《常用甜品烘焙入门图解》循序渐进地为读者介绍了烘焙的基础知识，将常用甜品分为面包、蛋糕、饼干、塔、派等类型，并分别选择了口感好的经典甜品食谱进行专门讲解。《常用甜品烘焙入门图解》不仅适合家庭制作使用，也可供大小烘焙屋、蛋糕房学习参考。

专为一岁以上幼儿所设计的点心！低糖、低盐、减油、天然食材无添加。和宝贝一起共享健康的点心时间！宝贝爱吃的薯片、奶茶、爆米花也可以很健康。继宝宝副食品之后，作者随着孩子的成长以及健康需求，开始亲自制作点心。延续幽默可爱的绘图风格，将70种点心的步骤清楚地记录下来，就像看漫画一样，轻松好玩地就学会了，减轻爸妈们的育儿负担。步骤图中有清楚的解说过程，帮助新手爸妈注意到需要注意到的地方，以及准确地给予小提醒，增加下厨的成功率。全书分为烘焙类，布丁、奶酪、果酱类，甜品类，咸品类及其他类。看作者如何作出收口水饼干？如何将孩子爱吃的薯片变健康？如何做出引起孩子食欲的造型小馒头？书中特别强调食材的选择与吃点心的时机，让妈妈做得开心，孩子吃得安心，不必担心发胖不健康。满足孩子的同时，也快速学会了各种点心制作方法，可以做给自己和家人吃，全家人一起共享健康美味的点心时光。

本书为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一，沿袭一贯的考究与细腻，打造令人称赞的品质与外观。分四个章节，从滑润与松软两种基础款，到添加果干配料的变化款，再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级，由浅入深、循序渐进，多种口味与造型，尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具，从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示，每一步配以全彩图文解说，确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕！

孩子们除了每天都要吃正餐外，必然少不了要吃很多各种小食品。市面上卖的这类食物诚然很多，但是其健康性和安全性却一直是妈妈们所担心的，例如频频被媒体曝光的各种添加剂、不合格的原材料。本书就选择孩子们除了正餐外要食用的各类小食品，像孩子的餐桌必备的果酱、肉松之类的佐餐伴侣，每天离不了的牛肉干、果脯之类的小零食，中西糕点，夏季常吃的冰激凌、奶酪布丁等甜品和各类健康饮品，由新浪热门美食博主为妈妈们精心打造，根据孩子的饮食特点，使用放心的原材料，无添加剂、低糖、低盐、低油，用心为孩子制作最健康的小食品。

不论你是偶尔烘培，还是定期的烘培专家，Julie Anne的花样饼干设计一定会让你成为一个烘培之星！得益于简单易上手的说明，制作这些饼干将会是一件非常快乐的过程。把这些饼干做成一个有意义的小礼物，派对上的小甜点，烘培店橱窗里的抢眼明星，亦或是一个特别的招待。你将会发现它们是如此的美丽而不忍入口。对于专业技师，是难得一见的学习范本，千金难买；对饼干烘培爱好者来说，细致入微的步骤图和提示，可以制作出令人喜爱的饼干。

本书介绍了面包机的基础知识、白面包、吐司面包、丹麦面包等由易到难的100多种面包速成妙方。配合作者多年的实战经验，以及向阳坊阿亮、张淮南等多位大师的指点。**遵循简单、实用、零失误原则，无论你是面包机菜鸟，还是西点达人，都可以从这本书当中找到前所未有的快乐。快快翻开本书，和香喷喷的面包来一次枰然心动的邂逅吧！

暂缺简介...

微笑甜品也称为“治愈系甜品”，给人带来亲切柔和之感。 闲暇时刻，步入厨房，为家人朋友烘焙一份微笑甜品。它们好吃又可爱，萌萌的 姿态定会让家人心生欢喜。在本书中，日本人气烘焙高手千叶贵子将用最通俗易懂的 语言教您制作微笑甜品。材料简单易得，重视营养健康，让您一学即会。 为家人烘焙一份美味，就是烘焙一份幸福生活。 当甜品笑脸相迎，是不是会给美味加分呢？

本书的特色是一开始并不教大家怎样制作精美的西点，而是告诉大家该如何准备主要底料，如塔皮、甜料、布列塔尼面团、泡芙面团、早餐牛角包、布丁馅、布丁蛋糕、杏仁糊、巧克力酱等。有了这些作为基础，你就可以自行研制各种西点制作方法了。当然，香甜可口、美味漂亮的拿手西点，更是大师要重点教给大家的。法式西点、水果挞、花式小甜饼、奶油蛋糕与甜点、烘烤食品与甜面包等或简单或复杂的烘焙品，都有重点介绍。另外，还有芒果和百香果迷你手指饼干、朗姆甜酒松糕、樱桃酒巧克力松露、柠檬柚子蛋白挞、覆盆子与玫瑰千层糕、红莓夏洛特蛋糕与玛卡龙等著名西点，也都囊括在内。此外，本书还配以英国皇家摄影学会大师摄制的精美图片，让大家在畅享一场视觉盛宴后，再开启一次饕餮之旅。

身为面包爱好者的你们将在本书中看到：要做出优质面包必须了解的原料、技巧和基本概念；运用了这些技巧和概念的一系列多元化的、传承百年的欧亚各国经典面包配方，它们按主题分为三部分，侧重不同的烘焙技巧或方法，每个配方都提供了与前文不同的新技巧或方法，每个配方都有关于花样变化的扩展建议；书末附录为读者解答常见疑问的“面包医生”和“术语表”。