台湾烘焙名师吕升达老师的超人气饼干、点心食谱大公开。 点心新手、烘焙达人必须拥有的烘焙不败美味配方集！ 本书收录80 种配方，都是100% 的健康美味饼干，没有小苏打、泡打粉等任何化学添加物，只有满满的爱心、真心和用心，希望与所有读者一起分享。

日式面包融合东方元素，循从法式原理，发展出丰富的品类。作者先对材料、发酵等原理做了富于经验的总结；而后，详细介绍了52款配方，分作点心、名物、主食、新创4大类。 书中亦融合介绍面包在日本的历史、文化，让你更得感受和风美味。

1.本书是资深果酱专家为普通人精心打造的简单而易学的果酱制作书，适合普通家庭。 2.本书不仅手把手地教读者如何制作美味果酱，而且还列出了各种果酱的营养成分，更能让读者制作出健康的果酱。

作者自己是从茫茫的配方大海开始学习烘焙的，因为没有线索，所以学习的过程十分漫长，我们希望大家能学得更快、更好。 《七天化身烘焙老司机》将烘焙体系分成从易到难的七部分——饼干、基础蛋糕、慕斯、比萨、派和挞、中式甜点、面包。希望大家能构建一个基本完整的烘焙知识体系和技能体系，然后再根据自己的兴趣精修小分科。只有把一个体系之下的知识融会贯通了，才能前后呼应，豁然开朗。 作者将操作课程分为“烘焙精读课”“烘焙泛读课”和“把知识拉伸一下”三部分：烘焙精读课是详解，有图片、有文字、有“补丁”，介绍极其细致；烘焙泛读课里的配方只有文字，涉及的知识点和技能点在前面已经出现过，起到复习的作用；把知识拉伸一下则是以前讲过内容的加强版或简修版，只是简单说明一下，更多的是希望大家发挥创造。 为了方便传递碎片化的知识，还特设微信课堂，帮助大家解决问题。 我们已经很努力地让《七天化身烘焙老司机》成为一本科学、实用、详细的教材了，你们也要用功啊！

随着蛋糕的流行，越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作方法，品种丰富，包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕，配以详细步骤图，手把手教你制作质感蛋糕。

《跟着老饕吃遍中式经典小吃》以地域为经，小吃作纬，为读者编织了一幅馋嘴小吃地图。全书共收录70道中式经典小吃，包括京津小吃、西北小吃、江南小吃、川渝小吃、滇桂黔小吃、湖南湖北小吃、广东小吃、港澳台小吃……均为历史悠久、富有乡土气与地域特色的美食，是土生土长的本地人都爱吃的，且至今仍是街头巷尾的美食主角。同时，书中从美食家的角度解析各式小吃的由来与故事以及做法，图片精美、步骤精简，容易上手，让您在家就能享用到全国各地经典小吃。

欢迎来到面包机烘焙的世界。 本书收集了160余个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方，你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包，通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”，或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各国的风味主食（饺子、意大利面等）。每章的创意食谱还介绍了如何制作吐司、三明治、果酱以及如何巧妙利用没吃完的面包…… 每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”，再配上详细的步骤图，即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。现在就跟随本书，开启安心、美妙而又便捷的面包机烘焙之旅吧！

一本特别适合新手的烘焙书。作者是在巴黎甜品店工作的日本烘焙师，经过不断的尝试，选取了二十余款人气甜点配方（如杧果布丁、椰奶冰淇淋、千层蛋糕、马卡龙、纽约芝士蛋糕、提拉米苏等）教授新入门的爱好者。方法简单，步骤详细，即便新手也能成功做出好吃又好看的甜点

《假日食话：在家做披萨》从比萨食材准备、调配面饼和揉捏面团、准备酱汁、烘烤等比萨制作基础知识开始，深入解析面饼制作方法和技巧、烘烤比萨的技巧。同时，也有特殊工具制作的美味比萨参考，教你轻松玩转比萨、享受美味生活。

《印刷色彩》是印刷包装类专业的一门重要的专业核心课，是一门集印前图文信息处理、色彩管理、印刷品颜色质量评价与一体的实践性较强的工学结合核心课程。通过学习使学生掌握看色、改色、调色、测色的能力，并通过对印刷过程中典型印刷产品的色彩质量鉴别，培养学生在印刷的各个环节有效地控制印刷色彩质量的能力。教学过程中以典型案例或项目为载体，“做中学、学中做”的一体化教学方法和任务驱动的教学模式，以便学生在系统地学习完本课程之后，通过实际操作具备较强的实践能力。