方面的教学工作，2006年11月，经培训考核，获得国家职业技能西餐西点调酒高级考评员资格。
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