《时尚欧点》介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。图片均为真实照片，色彩艳丽、造型生动优美。《时尚欧点》可作为喜爱欧点等面食制作的读者的参考学习用书，也可为相关行业的从业人员提供一定的参考。

本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道家常甜品湘点（包括珍珠莲藕粥、玫瑰莲藕粥、人参莲肉汤、拔丝土豆、麻甜土豆片、脆香吐司松、蜜汁糯香吐司、炸吐司球、麻香芋泥吐司、蜂窝玉米粒、香甜玉米片、脆香什锦鲜果等）的主料、配料、调料、制作方法及特点。 湘菜湘点即湖南菜、湖南点心。湘菜湘点的发展有着悠久的历史和深厚的根基，在几千年的漫长岁月中，经广大劳动人民和历代烹饪师的不断实践改进、交通总结、锐意创新，逐渐形成了颇具文化内涵的地方菜系和点心，从而誉满天下。作为新潮的湘菜湘点，从一开始登上餐饮业这个竞争激烈的舞台，就以基良好的表现、精湛的技艺今无数消费者为之倾倒。

自制简易西点=美味+节约+生活好享受！每次吃西餐时的点心最让人动心：那秀色可餐的外观、那绝妙而又令人回味无穷的滋味——简直让人垂涎三尺，难以抗拒它的诱惑。可老是去餐厅吃又太不划算，自己又不知道怎样做，现在不用愁了，有了这本《简易西点》，你就可以自己动手做喜爱的西点了。书中介绍了40款材料易得、制作方法简单易懂的西点，除了传统的饼干外，甚至包括冰淇淋、果冻等内容。图文并茂，容易上手，心动了吗？那还犹豫什么！本书详细介绍了40款材料易得、制作方法简单易懂而又美味可口的西点，除了传统的饼干外，甚至包括冰淇淋、果冻等内容，当然，还有被誉为甜品经典的提拉米苏。现在，你可以自己动手做喜爱的西点了。

主食：每餐必不可少的米饭、面食，即便在减肥期也不可以随意省略主食的摄入。面点：面食中的各种小点心，花样繁多，更适合当成零食来吃。做起来乐趣多多。家常主食面点：不仅限于经典的普通类型，还包括各地特色的、异国风情的、独特创意的类型，但不管选材还是做法，都很适合我们在家制作。本书教您做哪些主食？米饭：米饭的制作方法很多，焖、煮、蒸、炒、烩，稍稍变化就大不一样；搭配各色辅米，就是蔬果饭、肉类饭、水产饭、各地特色饭，色香味形俱全，让人垂涎欲滴，营养也丰富。面条：介绍汤面、拌面、炒面、凉面以及各地风味面的做法，教您做出一份美味、营养的面。中式面点：馒头、包子、花卷、烧麦、饺子、馄饨、盒子、年糕、麻团、汤圆等，各式家常中式面点，闲时自己在家就能做。一块饼：饼的花样多了，素饼、肉饼，里面带馅的、外面粘料的，煎的、烤的、炸的，厚的、薄的……看着香，吃着美，做起来其实并不难。风味西点：世界各地特色布点，造型独特、吃法不同、风味各异，本书选择了一些最具代表性而且好做的，自己在家试试吧。

暂缺简介...

暂缺简介...

酱腌菜是我国人民喜食的一种佐餐小菜，具有悠久的历史，最早可以追溯到二千多年前。它最初只是作为一种储存蔬菜的方法，后来经过长期品食和改良，发展成为现在的许多带有浓厚民族特色和地方风味的酱腌菜制品。它既清香味美，富有营养，又经济实惠，不仅可登大雅之堂，又是居家、旅游必备的美味食品，因而备受人们的喜爱。为了更好的发掘、研制，更好、更美味、更营养健康的酱腌美食，继承中华民族饮食文化的宝贵遗产，我们统合酱腌美食制作的传统工艺与方法精心编写了些书。书中既介绍了酱腌菜制作的基本工艺，又介绍了酱腌制作的基本原理。

品中式美食，知中华饮食文化灿烂悠久；做中式菜肴，晓中华烹饪艺术博大精深。精细的做法讲解，让你看的明白；分解的步骤图片，让你学的方便；温馨的医师建议，让你吃的放心；详细的营养数据，让你吃的科学。一套献给中外饕客美味自制秘籍。营养专家精心推荐66道小吃甜点。食用材料丰富，营养全面均衡。烹饪方法五花八门，讲解精细易懂。全书中英文对照，让中外读者共享中华美食！

本书包括：豆及豆制品类、肉类、下水类、禽蛋类、水产海鲜类等内容。

暂缺简介...