现代工科微生物学教程

　　本书从工科应用实践角度阐明微生物的六大重要规律（结构功能、代谢产能、生长繁殖、遗传变异、生态分布和系统进化），分上下两篇（经典微生物学和微生物交叉学科及应用）共11章内容。上篇主要介绍微生物的形态和结构，微生物的营养及实践应用，微生物的产能、耗能代谢及应用，微生物的生长繁殖及工程控制，病毒学基础等，下篇主要介绍微生物遗传学、微生物生态学、微生物进化分类学、微生物与免疫学、专题拓展——微生物发酵工程概述等。 本书图文并茂、简明易懂，从细胞、分子或群体水平上讲清概念、理顺脉络、阐述规律，突出工科应用特色、学科交叉特色、新研究前沿特色，并努力联系实际工程应用。 本书可作为工科大专院校微生物学教材，也可供有关综合院校师生及广大微生物学爱好者学习参考。

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第1章 绪论 1

上篇 经典微生物学
第2章 微生物的形态和结构 16

第3章 微生物的营养及实践应用 54

第4章 微生物的产能、耗能代谢及应用 72

第5章 微生物的生长繁殖及工程控制 96
第6章 病毒学基础 129

下篇 微生物交叉学科及应用
第7章 微生物遗传学 158
7.1 遗传变异的生物学基础 158
7.1.1 利用微生物证明遗传物质基础的经典实验 158
7.1.2 遗传物质在细胞内的存在部位和方式 160
7.2 微生物的基因突变与育种应用 164
7.2.1 微生物基因突变 164
7.2.2 育种的微生物工程理论基础 171
7.3 微生物基因重组 176
7.3.1 原核微生物的基因重组 176
7.3.2 真核微生物的基因重组 181
7.4 微生物学与基因工程的关系 183
7.4.1 基因工程的核心步骤 184
7.4.2 微生物基因工程的应用和发展前景 185
7.4.3 工科应用拓展——功能性基因克隆的生物信息学分析 187
复习思考题 191
第8章 微生物生态学 193

第9章 微生物进化分类学 233

第10章 微生物与免疫学 265

第11章 专题拓展——微生物发酵工程概述 306

主要参考文献 312