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流行糕点制作绝技刘帝宏 编《流行糕点制作绝技》主要介绍烘培食品的基本知识、基本技法和流行趋势，烘培常用工具和原料，面包、重奶油蛋糕、天使蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、小西饼、中式点心等7类有代表性的面点的制作工艺，蛋糕的装饰技法及5中经典蛋糕的制作，并附有精品糕点的佳作欣赏。 -
Sammi的完美烘焙配方钟莉婷 著作者沉浸专研多年的烘焙配方，第一次公开、传授令人赞赏的秘密
全书以详细的步骤图解，以最简易的器具和方式，让新手也可以学会最精华的烘焙技巧。
以田园的视觉呈现，以花园里的香草入菜，阅读此书既能感受悠闲的居家烘焙生活，又能汲取花草的美味气息。
里面精选了50道西式美味糕点，内含饼干、蛋糕、面包、甜点、咸点、甜品、糖果和饮品等完整的糕点类别，传统加创新，既保持了西点的美味，又创新出独具一格的风味。
另外，书中每一道西点之后，都配上一个你我似曾相识的温情故事，让人在品尝无法忘记的美味之余，还能领会到另一番人生滋味。 -
我爱冰激凌！我的第一本欧式冰点教科书[比] 克里斯托弗·德克莱尔 著；袁唯 译克里斯托弗·德克莱尔在比利时布鲁日的国际烹饪学校（Ter Groene Poorte）负责讲授糕点和冰激凌制作等课程，有“花样冰点王子”的美誉。
除本书以外，克里斯托弗·德克莱尔还著有两本关于糕点、甜酥面包和馅饼的畅销书。 -
玩转烤箱李阳，姜文强 编烹饪是一个对美食进行创意的享受过程，烘焙更是如此，而烤箱日益百姓化麟趋势，更是为中国的千万户家庭提供了这个可能性。《玩转烤箱：完美的家庭烘焙》以“简单易学、实用性强、美味可口”为原则，为读者提供了近百种面包、蛋糕以及饼干等西点的制作方法。书中的每种烘焙美食不仅有精美的成品图片，更有详细的过程图解和文字说明，通俗易懂，简单易学，尤其适合对烘焙感兴趣、正处于入门阶段的烘焙爱好者。
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亲亲乐读系列·烘焙给宝贝孔瑶，慧慧 著《亲亲乐读系列·烘焙给宝贝》是一本专门为孩子设计的烘焙食谱，没有添加剂、没有反式脂肪酸、低油低糖，宝贝们喜欢的小馒头、磨牙棒、面包、蛋糕、果酱、冰淇淋……都能在家做。
你可以亲自高要求、严标准地挑选烘焙原料，比配方更加低油低糖，拒绝任何添加剂。用一点面粉，几个鸡蛋，一块黄油，再花一点点时间，一道基本的饼干就做成啦！等你稍微有点经验了，还可以再做些宝贝们喜欢的造型，比如熊猫，或者喜羊羊？加个模具，轻轻松松搞定。渐渐地，从零失败的饼干，到稍有难度的蛋糕、面包，不知不觉中，你也成为了烘焙高手。
当你看到宝贝眼睛里闪烁着惊喜，吃完还意犹未尽，一定会觉得自己是世界上最幸福的妈妈。你甚至可以让宝贝和你一起动手做，让宝贝在吃和做的过程中体会到更多的快乐！
烘焙，让家庭生活变得更温暖。孔瑶和慧慧体会到了这种幸福，也希望把这份幸福传递给拥有这本书的读者。现在，选择一款宝贝最喜爱的饼干，开始幸福的烘焙之旅吧！ -
低糖少油好吃手工饼干[日] 藤泽由纪 著；沙子芳 译《低糖少油好吃手工饼干》介绍了51种手工饼干，分别是：基本的饼干、各式各样的饼干和司康。制作的理念为使用简单的材料，减少油、糖分量，选用有益健康的食材，制作出美味又健康的清爽风味的饼干。文中并介绍了，饼干的不同包装方法、保存方法及抹酱的制作方法，全面介绍了饼干低糖、少油、好吃的诀窍。
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蛋糕大全王森 著这本涵盖300款不同种类、口味和风格的蛋糕书，将会带给你层层的惊喜。这里有小巧精致的杯子蛋糕、有入口即化的戚风、有绵软香甜的芝士，有清甜可口的水果蛋糕、有营养丰富的坚果蛋糕、还有口味时尚独特的咸蛋糕……眼花缭乱了吧，跃跃欲试了吧，那么赶快行动起来吧。
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风味小吃制作张洪山 著《风味小吃制作》，本书重点介绍了各地小吃的传统配料、制作方法、制作工艺、制作特点等，书中所介绍的小吃原料易得，制作简便，只要按照书中的要领去做，读者完全可以在自己家里亲手制作出满意的小吃来，为人们的家庭生活增添许多情趣。 -
熊谷裕子的甜点教室[日] 熊谷裕子 著《熊谷裕子的甜点教室：水果蛋糕的美味秘诀》介绍了21款水果蛋糕的制作方法，分为四大类：柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果，灵活运用水果，作为配角或者当做主角，让蛋糕的外观更缤纷，口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处，引领读者自己发现美味，创作属于自己的水果蛋糕。 -
甜品时间[美] 雪莉·康顿斯基 著；曹光倩 译《甜品时间：冰棒》是由美国最知名的生活类杂志《玛莎·斯图尔特生活》的前美食主编精心撰写的家庭DIY冰棒书。包含40个美味的冰棒配方，有哈密瓜、酸梅、菠萝、柠檬等新鲜爽口的水果冰棒，香浓细腻、创意迭出的巧克力冰棒、奶油冰棒。只需要冰箱和简单的模具，便可自由搭配，做出各种动人口味
