懒人版日式甜品

　　本书汇集了89款只需要混合就能做好的懒人版甜品，有烤的、蒸的，有冰点心，也有怀旧的小块糕点和江米糖等朴素的点心，还有用做好的糖浆调配的饮料等。这些甜品不使用鸡蛋、牛奶和面粉，对易导致过敏的食材也做了醒目的标识，适合易过敏的人食用。

　　冈村淑子，点心制作卫生师、饮食习惯顾问，毕业于日本上智大学英语系，后进入日本点心专科学校就读。获得点心制作卫生师资格。2005年4月起在崎玉县川越市自家的厨房中成立小点心学堂。除讲授日式点心、西点、面包、食物过敏者特制点心的制作方法之外，还担任了儿童点心制作体验活动、生活俱乐部协会、育儿社团等讲座活动的讲师。

序言.......................................2 

关于食物过敏..........................6 

避免过敏的推荐材料.................7 

制作点心的基本工具.................8 

基础混合和花式混合.................9 

点心好吃的制作技巧...............10 

CHAPTER 1 混合后烘烤！ 

华夫饼............................... 12 

硬脆饼干...............................14 

燕麦曲奇...............................16 

杏仁瓦片...............................18 

巧克力蛋糕........................ 19 

云石蛋糕......................................... 20 

水果磅蛋糕................................... 22 

白芝麻纸杯蛋糕................................ 24 

姜味马芬蛋糕................................... 25 

鲷鱼烧............................................. 26 

CHAPTER 2 混合后裹起来& 凝固成型！ 

糖衣豆子和坚果............................. 28 

雷门米花糖& 红糖米花糖& 抹茶米花糖30 

芝麻糖................................................ 32 

炸年糕................................................ 33 

炸米粒脆............................................. 34 

小块米糕............................................. 35 

爆米花............................................. 36 

黄豆粉糖......................................... 38 

CHAPTER 3 混合后饮用！ 

青梅糖浆 

Arrange Recipe 

→青梅果汁＆青梅汽水......................... 40 

柠檬糖浆 

Arrange Recipe 

→柠檬果汁＆热柠檬水............ 42 

生姜糖浆 

Arrange Recipe 

→姜汁汽水＆生姜茶................ 44 

草莓糖浆 

Arrange Recipe 

→草莓汽水＆草莓豆奶......... 46 

蓝莓糖浆 

Arrange Recipe 

→蓝莓汽水＆蓝莓豆奶......... 48 

猕猴桃糖浆 

Arrange Recipe 

→猕猴桃汽水＆猕猴桃豆奶.. 50 

水果刨冰............................ 52 

CHAPTER 4 混合后冷却！ 

水果果冻......................... 54 

青梅果子露冰激凌................... 56 

焦糖慕斯........................ 57 

草莓慕斯......................... 58 

杧果慕斯......................... 59 

抹茶布丁......................... 60 

豆奶软乳酪蛋糕............ 62 

提拉米苏......................... 64 

栗子羊羹................................ 65 

精炼羊羹................................ 66 

红糖羹............................... 68 

CHAPTER 5 混合后蒸熟！ 

红豆抹茶磅蛋糕.................. 70 

一口米粉糕...........................72 

乳酪蒸蛋糕........................ 74 

香橙蒸蛋糕........................ 76 

茶色蒸包........................... 77 

轻羹.................................. 78 

肉馅蒸包& 豆沙馅蒸包....... 80 

浮岛风豆沙蛋糕.................. 82 

CHAPTER 6 熬煮混合！ 

黄豆粉糕........................... 84 

莺饼.................................. 86 

核桃糕............................... 88 

水晶糕..................................89 

蕨根糕............................... 90 

葛粉糕............................... 92 

豆奶葛粉糕........................ 94 

葛粉果冻........................... 95