《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。

《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！

本书一共精选了五大类烘焙：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。每一款配方，都经过反复试验，真正做法零基础、零失败。全书特为烘焙爱好者选用经典的烘焙品类，还特意选加了一些新式烘焙品类，*为重要的是烘焙新手也是完全可以驾驭的，我们有详细的讲解步骤配以高清晰的精美大图和温馨的小贴士，做到一本书在手，烘焙从此不再是难事。

与大多数面包书不同，《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包，法棍、夏巴塔、大列巴、磨坊面包、贝果，没有过多华丽的装饰，朴实而美味，正是其魅力所在！初学者不可错过的烘焙教科书，从烘焙原料到成品保存、从面包特性到制作过程都有详尽介绍。每款面包皆清楚标示制作要点，让你快速掌握其烘焙技术要点。兼具趣味的面包书，不只是食谱，还介绍每款面包的特色，让您在品味麦香的同时，深入认识世界各国的面包。

酸奶是大众普遍认可的健康食品，含有益生菌，可促进肠道消化，好处多多。《hello酸奶》作者爱美食的乐乐为美食达人乐家享食（姜薇）的原创作品，不仅详细介绍了酸奶的手工家庭制作方法，而且还介绍了多款作者自创的酸奶饮品、西点、中点等，让读者不仅可以喝到自己制作的放心酸奶，而且还可以拥有多种风味，简单不重样。

日本系列销量超10万部！一年四季的43款人气甜点大集合！不用鸡蛋、牛奶、奶油，也能做出好吃顺滑的布丁、巧克力、果冻、冰激凌。制作方法简单，即使是新手也能准确掌握。 易过敏人群的福音，再也无需在美味和健康之间左右为难，安心享用无添加甜点。

《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁和巧克力蛋糕的制作及裱花装饰。详尽的图文解说，真正做到一步一图，让每一个细节都清晰呈现，即使是初学者也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕。是不是动心了，想要尝一尝自己做的甜点？那就翻开这本书，好好研究一下，做出令人赞不绝口的美味点心吧。

本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧式甜点。夏天，有莓果类甜点，冬天，有冰淇淋；假日或家庭聚餐，则挑选了一些法式经典甜点和蛋糕……当中的绝大部分，都是用一些基本材料和方便取得的材料做成的。让你一周一次，享受美好的烘焙时光。 销魂甜点跟哀伤、疾病等形容词完全无关，反倒是在为我们活着的喜悦发声。最后大家都会走向死亡，过程或长或短，何不在活着的时候做得开心、吃得痛快？当甜点逐渐成为少数能够抚慰人心的依靠，我们希望通过这本书，为各位提供更多灵感，直到审判日来临。现在，让我们开始动手吧，无论是甜点还是人生！ 最后送你一句法国幽默大师皮埃尔·德普罗日（Pierre Desproges）的名言：“在迎接死亡的期间，幸福活着！ ”

崔文馨编著的《用面包机做出花样面包》详细讲解了如何利用面包机做出美味可口的面包，使面包机的作用得以发挥。内容既包括家用面包机的选购、使用注意事项等基本常识，也包括各种面包和挞派酥饼的做法。每种面包的烘焙温度和烘烤时间均单独列出，让您轻松掌握制作要领。

《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师力作，不仅涵盖市面上受欢迎的家庭烘焙，更有精心打造的专业烘焙品类和网络受欢迎的流行烘焙品类，不仅适合零基础烘焙爱好者学习，也能给烘焙达人、烘焙技师等给予专业的指导，打破市场同类烘焙书籍的局限。全新收录黎国雄烘焙老师示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一目了然。