法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面包变得更加美味。尽管法式吐司做法简单，但近几年以它为主题的专营店也在不断涌现。本书介绍了30家日本受欢迎的法式吐司店内的秘制法式吐司的方法，每一款法式吐司都凝聚着主厨的用心与独特创意。

薄灰私家77款面包机配方大公开。这里，薄灰告诉你做出好面包的全部秘密： 面包机的选购使用详解，帮你找到适合自己的面包机，一站式备齐烘焙材料的秘诀，不是面包机教科书，却能带你瞬间领会做面包的要义，轻轻松松玩转面包机。 省略你的困惑，一次就能做出好面包。从基础版吐司到花式面包，一步一步详细解说，步骤图简洁清晰，关键提示贴心呈现，还有不容易失败的小技巧，不要为一次次失败而买单，逐步晋级，做出完美诱人的面包。 面包机可不只是面包机，除了面包，它还能帮您做蛋糕、披萨、馒头，一器多用，何乐而不为？是时候用一个个颜正味美的面包和甜点，晒爆朋友圈啦！ 新出炉的面包只是抹点果酱？从馅心到配酱，薄灰带你解锁好面包的美美吃法，樱桃果酱、自制面包糠、紫薯馅……面包变身小点心、剩余面包的保存和利用……这里统统都有！ “简单，又看起来很美味，我也试试看！”——当幸福的微笑爬上家人的脸庞，您会发现，小小面包机，原来有如此大的作为！

《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法，图片精美、装帧设计清新，实例选择经典、美味，细腻的解说，能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣，轻松攻克制作难点，“自造”令人垂涎的经典美味。

这是一本将看似繁复实则简单易上手的奶油霜裱花书，43款超全的流行花型分步图解，每款都有视频演示，即使新手也很容易掌握。40款纯正韩范儿裱花蛋糕，款款令人惊艳。翻开本书，按照图解操作，将会带您赴一场味觉及视觉上的饕餮盛宴。

严选6大种类、25种配方人气巧克力甜点。　完全不需调温等复杂操作，即使初学者也不会失败。　为馈赠而用心制作，稍加装饰便可让作品别致体面，这就是本书的巧克力甜品。　操作者可根据难易度、所需时间、保存时间选择适合自己的点心。

几乎没有人能抗拒甜点带来的幸福感受，而在家亲自制作烘焙甜点，更是让生活变得富有情趣。然而，眼花缭乱的烘焙工具、复杂的烘焙过程、一步不到位就可能导致失败……这成为不少烘焙新手的噩梦。本书特为烘焙新手量身打造，从烘焙的基础知识开始，到经典烘焙食谱的介绍，超详细的步骤指导，制作要点的一一详解，让烘焙新手轻松晋升为烘焙达人。

本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难。多练习几次，属于你的蛋糕很快就会出现啦！

这是一本将看似繁复的烘焙简单话的书，操作简化、概念简化，再加上用好一些烘焙利器，做一款让人惊艳的甜品也是轻轻松松、手到擒来的事情！本书分为饼干、蛋糕、面包、甜点四个部分，由简入繁地介绍了70余款西点的制作过程，是烘焙新手的入门宝典。

本书长期居于美国创意烘焙畅销榜榜首，作者阿曼达·雷特克将惊喜蛋糕的概念、配方、每个细节步骤都分享在了这本书中。书中通过六个章节讲述制作惊喜蛋糕的准备工作，以及不同的主题分类介绍制作配方，分别是欢聚一堂、悠然自得、甜蜜时光、节日庆祝、美好生活。可以根据各自的想法目的挑选对应主题的蛋糕进行学习制作。书中有500余张高清步骤图，手把手教会制作自带惊喜效果的专属蛋糕！

《零食的做法：甜品和多彩小食》共介绍了几十款杯子蛋糕、饼干、果冻、小甜品、寿司、三明治以及串烧等一口大小的小食品，每一种小食品均配以精美的成品图片以及翔实的制作方法，操作步骤一目了然，读者可以轻松学会！本书分为五个部分，即小巧的简单甜点、小巧的西式甜点、小巧的日式甜点、小巧的清凉甜点、串烧与小食品，每种小零食所需要准备的素材均是比较常见的食材，每个品种制作出来的风味和营养都不同，再配备上不同的制作工具以及详细的制作步骤，让每一位初学者都能简单掌握，在家就能做出自己钟爱的小零食！