《西点大百科：充实的美味西点520道》包括了第1章初学者也能轻松制作的基本款点心、第2章有益身体的健康甜点、第3章低热量的瘦身点心、第4章不使用鸡蛋·牛奶·小麦粉的无过敏源点心、第5章不需要道具，使用市售材料的创意点心、第6章包装也能一手包办作为礼物的点心、第7章挑战传统的日式点心。

《30款花式派对蛋糕轻松制作》所提供的建议和想法能给你以启发，不仅能够让你的家人和朋友和未来很长的一段时间里吃上美味可口的蛋糕，同时，还能帮你尽可能地减少购买昂贵的蛋糕装饰器具的麻烦。

每天研发出可口而又高营养的食谱，对我来说是一件非常开心的事情。我做家庭烘焙是从制作巧克力小甜饼开始的，那时手上沾满了黄油，面粉到处乱飞，在将小甜饼放入烤箱的瞬间，眼前出现了一番新的景象，同时心中由原来的好奇转变为一种快乐。《狐狸们的健康小点心》作者在制作过程中，将琐碎的细节、步骤和注意事项等都详细地记录下来，该使用什么材料、要多少用量、搅拌的面团做成何种状态等问题，都可以用肉眼直接观察到，希望对学习者有所帮助。　如果大家以一种幸福和快乐的心态来尝试制作这些家庭烘焙，相信大家一定会制作出令全家人都满意的面包、小甜饼……。　同时，希望《狐狸们的健康小点心》给做家庭烘焙的主妇们带去温馨和鼓励。

《星级酒店精致西餐：甜品》包括了巧克力布朗尼制作者：于梅萸、意式芝士蛋糕制作者：于梅英、意大利巧克力蛋糕制作者：尚远新、乡村苹果派制作者：李志忠、牛奶巧克力慕斯制作者：李志忠、酸奶慕斯制作者：李忐忠、焦糖布丁制作者：工鹏、水果泡芙制作者：梁哲、黄金蛋卷制作者：梁哲、椰汁西米露制作者：李让、柠檬瑞士卷制作者：李让、君度酒慕斯蛋糕制作者：李让、香蕉慕斯蛋糕制作者：李让、巧克力沙架蛋糕制作者：李让……等等，内容丰富。

用最简单的材料，制作美味面包！日本著名面包师大塚节子在书中详细介绍了法式软面包、全麦面包、热狗面包、乳蛋面包、奶油面包等50多种面包的配料和制作方法，并首次公开了独家运用干酵母和有机天然酵母制作面包的方法。配料简单，只用小麦粉、白糖、食盐、酵母和水，就可以制作出美味的面包。根据个人喜好，黄油、果酱、鸡蛋、蔬菜，可以随意搭配。这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。烘焙面包的乐趣，在于无穷无尽的变化。掌握了基本的做法之后，一定要赋予酵母、小麦粉、白糖、食盐以变化，从中享受由面包带来的各种乐趣。

轻松烘焙，享受美味！日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了经典咸味蛋糕、柠檬黄油蛋糕、蘑菇咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等55种家常咸味蛋糕和黄油蛋糕的配料和制作方法，并首次公开采用私家配方的黄油蛋糕，同时搭配了蔬果、巧克力等经典素材。工具的话，只需要一个搅拌盆、打蛋器、模具和一个烤箱就OK了。至于配料，用冰箱里的剩菜或是预先准备好的菜肴即可。这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。在闲适的午后，就让我们来开始一场最简单，却最完美、最成功的蛋糕体验吧。

轻松烘焙，享受美味！日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了番茄乳酪比萨、茄子香肠比萨、双色芦笋比萨等30多种不同口味的比萨的配料和制作方法，并首次公开了各种水果塔，如草莓塔、蓝莓塔、苹果塔等，以及各种口味的蛋塔的制作方法。无论是比萨，水果塔还是蛋塔，制作过程都非常简单，并且充满了乐趣。您可根据自己的喜好选用配料，甚至连冰箱里吃剩的东西也可以派上用场。只要掌握了基本的制作方法，花样的创新就任你自由发挥了。小小的比萨、水果塔和蛋塔，在特别的日子里可以用来装点气氛，馈赠亲友。即使在午餐或是下午茶的时间，您也可以轻松体验。

烘焙，让幸福的感觉随香味飘散；亲手烘焙，体会另一番美昧心情。本书简要介绍烘焙的常用原料与器具，同时精选了118种美味的烘焙糕点，汇集黎国雄老师多年来学习及任教心得。一款款精致、又好吃的点心，从准备工作到材料介绍，再到制作步骤，都做了贴心的设计。精美细致的实拍图片，与操作步骤一一对应，一目了然。无论你是制作蛋糕的生手，还是驾轻就熟的熟手，都可从中获益良多。

一切丰盛的大餐似乎都是为着最后妖娆出场的甜品做铺垫，那是标志完美的句号。这些美食极具诱惑，你绝对抵挡不住！想随心所欲地做出这些令人口舌生津的甜点吗？先跟着《烘焙宝典：甜点教室》学学吧！《烘焙宝典：甜点教室》介绍了118种让你难忘的甜品的做法，详细的图文介绍，做法易学，款式新颖多样。无论是初学者，还是有一定基础的专业人士，都可在书中找到你所需要的知识。幸福的甜点，你怎能错过！

其实只要在市面上选购一些简单的材料，无须使用焗炉，也可在家中轻松做出美味的蛋糕来。《烘焙宝典：1磅蛋糕DIY》详细介绍了蛋糕制作的基本知识和113种1磅蛋糕的制作方法，并配有详细的步骤分解图片和制作说明，可帮助您更好地进行操作。对于制作每道小蛋糕容易出现的问题和需要注意的地方，都给出了简单实用的建议，带给您前所未有的蛋糕制作的成功体验。