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侗族酒文化

侗族酒文化

作者:宋尧平 著

出版社:中国书籍出版社

出版时间:2018-01-01

ISBN:9787506863407

定价:¥48.00

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内容简介
  中国是世界上z早酿酒的国家之一,以固态发酵、固态蒸馏为特征的曲蘖酿造技术是我国古代对世界文明贡献的“第五大发明”,曾经对东南亚各国的酿造技术以及西方的酒文化产生过重大影响。侗族酒文化是中国酒文化的重要组成部分。作者宋尧平多年的记者生涯让他习惯了“用事实说话”,《侗族酒文化》一书是对侗族酒文化现象进行记述或描绘,将之客观地呈现到读者的面前,少有理论阐释的内容,这成为本书的一大特点,也大大增强了本书的可读性和趣味性。宋尧平在介绍叙述侗族某种酒文化现象时,没有长篇大论,大都惜墨如金,点到为止,这也符合当今的时尚与生活需要。本书是黔东南侗族文化大典丛书之三,是书系较系统研究侗族酒文化的专著,对挖掘、整理和抢救濒临失传的传统文化的有益探索。
作者简介
  宋尧平,侗族,1984年2月生,贵州省天柱县石洞谢寨人。2007年7月大学本科毕业。2007年8月至今为《黔东南日报》记者、编辑。出版有关文化研究的专著《北侗婚恋习俗》(中国文联出版社)、《黔东南侗族节日文化大观》(与杨明兰合作,中国文联出版社)。参编《黔东南故事》(团结出版社)、《辉煌六十年·大美黔东南——我们的记忆》(团结出版社)等著作。
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