甜品/面点
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面包糕点自己做车韬，双福 著《家有高厨系列：面包糕点自己做》精选适合中国家庭的面包、糕点，从简单入门到高手进阶，循序渐进，细致讲解制作方法和基础知识，更有高清步骤彩图进行示范，让您一看就懂，一学就会。作者愿用多年的经验和贴心指导，让读者变成家里的“高厨”。 -
月饼酥饼自己做刘萍，双福 著自己做月饼、酥饼其实很简单。趁着月饼、酥饼热腾腾的出炉时刻品尝是最幸福的事情，自制绿色、放心的美食，会带给你截然不同的感觉。《家有高厨系列：月饼酥饼自己做》精选美味月饼、酥饼60款，以高清的图片、精细的步骤一步步教你做出美食，小技巧支招更让你无失败之忧。而有趣的月饼、酥饼小知识可以开阔你的视野。 -
低油、低脂、零添加烘焙国明 著随着人们越来越注重饮食健康，高糖、高油、高热量的蛋糕房甜品已经开始让很多人望而却步。喜欢吃甜点，却又担心健康和发胖的问题，这实在是让人头疼。本书以这一社会热点作为切入点为传统的烘焙教学书冠以新的概念，在家制作甜品不再只是为了省钱，更是为了健康。为家人亲手做出低油、低脂、零添加、纯天然的健康蛋糕，将制作甜点的过程变成捍卫家人健康的使命，可谓一举两得。
《低油、低脂、零添加烘焙：好吃不发胖》共分为四个部分，第一部分主讲了在家制作甜点的各种注意事项和准备工作，以及如何制作出味道跟蛋糕房一样美味的自制甜点。第二部分至第四部分分别详细介绍了面包、饼干、蛋糕的制法，品种多样，步骤详细。 -
自制天然果汁·果酱·果醋采微 著；采薇 编秋季到，水果大丰收，水果如何吃，才新鲜、好吃又有趣？
本书为您介绍27种甘甜果汁、16种美味果酱、18种健康果醋，还有34道特色菜肴，让你吃得健康、吃得过瘾！ -
第一次做芝士蛋糕邱勇灵 著历史悠久的欧洲经典美食——芝士蛋糕，其实上手并不难！本书专为烘焙新手们准备了51款芝士蛋糕，从基础的饼底到美味的双层蛋糕，图片文字结合，难度循序渐进，让你在学习烘焙的道路上稳步前进！
《第一次做芝士蛋糕》不但包括常见的蓝莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕的做法，还教会你如何将南瓜、山水豆腐、杨枝甘露、杏子等食材和芝士完美融合，做出连在西点店里也尝不到的独到美味！随意用新鲜的水果，就可以在芝士蛋糕上装饰出诱人的外观了，终将做出让人瞩目的美食作品，享受芝士蛋糕带来的100%美味、100%成就！ -
弓田亨的法式点心[日] 弓田亨 著；张岚 译《弓田亨的法式点心》作者为日本烘焙大师弓田亨先生，他一生都致力于法式糕点的研究和制作，并在日本设有专门的法式点心专营店。书中详细介绍了几十种经典的法式点心的制作方法，并对于法式点心制作中用到的工具、材料和技术，也都通过图文并茂的形式介绍给大家。每个章节之后，还有作者对于法式点心的随笔和自己的一些主张和看法，这些也会对读者起到抛砖引玉的作用。总之，这是一本经典的法式点心教科书。
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和随随鱼一起做烘焙随随鱼 著本书作者精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、中式糕点、其他小烤箱美食等，每一款作品都有详尽的步骤图，更含有小贴士，即使是零经验的人也可以零失败。 -
翻糖蛋糕制作技术梁建秀，郭杰，姚永成 编《翻糖蛋糕制作技术》主要介绍了翻糖蛋糕制作的基本技法，让大家了解和学习翻糖膏、奶油霜、蛋白霜和糖花膏的制作。以杯子蛋糕、小型翻糖蛋糕和大型婚庆主题翻糖蛋糕三个方面入手，通过翻糖蛋糕制作技法的介绍，来讲述翻糖蛋糕的制作关键，以便让大家逐渐掌握翻糖技艺，同时为大家提供许多翻糖蛋糕的作品，让大家在学习翻糖技艺的同时欣赏翻糖蛋糕带来的美的视觉享受。
通过本书的出版，向蛋糕爱好者和蛋糕从业人员提供一个学习的参考，希望与翻糖蛋糕爱好者和蛋糕从业者一起，相互切磋，提高翻糖蛋糕制作技艺，共同来创作个性鲜明的翻糖蛋糕。
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奶食甜品自己做车韬 著《家有高厨系列：奶食甜品自己做》主要内容包括奶食的历史和营养价值；不可或缺的制作工具；不可忽略的奶食制作细节；不可不知的食用方法；皇家奶茶；黑白配；紫薯牛奶；米乳；花生牛奶；黑米椰奶等。快快动手来做吧！ -
超萌烘焙300例牛国平，周伟 著还在惊叹于商店储物柜里造型超萌的蛋糕吗？还在感慨面包师化腐朽为神奇的烘焙技术吗？想不想亲手烘焙属于自己的超萌饼干呢？《超300款系列：超萌烘焙300例》精心编制300多款不同种类的超萌烘焙食品，让你吃出美味，吃出健康，吃出快乐！开启你的超萌烘焙饼之旅吧，让生活从此萌起来！
