冰冰爽的夏日甜点

　　这本书主打适合夏日享用的低热量甜点：有口感弹润的慕斯蛋糕（冷冻后食用味道更佳），有人气满满的网红小点心，有冰冰凉凉的雪糕、冰淇淋，还有颜值爆表的流行饮品……这些甜点口感清凉，甜润适口，让你既可以清爽度夏，又可以畅享美味而不用担心发胖，这是何等的舒适与惬意啊！

　　梁凤玲（Candy） 美国惠尔通WMI认证导师，曾进修英国PME翻糖蛋糕课程，并获得Master证书。目前在广东佛山经营两家实体店，一家网店及一家惠尔通授权认证教室Candy Bakery。

Part 1做甜点的基础 

材料与工具 

010基础材料 

015基础工具 

Part 2 超人气·甜点 

蛋糕·慕斯·饼干 

020覆盆子白巧克力芝士蛋糕 

024豆乳盒子蛋糕 

028法式草莓蛋糕 

033抹茶慕斯蛋糕 

037水蜜桃蛋糕卷 

041抹茶毛巾卷 

044香橙杯子米蛋糕 

047焦糖乳酪麦芬 

051百香果芒果慕斯 

054蜂蜜慕斯 

056覆盆子草莓慕斯 

059酸奶蓝莓慕斯 

061荔枝慕斯塔 

064双色巧克力慕斯 

068夏日风情慕斯 

073香蕉巧克力慕斯 

075燕窝火龙果慕斯 

078芒果慕斯 

081坚果意式脆饼 

085百香果酱饼干 

088法式焦糖杏仁酥饼 

091覆盆子千层饼 

095麻薯 

096蔓越莓司康 

099雪花酥 

102抹茶乳酪塔 

106水果塔 

Part 3 透心凉·冰点 

雪糕·冰淇淋 

112抹茶冰淇淋 

115西瓜冰淇淋 

119西瓜冰棍 

121百香果芒果冰淇淋棒 

122脆皮冰淇淋棒 

125红豆冰淇淋棒 

128蓝莓乳酪冰淇淋棒 

130笑脸冰淇淋棒 

134熊掌冰淇淋棒 

Part 4 炫酷爽·冰饮 

莫吉托·苏打水·沙冰·水果茶·思慕雪·咖啡·奶茶 

140自制糖水 

143青柠莫吉托 

144金橘柠檬苏打 

146蜂蜜百香果苏打 

148菠萝莫吉托 

151蓝莓苏打特饮 

154亚洲沙冰 

156天堂岛 

158香芒叠影 

161凤梨青柠沙冰 

162奥利奥星冰乐 

164西瓜特饮 

167芒果草莓冰茶 

169香橙西柚冰茶 

173夏日思慕雪 

174草莓酸奶思慕雪 

176蓝莓香蕉思慕雪 

178燕窝木瓜芒果思慕雪 

181西柚奶昔 

183红丝绒拿铁 

185咖啡奶茶 

187海盐咖啡 

189珍珠奶茶 

190抹茶奶盖