暂缺简介...

暂缺简介...

《懒人调酒》精选100种鸡尾酒，包括超简单的懒人调酒、最受欢迎的20种鸡尾酒、女士喜爱的漂亮低酒精浓度调酒、让男士喝个过瘾的鸡尾酒及经典调酒，并有基础的调酒常识及各类酒介绍，是在家中DIY或去PUB点酒都能参考的实用酒谱。不要把鸡尾酒想得太严肃，了解调制的基本原则后，你就知道它是可以尽情发挥创意的酒。市面上常见的啤酒、梅酒和高梁酒．都可以成为你挥洒的道具。每天一杯鸡尾酒，为繁忙单调的生活增添浪漫色彩吧！

轻松冲泡普洱茶：介绍普洱茶叶，冲泡方法，配合介绍普洱茶文化。全书图文结合，图解文字，全方位介绍居家普洱茶的选茶、冲泡、品饮方法、茶具选用等实用知识。轻松品饮乌龙茶：介绍闽南、闽北、台湾、广东乌龙等著名青茶品种，青茶文化，以及闽南、潮汕、台湾乌龙茶的冲泡方法、茶具选用等实用知识。轻松一点绿茶通：介绍中国种类最多的绿茶，不同产区的名优绿茶，绿茶文化，以及各种绿茶的冲泡方法、茶舞欣赏、茶具等等。

“只要有一壶茶，中国人到哪都是快乐的。”了。林语堂先生这句话透彻地说出了茶对于中国人生活的重要。“人们或在家里饮茶，或者去茶馆饮茶；有自斟自饮的，也有与人共饮的；开会的时候喝茶，解决纠纷的时候也喝；早餐之前喝，午夜也喝。”喝茶品茗，给中国人带来了享之不尽的快乐。本书为“中华茶趣文丛”中的一本，以漫谈随笔的形式，生动有趣的笔调，系统而重点地阐述了清茶的使用价值和艺术价值，值得一读。

作者遵循选茶、择水、配具、冲泡、晶饮、感悟这一茶艺程序，系统讲述了茶艺的种种，从初级到高级，从形式到内容，从技巧到文化，从茶艺到茶道，从模仿到创造，深入浅出，细细道来，图文并茂，直观易懂。　本书是值得茶艺从业人员、茶艺爱好者、茶文化爱好者、茶馆经营者学习、借鉴、品赏、收藏的图书。

本书是关于研究“中华酒经”的专著，全书主要围绕以下问题展开：中华酒文化的内涵和形态、中华酒文化的发展趋势和弘扬思路、中国女性与酿酒的起源及其作用、精明周到的推销艺术、酒令发展的四大阶段、中国酒信的深广的社会影响与趋势特征等方面的内容。　伟成的《中华酒经》是他环绕着博士论文的写作，在广泛搜集资料的基础上，考虑到可读性、趣味性、资料性、学术性、开拓性等方面的综合需要，深入浅出地写成的。举凡与酒有关的问题，几乎一网打尽，更重要的是，伟成从哲学、文学和民俗学等角度，对酒的文化形态、政治形态、经济形态、道德形态和美学形态作了全面的审视，让读者领悟到酒巾学问的醇厚，从中提高自己的文化修养和素质。当人们看到这一篇旁征博引而又深刻独到的著作时，是会理解“酒博士”之所以为研究酒中学问的博士，是因其会从酒这人生的饮料中，看到我国传统文化的深厚浑融。伟成的老乡、宋代大诗人欧阳修曾经说过“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。借用这老先生的思路，我们也不妨说，《中华酒经》编写之意不在酒，在乎文化学术之问也，不知读者以为如何？

茶——这种原本平凡无奇的绿色植物，因为有幸生长在中国这个古老而文明的国度，更因为有幸得到了数千年中国传统人文精神的悉心呵护和精心培育，所以才能生成茶的气质、茶的精神、茶的灵魂、茶的文化，所以才能卓立于深山密林之中、独秀于千花万草之外，成为传承千年的文化植物。我们在综合了植茶标准、地域范围、传播历史和人文价值等种种因素之后，才考证出天台山云雾茶是“江南茶祖”这一说法。换言之，天台山云雾茶无论在其悠久的人工植茶史上，还是在辉煌的对外传播史上，都的的确确发挥了“茶祖”的社会历史作用，从而也成就了其“江南茶祖”的社会历史地位，真正诠释了“茶祖”的人文内涵和人文价值。《天台山云雾茶：江南茶祖·韩日茶源》除了着重阐释天台山云雾茶“江南茶祖、韩日茶源”这一崇高历史地位之位，还全面、系统地介绍了天台山深厚的茶文化和悠久的茶业发展史。为茶作史，为茶立志，使全书“文化性、总结性、宣传性、可读性”的特点表现得尤为突出。所以，编者也希望这本书的出版，能够为天台山茶文化的继承和天台茶叶产业的发展起到承前启后、发扬光大的作用。

在中国，酒的起源可以追溯到很早的上古时期，关于到底是谁发明了酒，以及它是如何发明的有好几种不同的说法，这些不同的说法汇集到一起，便完整地体现了中国源远流长的酒文化。

《绿茶地图》不是宣扬茶文化的博大精深，亦不是茶的教科行书，更不是行销卖茶，而是一篇篇爱茶人走茶山的心情散记。茶区美景，历史掌故，淳朴茶农，采茶制茶，品茶谈茶，散布于行云流水中。读之轻松，令人翩然，爱不释手。中国是茶的故乡。茶，作为世界三大饮料之一，不仅有益于人类健康，更联结着人们物质与精神的需要，是千百年来寻常百姓人家雅俗共赏的生活必需品。《绿茶地图》作者喜欢行走四方茶山，探访茶农。《绿茶地图》就是她行走茶山的心情散记。茶区美景，历史掌故，淳朴茶农，采茶制茶，品茶谈茶，散布于行云流水中。读之轻松，令人翩然，爱不释手。