我是果鲜君：思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰一本全

　　本书集合了时下流行的各种水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰、果鲜小食等，配合细致的图文讲解，让新手可以对照书中的内容轻松制作出心仪的果鲜美食。 本书果鲜美食选材天然，食材搭配注重营养和健康，款式多样，色鲜味美，操作简易，既适合普通读者家庭制作，也可供饮品店参考学习。 精选书中果鲜美食，辅以二维码视频讲解，让本书更实用、更超值！

　　孙琳 青岛红叶谷职业培训学校校长 国家高级西式面点师、国家咖啡师高级技师、调酒师技师、青岛市职业专家鉴定委员会专家委员。作为青岛市首批优秀专业人才，曾多次前往全国各地参加各种交流活动，出版职业技能培训等专业书籍和教材20余册，名字与代表作被收录于《青岛名厨大典》。 孙炜 青岛红叶谷餐饮培训学校创始人兼董事长 国家高级中式烹调技师、国际餐饮业一级评委、国际餐饮文化研究院研究员、青岛厨艺研究会副会长、红叶谷青年中心负责人，专注于中餐烹饪教育15年，为国家培养2万余名优秀餐饮技能人才，出版专业餐饮与烹饪类书籍多达20余册，被中央电视台焦点访谈节目和青岛各大媒体多次报导。 双福 双福文化创始于2000年，是集图书选题策划、编辑组稿、摄影摄像、装帧设计、DVD视频制作为一体的综合性文化传播机构，拥有丰富作者源库，为出版社、社会团体及个人提供图书出版全案服务，并建立了严格选题保密制度。。 双福文化与出版社有着长期合作历史。图书内容涵盖养生、饮食、美容、健身、瑜伽、舞蹈、保健、育儿、艺术、家居、经济等领域，成功地为海内外出版机构策划、制作了大批大众读物（目前400余部），许多图书都多次再版，版权输出台湾、香港等地及日韩、欧美等国家，深受读者欢迎。

Part1　　果鲜常用小知识
水果的基本处理技巧
水果的营养成分解析
盛器、用具选择
装饰物制作技巧
Part2　　果鲜思慕雪
双莓思慕雪
草莓香蕉思慕雪
大理石纹思慕雪
苹果思慕雪
木瓜橙子思慕雪
柚子猕猴桃思慕雪
白芝麻香蕉思慕雪
草莓牛奶巧克力思慕雪
葡萄思慕雪
芒果思慕雪
香蕉思慕雪
猕猴桃思慕雪
抹茶香蕉牛奶思慕雪
草莓苹果思慕雪
双莓苹果思慕雪
南瓜肉桂思慕雪
无花果树莓思慕雪
蔓越莓苹果思慕雪
咖啡焦糖思慕雪
水果彩虹思慕雪
橙子思慕雪
西瓜思慕雪
香蕉酸奶思慕雪
三果杯
蓝莓燕麦杯
Part3　　果鲜冰淇淋
原味冰淇淋
炼乳冰淇淋
热带水果冰淇淋
草莓黄桃酸奶冰淇淋
日式抹茶冰淇淋
蓝莓奶酪冰淇淋
巧克力核桃冰淇淋
桑葚冰淇淋
香蕉冰淇淋
西瓜冰淇淋
蜜豆酸奶香蕉冰淇淋
抹茶红豆冰淇淋
木瓜百利甜酒冰淇淋
自制哈根达斯
火龙果冰淇淋
香滑紫薯冰淇淋
树莓巧克力冰淇淋
Part4　　果鲜冰饮
芦荟百香果冰饮
热带混合饮
迷迭香薄荷柠檬水
桃子露
豪华蓝莓汁
绿野仙踪
蓝莓气泡饮
苹果汁气泡饮
维生素C 冰饮
抹茶椰奶冰饮
柠檬冰红茶
树莓柠檬冰茶
蓝莓生姜冰茶
柑橘青柠冰茶
生姜薄荷冰绿茶
抹茶薄荷冰饮
冰绿茶莫吉托
西柚果饮
Part5　　果鲜棒冰
西瓜棒冰
腰果树莓巧克力棒冰
石榴菠萝棒冰
青柠酸奶棒冰
草莓杯棒冰
葡萄酒肉桂棒冰
什锦水果棒冰
火龙果酸奶棒冰
菠萝甜橙香蕉棒冰
芒果椰奶棒冰
巧克力脆皮草莓棒冰
鸡尾酒棒冰
百香果马斯卡彭棒冰
芒果酸奶棒冰
Part6　　果鲜小食套餐
苹果芝士卷+ 蓝莓香蕉奶昔
彩虹千层蛋糕+ 抹茶菠萝奶昔
香蕉爆浆面包+ 红茶奶盖
西西里香橙蛋糕+ 棉花糖热巧克力
雪梨巧克力塔+ 蜜柚红茶
柑橘饼干+ 川贝梨糖水
草莓提拉米苏+ 果味红茶
柑橘巧克力芝士塔+ 肉桂苹果热饮
蜂蜜无花果蛋糕+ 猕猴桃薄荷汁
巧克力石榴塔+ 玫瑰红茶
香蕉迷你一口酥