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问茶
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作者:秦燕春 著
出版社:作家出版社
出版时间:2017-11-01
ISBN:9787506393560
定价:¥69.80
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内容简介
自古以来,茶为素业,平常老百姓“吃茶去”,谈及的往往是其味蕾层面,却止步于此,不能道尽其妙。《问茶》一书,则将茶品和地理、人文、历史相结合,使我们在谈茶论茶时,超脱于五色五味,将茶性和人性、天地自然融为一体:作者以产区为路径,以品饮为指引,兼及地域文化与民风民俗的魅力与神韵,为读者一一讲述苏州碧螺春、西湖龙井、六安瓜片、安吉白茶、擂茶、乌龙茶、黑茶等各式茶的来历、特性、口感以及与茶相关的人文掌故、历史风烟……如此方式展现“茶性关乎天地人”的现代作者,秦燕春尚属首例。在她笔下,茶是有出身、有经历、有归宿的生命。
作者简介
秦燕春,女,初读医学,转攻文学,现为中国文化研究所研究人员、《中国文化》杂志责任编辑。发表有《晚清以来弹词研究的误区与盲点》、《鸳蝴文人的民间情结》、《以史救弊:大师的自励与启蒙》、《章太炎的晚明想像》、《青楼传奇:秦淮记忆的晚清命运》等论文10余篇,还有《献给唐文治的尊敬与同情》、《图像晚清:点石斋画报》、《茶到中年》等专业书评与文学评论约20篇。合作出版的学术专著有:《历史的重要》 (现代学者演说现场·章太炎卷);《近代散文史》(第七章《清末民初白话散文》)。翻译学术著作:B.A.Elman《晚期中华帝国科举文化史》(海外汉学丛书),江苏人民出版社出版。广为流布,影响深远。
目录
导言 茶行人间世,天地清沉沉
一辑 江南茶色,罗裳一溪碧透
—江苏、浙江
二辑 黄梅调里好婵娟,中原天外天
—安徽,从信阳到湖北,瘦硬的江西
三辑 潇湘地,湖南人,霸蛮茶
四辑 “乌龙茶是男人茶”
—岭南闽外宗
五辑 不醉不大
—云、贵、川、桂
六辑 神秘“野生茶”
—北回归线上的照亮
七辑 “镜花水月”
—茶的伴侣,与水之爱
余韵 茶道日本与禅之精神
尾声 万物皆妩媚,问道小有春
后记 云忆台北茶
一辑 江南茶色,罗裳一溪碧透
—江苏、浙江
二辑 黄梅调里好婵娟,中原天外天
—安徽,从信阳到湖北,瘦硬的江西
三辑 潇湘地,湖南人,霸蛮茶
四辑 “乌龙茶是男人茶”
—岭南闽外宗
五辑 不醉不大
—云、贵、川、桂
六辑 神秘“野生茶”
—北回归线上的照亮
七辑 “镜花水月”
—茶的伴侣,与水之爱
余韵 茶道日本与禅之精神
尾声 万物皆妩媚,问道小有春
后记 云忆台北茶
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