羊肉储藏品质的光学快速无损检测机理及方法：以新疆羊肉为例

　　本书以新疆羊肉为对象，系统的阐述了肉品品质的近红外和高光谱图像等光学快速无损检测技术的国内外研究现状、羊肉品质光学检测模型的建立方法、羊肉pH值的光学定量分析检测、羊肉挥发性盐基氮（TVB-N）的高光谱图像定量分析检测、羊肉细菌总数（TVC）的高光谱图像定量分析检测、羊肉颜色参数的光学定量分析检测和羊肉新鲜度的高光谱图像定性分析检测，揭示并建立了pH值、TVC、TVB-N、颜色和新鲜度等羊肉储藏品质指标的光学快速无损检测机理及方法。全书理论扎实、内容详实新颖、融知识性和实用性于一体，不仅可供关注羊肉品质的用户、企业和质检部门使用，还可以作为相关农业院校师生以及相关检测研究单位人员的参考书籍。

　　2000年-2004年在中国农业大学工学院学习，获得工学学士学位；2004年-2006年在中国农业大学工学院学习，获得工学硕士学位；2006年-2009年在中国农业大学工学院学习，获得工学博士学位；2015年12月-2016年12月，爱尔兰利莫瑞克大学光纤传感器研究中心学习，访问学者；2009年-至今在石河子大学机电学院任教，国家留学基金委（CSC）项目资助人员，石河子大学3152优秀青年骨干教师，2016年石河子大学优秀硕士学位论文指导教师。 2、2011年获得硕士研究生导师招生资格，目前共累计指导硕士研究生7人，4人已毕业，其中1人获2016年石河子大学优秀硕士学位论文。

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