书籍详情
知日 我们在喫茶店见吧(新版)
作者:苏静
出版社:中信出版集团;中信出版社
出版时间:2017-08-01
ISBN:9787508674940
定价:¥45.00
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内容简介
终于又有货啦! 《知日·我们在喫茶店见吧》特集,完全保存本!穿越历史的日本喫茶店,你值得好好了解。专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”,超人气特集“完全保存本”(全19本)全新登场! 单本超过10万读者认证,系列突破400万本销量!喫茶店在诞生初期就是文人墨客的圣地,随着喫茶文化的完善,各种类型的喫茶店逐渐成为都市人放松的好去处。 京都三条河原町年轻的“六曜社”店主,送上一杯手冲咖啡;在神保町的“茶房 神田伯剌西尔”品尝直火煎焙的自家制法兰西混合咖啡;散步银座,在“圣保罗人咖啡”点一杯微苦的咖啡冻;浅草街头,西洋与和风并存的“喫茶Mountain”有香甜又减压的水果冰淇淋巴菲;清晨4点,在筑地“千里轩”已开始供应早餐套餐;凌晨3点,深夜喫茶“ロッジ赤石”还能品尝丰盛美食;在“咖啡专门店Ace”与善解人意的店主闲聊,在昭和时代的博物馆“名曲喫茶lion”欣赏到店主精心挑选的爵士与古典;在漫画喫茶可以泡上一整晚,在名古屋喫茶店体验“中京式”的款待…… 不同的喫茶店也许有不同的个性与滋味,让我们在喫茶店见吧!专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”完全保存本系列(全19本)! 《知日·猫》特集、《知日·铁道》特集、《知日·明治维新》特集、《知日·妖怪》特集、《知日·日本禅》特集、《知日·断舍离》特集、《知日·家宅》特集、《知日·实在太喜欢漫画了!》特集、《知日·写真》特集、《知日·了不起的推理》特集、《知日·设计力》特集、《知日·料理之魂》特集、《知日·向日本人学礼仪》特集、《知日·杂货》特集、《知日·手账*高》特集、《知日·怪谈》特集、《知日·我们在喫茶店见吧》特集、《知日·完全笑点说明书》特集
作者简介
特集撰稿人: 李雨潭,四川人、现居东京。职业心理咨询师、催眠师、生命状态优化师、日本文学译者。近年来致力于寻找日本美学文化与心理学的交集,在荔枝电台开设心理学频道“东瀛有礼”。 李一,“80后”专栏作家、独立艺术策展人、前电通社成员,现定居东京,和朋友共同创立创意设计公司Cabinet。对昭和时期文化及日本当代艺术有深入研究和独到见解。 静电场朔,毕业于中国传媒大学,在东京进修硕士毕业。自由插画师、设计师、模特,新浪微博官方微表情cubecat原创形象作者。在杂志《东京流行通讯》中连载“东京视野” 专栏,长期穿梭于各大美术馆,致力于发掘身边一切有趣事物。 施小炜,学者、作家、翻译家。毕业于复旦大学外文系、早稻田大学大学院。现任上海杉达学院教授。Regulars撰稿人: 都筑晶绘,书籍设计师。1979年出生,2001年在法国接触到手工书装帧制作。毕业于多摩美术大学,后专注于图书装帧、制作。 安藤杰尼斯,网站内容编辑、业余画漫画,电子游戏收藏家,“没未来的小崽子”。 彼得猫(彭永坚),从佛山、东京、广州到上海,一直生活在外,洞察力属AB型。《周末画报》全国创意总监,南方电影论坛、广州书墟发起人,于2009年创办“彼得猫·古本店”。 刘联恢,旅居日本多年,现为北京第二外国语大学汉语学院教师,专职教授外国留学生汉语和中国文化,每年为日本京都外国语大学等学校的暑期访华团做中国文化讲座。 Samuele Or,2005年离开出生地香港,来到上海定居,寻找心目中理想的生活,下一站定居京都。以“吃、喝、玩,所以乐”为人生观,以酒徒为正业,为对的人做小厨子;副业为艺术总监、制作顾问;嗜好:食器、艺术书籍、艺术品等的收藏。现任香港杂志《P Magazine》艺术总监,香港信报LifeStyle Journal美术顾问及法国洋酒公司包装制作顾问。 毛丹青,外号“阿毛”,中国国籍。北京大学毕业后进入中国社会科学院哲学所,1987年留日定居,做过鱼虾生意,当过商人,游历过许多国家。2000年弃商从文,中日文著书多部。现任神户国际大学教授,专攻日本文化论。受访人: 奥野薰平,1983 年生于京都,高中时代是个棒球少年,高中毕业后曾经想成为音乐人,在喫茶店“前田咖啡”工作7 年后,创立了“喫茶fe カフェっさ”。2013 年,祖父去世后,正式接管由祖父创立的六曜社。以“创业100 年”和继承“喫茶文化”为目标,用六曜社传达喫茶店不随波逐流、为人们提供闲适的空间的价值观,守护顾客所爱的空间。 渡边阳子,生于长崎县岛原市,当过上班族,后辞职到店里帮忙至今,今年春刚从母亲那里接手并成为“工房MOMO”的现任店长,闲暇时热衷于钻研养生。 下田钦司,1938年生于西东京市(旧保谷市)。*早从事不动产行业,41岁时特意到创立于1959年的咖啡老铺TOA COFFEE深造,终于在1985年12月17日创立了自己的咖啡馆品牌:楠木咖啡馆。 沼田元气,摄影师、诗人、喫茶店研究者、东京喫茶店研究所所长、日本孤独会会员、独自步行会会长,被人称为“ヌマ伯父さん”(numa伯父),日本新锐摄影师川岛小鸟的师长。 川口叶子,作家、咖啡摄影师。2000年春天,在席卷东京的咖啡热潮中创立了以记录东京咖啡风景为主旨的网站“东京café mania”。目前在东京和伊豆之间过着半岛屿半都市的生活。至今为止,她已探访了全日本上千家的咖啡馆和喫茶店。 野村训市,编辑、设计师。1973年生于东京,高中时代到美国交换留学,大学时代,作为背包客环游世界。回国后,在湘南辻堂海岸创办了海之家“sputnik”,2000年,企划并采访编辑了世界86人的生活方式的杂志《SPUTNIK : whole life catalogue》。目前以TRIPSTER为据点,从事室内设计、杂志撰稿、品牌企划等工作。 柿泽优子,和style. cafe店长助理,同时也是偶像团体“和茶屋娘”的成员之一。在偶像活动中,使用昵称“ときわ”(Tokiwa)。 小泽康纯,喫茶店ロッジ赤石第二代店主。曾在国营旅馆工作,之后继承了家族事业,开始专心经营喫茶店。 百百新,摄影师,1974年出生于大阪吹田市,1997年毕业于大阪艺术大学写真学科,1999年出版写真集《上海风格》,2000年荣获日本写真协会新人奖,2013年凭借写真集《对岸》荣获第38届木村伊兵卫摄影奖。特别鸣谢: 奥野薰平、渡边阳子、下田钦司、沼田元气、川口叶子、野村训市、中村留美、柿泽优子、小泽康纯、百百新、杂志《散步的达人》。
目录
feature
昭和·平成喫茶店大对比
喫茶店的业态变迁
回忆起来,那家喫茶店,永远忘不了。
人情所在,京都六曜社
Interview 奥野薰平
工房MOMO 蓝色理发馆中的咖啡香
Interview渡边阳子
楠木咖啡馆 独一无二的英式风范
Interview 下田钦司
喫茶与日本人 浓缩的日本社会风景
沼田元气 在喫茶店,追忆似水流年
Interview 沼田元气
川口叶子 喫茶店考现学 东京曾存在过一段风景
Interview川口叶子
野村训市 大人的瞬间
Interview 野村训市
人与喫茶店: 你对喫茶店还没那么了解。
喫茶店名物大搜罗 东京喫茶 名店之味
烤吐司名店
ONLY 让人着魔的味道 合羽桥店
巴菲名店
喫茶Mountain
来一间日式喫茶店,寻找属于你的治愈与乡愁
Calico饴色的猫咖啡时光
猫咖啡店推荐
毛球之家/猫丸
名曲喫茶店Lion 昭和时代的博物馆
名曲喫茶店推荐
名曲咖啡 麦/Violon
漫画喫茶和style. Café 你可以在这里整夜地看漫画
interview 柿泽优子
漫画喫茶推荐
漫画空间/自游空间
ロッジ赤石 浅草巷弄的深夜食堂
interview 小泽康纯
深夜喫茶店推荐
椿屋咖啡店/喫茶室ルノアール
名古屋系喫茶店:传统与革新并行的地道风情
文人墨客的喫茶店
此间各有风情 日本20家特色喫茶店精选
日和手帖
盖在我眼睛上的猫咪肚腩
regulars
【Photographer】百百新 陌生土地的闯入者
【Book】《坚持十年的手账制作》
【Manga】Born 2 Die
【Magazine】《生活手帖》:没有时限的初衷
【俳句】街边小景
【料理】酱油渍蛋黄拌纳豆
【指间岁月】火(其一)
昭和·平成喫茶店大对比
喫茶店的业态变迁
回忆起来,那家喫茶店,永远忘不了。
人情所在,京都六曜社
Interview 奥野薰平
工房MOMO 蓝色理发馆中的咖啡香
Interview渡边阳子
楠木咖啡馆 独一无二的英式风范
Interview 下田钦司
喫茶与日本人 浓缩的日本社会风景
沼田元气 在喫茶店,追忆似水流年
Interview 沼田元气
川口叶子 喫茶店考现学 东京曾存在过一段风景
Interview川口叶子
野村训市 大人的瞬间
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人与喫茶店: 你对喫茶店还没那么了解。
喫茶店名物大搜罗 东京喫茶 名店之味
烤吐司名店
ONLY 让人着魔的味道 合羽桥店
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喫茶Mountain
来一间日式喫茶店,寻找属于你的治愈与乡愁
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猫咖啡店推荐
毛球之家/猫丸
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名曲咖啡 麦/Violon
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ロッジ赤石 浅草巷弄的深夜食堂
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【Photographer】百百新 陌生土地的闯入者
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【俳句】街边小景
【料理】酱油渍蛋黄拌纳豆
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