甜品/面点
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自制不一样的花式甜点(日)Sachi 著 ,赵怡凡 译女孩喜爱的甜点都是既美味又精致漂亮的!本书是一本可以让甜点大变身的魔法书!不但介绍了几十款甜点的制作方法,同时介绍了包装这些甜点的好主意!书中的重点步骤都用实例图片的形式进行了介绍,操作起来更加方便!用心发觉如何制作出松软的甜点,精心装饰,做出世界上独一无二的甜点,在甜点的制作过程中,是可以收获到许多快乐的。调和材料的时候,被香味诱惑着窥视烤箱的时候,和喜欢的人一起吃点心的时候::每个瞬间都充满了幸福。制作点心的过程,是女孩子幻想的时间,是让每个人都笑逐颜开的魔法。装饰让点心变身,快乐,可爱,又美味!与世界上绝无仅有的甜点邂逅。 -
家常面点轻松做中关村学院 主编《家常面点轻松做》包含60余例家常面点小吃的制作图解。在简单介绍原料、工具基础知识后,分蒸类、煮类、炒类、煎炸类、烤烙类五部分详细介绍原料配方和制作过程。本书所选品种适合家庭制作,在家就能做出好吃面点,不论是蒸、煮还是煎炸、烤烙,超详细图解,轻松上手零失败。 -
冰凉凉滑溜溜的杯装甜点(日)安食雄二,和泉光一,片冈隆春等 主编《冰凉凉滑溜溜的杯装甜点》将专业的甜点师傅们制作出的最棒的点心,用杯装的方式介绍给大家!香嫩滑溜溜的口感、华丽的视觉,再加上简单的组合方法,正是杯装甜点的魅力所在。《冰凉凉滑溜溜的杯装甜点》委托诸多甜点师傅,从大家熟悉的招牌甜点到最新式的作品,满满的各式各样的杯装甜点,用讨人喜爱的杯子装上最诱人的甜点,邀请大家一块来共飨美食。 -
图说生活国明 主编超清晰步骤展示,超详细技巧解说,新手烘焙的不败圣经,一本《饼干点心蛋糕面包》就足够。最新人气爆红甜点。 身为一家之好主妇,怎能让家人错过体会烘焙点心的好滋味?当亲朋好友品尝着由你亲手制作的烘焙甜点时,莫大的成就感油然而生,是不是已经心动了?准备好,跟着80前京籍主妇国明一起在家动手制作属于你特有的烘焙甜点! -
第一次学做点心冯嘉慧 著冯嘉慧的这本《第一次学做点心》是一本烘焙类书籍,介绍了制作蛋糕、西点、冰点及中式点心的制作方法,《第一次学做点心》的特色是在制作点心的过程中利用家庭中常备的果汁机进行搅打扮和,省时省力,事半功倍,是烘焙爱好者尤其是烘焙初学者的好帮手。《第一次学做点心》共收录点心75款,每款都有详细的过程介绍和过程图演示,版式活泼,可借鉴性较强。 -
从零开始用烤箱文怡 编著《从零开始用烤箱》稿是文怡“心”厨房系列丛书,主要介绍了如何用烤箱做出美味的菜品、米饭、意大利面、比萨等,原料简单常见,制作方便,过程图一目了然,特有的“超级啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤,让您操作零失败。 -
学烘焙6000例黎国雄 主编西饼、面包、布丁、甜点,一个都不能少;称量、搅拌、烘焙、享用,一气呵成!跟西点名师学烘焙,本书不仅能使您掌握最基础的烘焙技巧,制作出最地道的美味糕点,更能发挥创意,让您尽情享受居家烘焙的乐趣。精选550道人气糕点款式,4900张制作步骤图真正完整地详解每款美味制作全程,是烘焙新手绝对必备、不可缺少的食谱书。以简单、实用、易学为原则,让每一次的上手操练都不会失败。提点550个制作秘诀,让您动作做出的每道糕点更加美味可口、浓香四溢。 -
主食小吃6000例胡维勤 主编胡维勤主编的《主食小吃6000例》精选了1200道营养美味主食小吃,从制作方面入手,配有重点提示、制作时间、适合人群、专家点评,突出主食小吃的鲜香、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者的日常需求。《主食小吃6000例》让您吃得更营养,更健康! -
图说生活范姝岑 主编三餐外的可口小食花样多多吃得快乐,做得开心轻松享受惬意生活 -
用松饼粉制作的简单甜点163款(日)靓丽出版社 编著,滕玉英 译《用松饼粉制作的简单甜点163款》介绍了用松饼粉制作美式糖衣松饼、奶油乌饭子松饼、草莓花式蛋糕、新鲜橘子松饼、橘皮椰子巧克力松饼、适合成熟人士的坚果朗姆酒松饼、巧克力on巧克力、花式香蕉松饼、佛罗伦萨风味松饼、栗子松饼、柠檬糖汁松饼、好吃的普通松饼、朗姆酒葡萄干松饼、苹果奶糖松饼、豆奶黑芝麻黄豆面松饼、焙茶无花果松饼、黑芝麻酱甜纳豆松饼、抹茶豆沙松饼、柚子蜂蜜黄豆粉松饼、双奶酪荷兰芹松饼、梅酒黑豆松饼、大酱三温糖松饼、菠菜火腿松饼、樱桃蛋糕咖啡可丽饼、奶酪橘子可丽饼、糯米红豆抹茶可丽饼、勃朗峰可丽饼、苹果肉桂和牛奶蛋糊可丽饼、蜂蜜杏和软质乳酪可丽饼等甜点163款。其中的目录详细,款式十分丰富,而且清晰的实物照片诱人食欲,对读者来说相当有吸引力!每种制作方法都没有详尽的材料配比与步骤解释,简单易懂,十分适合烘焙爱好者自己在家动手制作,初学者也能轻松制作。
