本书精选电压力锅经典美食，包括电压力锅菜、主食、点心，肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、面、饼、饼干、面包、蛋糕、其他点心一本全收录，品种齐全，美味营养。特别加入按需点菜单、本书经典套餐组合推荐，方便查找。超详细图解小家电美食制作过程，每菜6～10步，一看就懂，一学就会，更有0失败窍门、这样更好吃等细节指导，以及电压力锅的相关知识，确保美食制作0失败！

本书精选懒人最爱的电烤箱经典美食，包括菜品、主食、点心，肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、面、饼、汤、饼干、面包、蛋糕、其他点心一本全收录，品种齐全，美味营养。特别加入按需点菜单、本书经典套餐组合推荐，方便查找。超详细图解小家电美食制作过程，每菜6～10步，一看就懂，一学就会，更有0失败窍门、这样更好吃、烤箱温度等细节指导，以及家用电烤箱的相关知识，确保美食制作0失败！

本书分为4个部分：第一章为中式田园早餐，带给你最熟悉的记忆中的味道；第二章为西式营养早餐，让你领略异域的风情美食；第三章为特殊人群的早餐，让全家人的口味不再众口难调；第四章为家庭四季营养早餐，让每一份早餐都包含着养生理念。

《好菜有谱》——一学就会的萌食料理手绘食谱，通过时下最受欢迎的手绘漫画介绍多达100道美味菜品，设有：果腹正餐、自制零食、花吃花菜、瘦身小食四个类别。几乎每道菜式均10步搞定，包教包会。与一般菜谱的不同之处除了手绘风格外，本书还匠心独具地为人设增加了性格魅力：极具娱乐精神的女主七芽、自以为聪明却总是闹出乌龙事件的宠物猫大白，以及外冷内热性格离奇的二姐、热衷减肥和暗恋的十六。这些讨喜的人物，通过诙谐搞笑的微对话、微情景的方式，在每道菜式的首尾上演了一出又一出笑料百出的生活糗事。除此之外，还有内容精彩、欢乐的创意主题——作者真实工作环境介绍、为选择综合症患者贴心设计的主题餐单，以及搞笑的美食漫画、科学的食物热量表、食物相克图等小资料，充分体现了作者“用爱和欢乐烹调生活”的精致主张。

《盘饰基础技法》一书，从盘饰基础知识讲起，介绍了盘饰的常用材料、盘饰的运刀手法、基本形态的切法、基本摆件的切雕等基础知识，按照植物篇、动物篇、其他篇等详细介绍了盘饰的做法，并附有盘饰造型赏析，非常适合烹饪专业人士学习盘饰之用。

本书精选了80道用电饭煲烹制的美食，有饭有菜，有汤有粥，有甜品有面食，有把食材丢进锅里就不用管的简单饭菜，也有需要花心思力才能完成精美小食，有20分钟饭、菜、汤一锅出的绝招，也有耗时半天才得一口饭的滋味！种种滋味，都有详细的图解，不用担心学不会！

《7天学会料理》精选500余款人们常吃的各国风味料理，包括寿司、刺身、烧物、米饭、蒸煮菜、红烧、泡菜、沙拉、意大利面等。第一天教你制作料理的基础知识和方法；第二天到第四天详细介绍了日式料理的烹饪方法，让你足不出户，成为日式料理高手；第五天和第六天系统介绍韩式料理的制作方法，让初学者即学即用；第七天教你轻松掌握简单易做的西式料理。食材简单且容易购买，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样，有滋有味。本书由黎娜主编。

本书主要内容包括面塑基础知识、面塑制作方法和面塑作品欣赏三部分。面塑基础知识介绍了面塑分类、面塑面团配方与制作、面塑面团颜色的调制、面塑工具的使用、面塑技法详解、面塑作品保存常识和面塑制作常见问题问答；面塑制作方法中主要介绍了中级面塑和高级面塑的制作方法；面塑作品欣赏中涵盖了花卉、动物、仿真、神话等多个方面的面塑作品。书后面还具体介绍了艺用人体比例常识和人物面部的各种表情。

本书首先介绍了作者从多年工作经验中总结提炼出的盘饰造型理论；而后介绍了糖艺、糖粉、巧克力、果酱画、分子美食、烘焙、蔬果、鱼皮等多种制作手法，有分步详解和集中的作品赏析，文字详尽，对艺术构思和具体操作方法都做了说明。本书作品创意新颖清新，积极寻求突破，而且，大部分作品的制作比较容易，对设备、制作时间的要求都不高。

朱水根主编的《中国名菜制作技艺》以烹饪专业特有的应用性操作的工艺、流程为主导，注重实践操作。全书分为五章，第一章：绪论，讲述我国烹饪和名菜的发展历程和特点以及当代对中国名菜制作技艺的研究；第二章：名菜原料的认知与鉴定；第三章：调味汁加工；第四章：热菜的烹调方法；第五章：名菜剖析，将经典的菜肴以图文结合的方式诠释名菜的实际制作要点和难 朱水根主编的《中国名菜制作技艺》以烹饪专业特有的应用性操作的工艺、流程为主导，注重实践操作。全书分为五章，第一章：绪论，讲述我国烹饪和名菜的发展历程和特点以及当代对中国名菜制作技艺的研究；第二章：名菜原料的认知与鉴定；第三章：调味汁加工；第四章：热菜的烹调方法；第五章：名菜剖析，将经典的菜肴以图文结合的方式诠释名菜的实际制作要点和难点。《中国名菜制作技艺》适用于高职高专烹饪工艺与营养专业的实践教学用书，也可作为餐饮企业与餐饮行业从业人员的培训教材。