《最新茶具选购百问百答》，茶具是茶文化的重要载体，古往今来，讲究品茗情趣的人，都注重茶具的选配。茶具配合色、香、味三绝的茗茶，相得益彰。我国茶具种类繁多，造型丰富，制作精良，兼具实用价值和艺术价值。选购茶具是一门学问，要因茶而异、因人而异、因地制宜。本书汇集了茶具的选购诀窍、使用和保养方法，供爱茶、饮茶的读者参考。

工夫茶起源于广东潮州，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。因对茶具、用水、沏泡、品饮极为讲究，操作起来颇下工夫，故名。潮州不仅是工夫茶的起源之地，当地所产浓度高的乌龙茶叶，更是能够冲出工夫茶所要求的色、香、味的唯一茶类。今天潮州工夫茶、中国工夫茶、中国茶道，实质上已是三位一体，其所体现的规范化、程式化，以及“天人合一”的境界，正是茶文化体系的核心所在。 本书以百问百答的形式，从工夫茶的历史渊源、用茶品种、茶具特色、冲泡品鉴、茶文化内涵等方面对工夫茶作了全面详细的介绍。

茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动，同时也是茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中，寻一雅静之地，以茶为媒，沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话，乃人生一大幸事。

《最新养生茶百问百答》从以茶养生的角度着手，详细介绍了中华民族养生文化的渊源，并结合选茶、泡茶的相关知识，遵从有病治病、无病健体的原则，按照从治病到保健的逻辑顺序，以问答的形式，针对生活中常见的慢性病、身体不适、亚健康状态及人们关注的美容美体等内容，开出了相应的两百多个茶方。《最新养生茶百问百答》叙述简洁，重视生活实用性，并配以一百多幅精美的实物图片，在严格遵照医嘱的前提下，对每个茶方的原理、疗效、禁忌、针对症状做了详细说明，力求严谨、科学。有相关症状或不适的读者可以按图索骥、照方配茶，以达到养生保健的目的。

中国茶道文化底蕴厚重一把旧壶一杯茶汤掂在手里随意率性没有那样多条条框框裁切细节处也许不拘小节却有引人入胜的韵味有心人品出禅、道、儒，静夜中品茗一片禅心如月光洗浴的海棠肝胆皆冰雪我愿意融进这民族气息浓浓的茶里十几年饮茶品茗从未仔细考虑过什么茶道美学从浑浑沌沌牛饮解渴到啜饮品味到将经历中的百般滋味融进杯盏里一丝丝品饮这“道”可意会不可言传不同心情有不同的茶相伴犹如知己好友一般也是快意的事啊日本茶道美则美矣个中滋味远不及中国茶道耐品佛教从天竺传入中国中国将其融入儒家与道家这才产生了中国式佛教“禅”禅自南宗六祖慧能以“顿悟”战胜了北宗神秀为主的“渐悟”后大盛

本书以全球代表性葡萄酒国为案例，以点带面介绍境外优秀葡萄酒背后的历史文化、葡萄品种、产地风貌、酿酒工艺以及品饮流程，是一本实用、精美的葡萄酒知识的普及读本。 全书共分五章，内容包括：全球葡萄酿酒国概览、优秀葡萄酒的基本标准、葡萄酒风靡世界的原因、在葡萄酒王国里寻觅至爱、举杯之间的品饮之道。

葡萄酒却人为地被供上了神坛，被盲目炒作到高处不胜寒的位置。仿佛只有不食民间烟火的阶层才有资格独享其味。由于葡萄酒被蒙上了神秘的奢华面纱，大多数国人常常对其望而怯步，难以看清它可爱的容颜，更多时候是在品尝被舆论扭曲的酒香。葡萄酒文化传播者如果只引导大众追逐国外屈指可数的那几个著名酒庄是远远不够的。这些产量微乎其微的酒庄酒，只能偶尔用来丈量一下财富阶层的金钱厚度，或满足于羡慕者望梅止渴的心理，而亿万饮食男女真正需要的是那些货真价实的葡萄酒。中国自开启改革开放的“瓶塞”以来，“吸收世界文明成果，实现中华复兴”已成为经济文化的主导思想。代表世界文明成果之一的各国优秀葡萄酒从此进入中国，但30年来进口量常处在起起伏伏的状态，直到2008年香港对进口葡萄酒实行零关税政策之后，被松绑的境外万千佳酿才得以从香港登陆中国市场，为国人提供了多元化、高品位的美酒享受。

绿茶是我国六大基本茶类之一，属于不发酵茶，在众茶类中历史最久、种植最广、产量最大、名品最多，因而饮用普遍，应用广泛。绿茶外形多样，清翠可人，香气清新，滋味鲜爽，冲泡过程中展现的“茶舞”更是赏心悦目的审美体验，也是茶人最为称道的茶事。

中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产茶区域，繁多的茶树品种，丰富的制茶经验，都是世界上独一无二的，茶叶早已成为人们生活中不可或缺的饮品。茶有千种，性大不同；品茶百味，适口者珍。茶叶作为国人生活中不可或缺的饮品，因品种的不同，成品茶的形、色、香也不同，品质会有很大的差异，茶叶的选购也成为一种实用的学问。

茶是“万病之药”、“养生之源”，不仅能解渴、提神、去火、消食，还有益于保健、养颜、陶冶心情，对一些慢性病也有一定的辅助疗效。喝茶是一门学问，知名茶专家赵英立先生将在书中教您如何知茶品、知茶技、知茶意，以及怎样看茶喝茶、看季节喝茶、看人喝茶。