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与大多数面包书不同，《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包，法棍、夏巴塔、大列巴、磨坊面包、贝果，没有过多华丽的装饰，朴实而美味，正是其魅力所在！初学者不可错过的烘焙教科书，从烘焙原料到成品保存、从面包特性到制作过程都有详尽介绍。每款面包皆清楚标示制作要点，让你快速掌握其烘焙技术要点。兼具趣味的面包书，不只是食谱，还介绍每款面包的特色，让您在品味麦香的同时，深入认识世界各国的面包。

《亚洲咖啡西点杂志》杂志立足于当代西点烘焙业，寻找国内外新颖、流行的西点烘焙资讯，以富有美感的视觉画面，重新认识烘焙西点的由来、发展与制作。致力于每期内容的更新与丰富，希望得到更多人的喜欢与支持，在美食行业中越走越远，是我们衷心的期愿。本杂志为双月刊，一年六期，由苏州王森西点学校主办。包括国内外丰富的产品配方和赛事活动报道，也包括生产经营的创意点子，当然，更侧重于技术的分享与传播。

酸奶是大众普遍认可的健康食品，含有益生菌，可促进肠道消化，好处多多。《hello酸奶》作者爱美食的乐乐为美食达人乐家享食（姜薇）的原创作品，不仅详细介绍了酸奶的手工家庭制作方法，而且还介绍了多款作者自创的酸奶饮品、西点、中点等，让读者不仅可以喝到自己制作的放心酸奶，而且还可以拥有多种风味，简单不重样。

《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化，同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解，以及全球100家下午茶店铺推荐清单。·食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。·现已出版19本特集书，全国同期热售。 《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》《食帖02：只为喝杯好咖啡》《食帖03：食鲜*》《食帖04：肉！肉！肉！》《食帖05：全宇宙都在吃甜品》《食帖06：理想身材，吃即王道！》《食帖07：大丈夫生于厨房》《食帖08：自给自足指南书》《食帖09：了不起的面包》《食帖10：早餐，真的太重要了》《食帖11：美食漫画万岁！》《食帖12：厨房，治愈人生的避难所》《食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书》《食帖14：小聚会教科书》《食帖15：便当灵感集》《食帖16：大满足！就爱锅料理》《食帖17：蔬菜多好吃啊！》《食帖18：真的，烤箱什么都能做》《食帖19：下午茶时间到！》

本书主要介绍了不使用黄油和鸡蛋，在接近室温条件下如何制作美味的面包，包括6种不同口感的基础面包，以及33款各种馅料、造型的花式圆面包和贝果。还有专栏来特别介绍烘焙基础知识，如烘焙材料、烘焙工具及制作面包的时间表等，让烘焙新人也能轻松上手。　本书的面包配方中，酵母使用量不到通常条件下的一半，因此面坯能慢悠悠地发酵，激发出面包的原香。实际操作并不多，适合对面包制作不太熟悉，也不擅长发酵面包的烘焙爱好者。

本书特色★专为读者量身打造的面包基础教学：从面包制作的基本材料、四款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料，超过1000张全彩实作照片，解说详尽，一学就会。★完整收录86款经典手揉面包食谱：一次学会吐司、贝果、可颂、甜甜圈、佛卡夏、法国面包、乡村面包、各式甜咸面包等必学经典面包。★食材天然无添加：健康零负担，安心吃出面包的自然风味。★面包烘培私房秘技大公开：累积多年的烘培教学经验，绝不藏私完整分享给读者。

本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始，作者详细讲解了制作法式糕点中用到的9种面团和7种馅料，之后，按照所需面团或底料的不同，作者将近100种经典的糕点配方分为9章来系统讲解。看过本书后，你不仅能收获单独的糕点烘焙配方，更将对烘焙形成系统的认识。