-
爱上回家吃饭·温暖烘焙瑞雅 著《爱上回家吃饭·温暖烘焙：甜香西点》总体分为五部分——概述、饼干、蛋糕、面包、其他甜品。书中囊括了烤箱的基础知识、各种材料的打发、烘焙材料、烘焙工具以及各种糕点的制作，没有过多的无用内容，抓住读者最需要的知识点。各种糕点的制作又加以了步骤图，制作过程很详细，更有烘焙贴士来抓住细节，使烘焙的成功率更高。此书不局限是否是烘焙新手，从根本上帮助您学会烘焙，一学就会。
-
熊谷裕子的甜点教室[日] 熊谷裕子 著；郭玉梅 译日本人气烘焙教室老师熊谷裕子系列作品！风靡网络的马卡龙、棉花糖、水果软糖、牛奶软糖、糖渍水果、夹心巧克力……的做法全在这里！《熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉》采用图文并茂的形式，详细解说每一个步骤和关键点，即使是新手也能轻松跟随本书制作甜点。熊谷裕子老师在书中无私授受甜点的装饰技巧，让你的小甜点更迷人，可以作为礼物送给亲朋好友，更是情人节、七夕节的绝佳礼品哦！
-
胡涓涓的原味面包胡涓涓 著网络烘焙达人胡涓涓献给烘焙新手的步骤解说最详细的面包教科书！
《胡涓涓的原味面包》3000多张图片超强解说，让您一学就会，轻松烤出零失败的美味面包。
内容丰富，共6大类100款面包，让您尽情享受不同面包丰富多层次的口感。
不用任何人工添加剂，100%纯天然食材制作出来的健康面包，跟随季节添加各式各样的杂粮蔬果，少油、少糖、高纤维，为您和家人把好健康关。即使是在减肥中的人也可以放心吃，低热量，不长胖！
附录30款面包与果酱美味配方提案，轻松搭配出令人惊艳的好味道。 -
国明姐的风情意面披萨国明 著《国明姐的风情意面披萨》共分为三个章节，分别介绍各式意大利面、披萨的制作方法，以及浪漫西餐的巧妙组合。通过学习，烹饪爱好者可在家中做出令人称赞的意大利面、披萨，张罗出一桌浪漫的西餐。国明姐精心策划，超详细的步骤分解，让您快速掌握。
-
国明姐的创意饼干蛋糕国明 著《国明姐的创意饼干蛋糕》共分为五个章节，分别介绍了进阶版的蛋糕、饼干、甜点的制作方法。这是在经历了认识烘焙、了解烘焙、学习烘焙和制作烘焙作品之后，自我提升的重要一步。通过学习，烹饪爱好者将做出比之前更华丽的西点作品。国明姐精心策划，超详细的步骤分解，让您快速掌握。
-
零基础学做西点陈志田 编《零基础学做西点》是专门为西点制作爱好者精心策划和编写的，常见西点品种齐全，包括蛋糕、面包、饼干、蛋挞、派、布丁等，做法详尽、图片精美、编排合理，能让您真正体验制作西点的妙趣。
《零基础学做西点》从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味西点的制作方法，教您制作最经典、最美味的西点，让美味和闲趣“触手”可及，轻松攻克制作难点，“自造”令人垂涎的经典美味。 -
网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干冯嘉慧 著《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书，作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家，通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法，让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干，如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等，只需通过详细的步骤，用最简单的方法，即可亲手做出。
-
第一次做点心就成功冯嘉慧 著本稿包含60种简单易做的饼干小点心，图文示范，步骤详细，文字简洁明了，每个实例还配有小贴士，让操作者在烘焙过程中细节把握更好，做出来的点心更加美味可口。
-
第一次做麻糬方芍尧 著本书向没有太多下厨经验的读者介绍了如何制作日式糯米甜点——麻糬。作者一一介绍了基本的烹饪工具、食材，图文并茂地展示调制馅料、揉搓皮团的过程，然后展示了约50种各色美味、可爱麻糬的食谱及做法，并附有小提示，力求初次做麻糬即能获得成功。
麻糬是一种风靡于日本、台湾的精致小甜点，日文称“もち”，意思是口感韧度十足的饼，也泛指糯米小点心；有点类似于中国的“草饼”，也有人称为“摩提”，是根据英语“Mochi”音译而来。有人认为麻糬起源于日本年糕，但究竟其确切的起源已不可知。麻糬的制作工艺、馅料均随着时代渐渐改变，今天的麻糬多为球状、丸状，形状大小不一，裹着一层薄薄的片栗粉。麻糬外观精致可爱，尝来绵软香甜，其魅力别具一格。
《第一次做麻糬》将首次向读者详细讲述风靡日本、台湾的小吃——麻糬的做法，从必备工具到基础的馅料调配，图文并茂地展示调制馅料、揉搓皮团的过程，然后展示了约50种各色美味、可爱麻糬的食谱及做法，并附有小提示，确保初次做麻糬就能打动你的心！你会发现，只需要一个普通的冰箱和几样简单的工具，就能搅出冰爽香甜的麻糬馅料、搓出绵软多彩的麻糬团子！作者还将西式甜点的朗姆酒、酸奶、芝士、巧克力淋酱等食材融入这古老东方甜点的馅料，配上传统的水果和抹茶馅儿，让麻糬的口感更轻盈柔美，口味更加多变！此外，书中还有更萌的小熊、小兔、小猪造型，卡通的萝卜、番茄、橘子，逼真的月饼，让大家有机会在亲友面前一展身手，大放异彩！ -
和随随鱼一起做烘焙随随鱼 著本书作者精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、中式糕点、其他小烤箱美食等，每一款作品都有详尽的步骤图，更含有小贴士，即使是零经验的人也可以零失败。
