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李高产栽培技术
作者：吕平会，何佳林，魏养利 编
出版社：中国科学技术出版社
出版时间：2018-01-01
ISBN：9787504676160
定价：¥18.00
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内容简介
李树适应性强，分布范围广泛，对生长环境要求不严格，栽培技术易掌握，进入结果期早，经济效益十分显著。笔者结合自己20多年来从事李树研究工作的经验编写了本书，重点从李主产区、开花结果习性、优良品种、建园栽培技术、整形修剪、花果管理、病虫害防治、贮藏加工等方面进行了论述，期望能帮助更多的生产者掌握板栗生产的科技知识。本书内容实用、文字通俗易懂，适合果农、基层农技推广人员、种植大户，及相关科研院所的专业人员阅读、参考。
作者简介
吕平会，西北农林科技大学研究员，经济林研究所所长、系主任，陕西省首席农业专家，长期从事经济林科研教学推广工作，在板栗、大樱桃、李子、杏等领域有着深入的研究，在陕西、甘肃、河南、新疆等省建有果业示范基地，成效卓著。
目录
章 概述 1
一、我国李的生产栽培地区划分 1
（一）东北区 2
（二）华北区 2
（三）西北区 3
（四）华东区 4
（五）华中区 5
（六）华南区 5
（七）西南及西藏 6
二、我国李的发展趋势 7
第二章 李树的植物学特征 10
一、根 10
二、芽 11
三、枝 12
四、叶 13
五、花 14
六、果实 15
（一）结果习性 16
（二）花芽分化 17
（三）开花结实 18
（四）果实生长发育 19
（五）落花落果 20
第三章 优良品种 21
一、极早熟品种 21
（一）大石早生李 21
（二）奥本琥珀李 22
（三）莫尔特尼李 23
（四）长李 15 号 24
二、早熟品种 25
（一）绥棱红李 25
（二）娜丝李 26
（三）五香李 27
（四）蜜思李 28
（五）美丽李 29
（六）早生月光李 30
（七）美国大李 31
三、中熟品种 32
（一）大头李 32
（二）青 李 33
（三）七月香李 34
（四）奎丽李 34
（五）甜红宝石李 35
（六）帅李 36
（七）跃进李 37
（八）大石中生李 37
（九）油 李 38
（十）槜李 39
（十一）玉皇李 40
（十二）玫瑰皇后李 40
（十三）香蕉李 41
（十四）月光李 42
（十五）黑琥珀李 43
四、晚熟品种 44
（一）海城苹果李 44
（二）绥李 3 号 45
（三）龙园秋李 46
（四）紫玉李 47
（五）秋李 47
（六）黑宝石李 48
（七）冰糖李 49
（八）澳大利亚 14 号 49
（九）秋姬李 50
（十）安哥诺李 51
第四章 苗木繁育 53
一、实生苗繁育 53
（一）种子检验和处理 53
（二）整地施肥 54
（三）播种 55
（四）苗期管理 56
二、嫁接苗培育 58
（一）砧木种类和选择 58
（二）接穗采集 59
（三）嫁接方法 60
（四）嫁接苗管理 61
三、苗木出圃 62
（一）起苗 62
（二）苗木分级、假植 62
（三）苗木检疫 62
（四）苗木包装、运输 63
第五章 建园及苗木栽培 64
一、李树对环境条件的要求 64
（一）土壤 64
（二）温度 64
（三）湿度 65
（四）光照 65
（五）风 66
二、建园 66
（一）园址选择 66
（二）果园规划设计 66
（三）整地和改土 67
三、苗木栽植 67
（一）栽植方式 67
（二）授粉树配置 68
（三）栽植方法 68
（四）栽后管理 69
四、土肥水管理 69
（一）土壤管理 69
（二）合理施肥 72
（三）灌水及排涝 74
第六章 整形修剪 77
一、整形修剪基本知识 77
（一）修剪时期 77
（二）果树冬剪常用方法 77
（三）果树夏剪常用方法 79
二、李树丰产树形和修剪方法 79
（一）自然开心形 80
（二）双层疏散开心形 80
（三）主干疏层形 81
三、不同龄期树的修剪 82
（一）幼树期 82
（二）盛果期 82
（三）衰老期 83
四、密植园树形及修剪方法 83
（一）“Y”形 83
（二）纺锤形 84
五、放任树的修剪 84
第七章 花果管理 85
一、提高花芽质量 85
（一）花芽质量对果实质量的影响 85
（二）影响花芽质量的原因 86
（三）提高花芽质量的关键技术 86
二、提高坐果率 88
（一）防止花期和幼果期霜冻 88
（二）花期放蜂 89
（三）人工授粉 89
（四）喷施激素和营养元素 90
（五）花期环剥 91
（六）施用植物生长调节剂 91
三、疏花疏果 91
（一）疏花疏果的时期 91
（二）疏花疏果的方法 92
四、果实套袋 92
（一）套袋的优点 92
（二）果袋种类的选择 93
（三）适宜套袋的品种 93
（四）套袋的方法 93
（五）套袋后及摘袋后管理 94
第八章 病虫害防治 95
一、无公害防治措施 95
（一）植物检疫 95
（二）农业防治 95
（三）物理防治 97
（四）生物防治 97
（五）化学防治 98
二、主要病害及其防治 99
（一）流胶病 99
（二）细菌性穿孔病 99
（三）根腐病 100
（四）李红点病 100
（五）李黑斑病 100
（六）李囊果病 101
（七）褐腐病 101
三、主要虫害及防治 101
（一）李小食心虫 101
（二）桃蛀螟 103
（三）李实蜂 104
（四）李枯叶蛾 105
（五）蚜虫 106
第九章 设施栽培 108
一、设施栽培的环境调节 108
（一）设施李树栽培中的增光技术 109
（二）保温设施与温度调节技术 110
二、设施栽培的建园技术 113
（一）品种选择 113
（二）苗木准备和定植 113
三、扣棚前的管理 114
（一）土肥水管理 114
（二）整形修剪 115
四、扣棚后的管理 115
（一）扣棚至萌芽前 115
（二）萌芽期 116
（三）开花期 116
（四）幼果期 117
（五）果实膨大期 117
（六）成熟期 118
五、采收后的管理 118
（一）早施基肥 118
（二）增加根外施肥 119
（三）加大修剪量 119
第十章 果实采收及采后加工 120
一、果实采收 120
（一）果实的成熟度 120
（二）采收期的确定 121
（三）采收技术 121
二、采后处理 122
（一）分级 122
（二）预冷 122
（三）包装 123
（四）贮藏和运输 124
三、李子加工技术 124
（一）加工前处理 124
（二）李果加工技术 126
附 表 131
参考文献 134
一、我国李的生产栽培地区划分 1
（一）东北区 2
（二）华北区 2
（三）西北区 3
（四）华东区 4
（五）华中区 5
（六）华南区 5
（七）西南及西藏 6
二、我国李的发展趋势 7
第二章 李树的植物学特征 10
一、根 10
二、芽 11
三、枝 12
四、叶 13
五、花 14
六、果实 15
（一）结果习性 16
（二）花芽分化 17
（三）开花结实 18
（四）果实生长发育 19
（五）落花落果 20
第三章 优良品种 21
一、极早熟品种 21
（一）大石早生李 21
（二）奥本琥珀李 22
（三）莫尔特尼李 23
（四）长李 15 号 24
二、早熟品种 25
（一）绥棱红李 25
（二）娜丝李 26
（三）五香李 27
（四）蜜思李 28
（五）美丽李 29
（六）早生月光李 30
（七）美国大李 31
三、中熟品种 32
（一）大头李 32
（二）青 李 33
（三）七月香李 34
（四）奎丽李 34
（五）甜红宝石李 35
（六）帅李 36
（七）跃进李 37
（八）大石中生李 37
（九）油 李 38
（十）槜李 39
（十一）玉皇李 40
（十二）玫瑰皇后李 40
（十三）香蕉李 41
（十四）月光李 42
（十五）黑琥珀李 43
四、晚熟品种 44
（一）海城苹果李 44
（二）绥李 3 号 45
（三）龙园秋李 46
（四）紫玉李 47
（五）秋李 47
（六）黑宝石李 48
（七）冰糖李 49
（八）澳大利亚 14 号 49
（九）秋姬李 50
（十）安哥诺李 51
第四章 苗木繁育 53
一、实生苗繁育 53
（一）种子检验和处理 53
（二）整地施肥 54
（三）播种 55
（四）苗期管理 56
二、嫁接苗培育 58
（一）砧木种类和选择 58
（二）接穗采集 59
（三）嫁接方法 60
（四）嫁接苗管理 61
三、苗木出圃 62
（一）起苗 62
（二）苗木分级、假植 62
（三）苗木检疫 62
（四）苗木包装、运输 63
第五章 建园及苗木栽培 64
一、李树对环境条件的要求 64
（一）土壤 64
（二）温度 64
（三）湿度 65
（四）光照 65
（五）风 66
二、建园 66
（一）园址选择 66
（二）果园规划设计 66
（三）整地和改土 67
三、苗木栽植 67
（一）栽植方式 67
（二）授粉树配置 68
（三）栽植方法 68
（四）栽后管理 69
四、土肥水管理 69
（一）土壤管理 69
（二）合理施肥 72
（三）灌水及排涝 74
第六章 整形修剪 77
一、整形修剪基本知识 77
（一）修剪时期 77
（二）果树冬剪常用方法 77
（三）果树夏剪常用方法 79
二、李树丰产树形和修剪方法 79
（一）自然开心形 80
（二）双层疏散开心形 80
（三）主干疏层形 81
三、不同龄期树的修剪 82
（一）幼树期 82
（二）盛果期 82
（三）衰老期 83
四、密植园树形及修剪方法 83
（一）“Y”形 83
（二）纺锤形 84
五、放任树的修剪 84
第七章 花果管理 85
一、提高花芽质量 85
（一）花芽质量对果实质量的影响 85
（二）影响花芽质量的原因 86
（三）提高花芽质量的关键技术 86
二、提高坐果率 88
（一）防止花期和幼果期霜冻 88
（二）花期放蜂 89
（三）人工授粉 89
（四）喷施激素和营养元素 90
（五）花期环剥 91
（六）施用植物生长调节剂 91
三、疏花疏果 91
（一）疏花疏果的时期 91
（二）疏花疏果的方法 92
四、果实套袋 92
（一）套袋的优点 92
（二）果袋种类的选择 93
（三）适宜套袋的品种 93
（四）套袋的方法 93
（五）套袋后及摘袋后管理 94
第八章 病虫害防治 95
一、无公害防治措施 95
（一）植物检疫 95
（二）农业防治 95
（三）物理防治 97
（四）生物防治 97
（五）化学防治 98
二、主要病害及其防治 99
（一）流胶病 99
（二）细菌性穿孔病 99
（三）根腐病 100
（四）李红点病 100
（五）李黑斑病 100
（六）李囊果病 101
（七）褐腐病 101
三、主要虫害及防治 101
（一）李小食心虫 101
（二）桃蛀螟 103
（三）李实蜂 104
（四）李枯叶蛾 105
（五）蚜虫 106
第九章 设施栽培 108
一、设施栽培的环境调节 108
（一）设施李树栽培中的增光技术 109
（二）保温设施与温度调节技术 110
二、设施栽培的建园技术 113
（一）品种选择 113
（二）苗木准备和定植 113
三、扣棚前的管理 114
（一）土肥水管理 114
（二）整形修剪 115
四、扣棚后的管理 115
（一）扣棚至萌芽前 115
（二）萌芽期 116
（三）开花期 116
（四）幼果期 117
（五）果实膨大期 117
（六）成熟期 118
五、采收后的管理 118
（一）早施基肥 118
（二）增加根外施肥 119
（三）加大修剪量 119
第十章 果实采收及采后加工 120
一、果实采收 120
（一）果实的成熟度 120
（二）采收期的确定 121
（三）采收技术 121
二、采后处理 122
（一）分级 122
（二）预冷 122
（三）包装 123
（四）贮藏和运输 124
三、李子加工技术 124
（一）加工前处理 124
（二）李果加工技术 126
附 表 131
参考文献 134
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