本书内容涉及饮茶者最为关注的茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个方面，以问答的形式、通俗简约的语言，解答了大众最为关切的100个茶科普问题。本书从问题设置到成稿，经专家作者反复推敲和修订、增补，保证了内容的权威、科学、严谨。同时，为将中国茶文化推广到更广阔的国际舞台，便于国际茶人了解中国茶饮文化及科学知识，本书并由具备英文、茶学专业知识背景的学者进行翻译，成为双语茶知识读物，因而具备更高的出版价值。

本书作者是法国专业的葡萄酒学校——法国葡萄酒学院的院长及创始人，书中的葡萄酒内容非常具有专业性。 但同时本书又用非常简单和有趣的方式传授给读者关于葡萄酒的所有知识：比如认识葡萄酒、感受葡萄酒的香气、品尝葡萄酒、侍酒知识等。书中有关于葡萄酒所有完整的、易于理解的内容，并附有练习来巩固书中的知识点。全书将法国葡萄酒学院众多课程中涉及的不同主题进行总结，以系统而具有趣味性的学习方法为基础，讲解每个阶段的关键知识，帮助您更好地品味葡萄酒。 对相关从业者、喜欢葡萄酒或者对葡萄酒感兴趣的人来说，本书是一本不可多得的实用书籍。

本书拥有超过100种经典及现代的用味美思酒调配鸡尾酒的配方，探索酒精饮品的各个方面，并展示用味美思酒制作美味的马提尼或内格罗尼酒以外的可能。书中的部分是味美思酒的综合指南，从味美思的历史、酿造原料和方法、品鉴、调配全方面介绍了味美思酒，尤其在介绍味美思酒的历史时，从横向（全世界的不同国家和地区）和纵向（按照从中古时期到现代的时间顺序），以文字和数字时间轴的方式介绍了味美思酒的起源和发展，其中也提及了其他酒类的历史，就像一部酒类的编年史。本书的第二部分提供了饮用和储存味美思酒的许多不同方式，比如不同季节的味美思酒的储存和如何正确在餐前或餐后饮用。本书的食谱适用于各种场合，并且，味美思酒越来越多地用于烹饪和季节性食物配方。

冰咖啡如今受到越来越多人的喜爱，饮用冰咖啡也不局限于夏季，一年四季都可以来上一杯滋味美妙、畅爽十足的冰咖啡。本书收录了50家日本咖啡名店和人气店中123款人气极高的创意冰咖啡配方，口味和造型极具新意，可以为国内咖啡馆、饮品店的专业人员提供参考借鉴，同时也能满足家庭制作的需要。

本书是一本较为全面阐述茶文化中技术与艺术关系的图书。分为五个章节，讲述了泡茶、奉茶、喝茶与艺术美、技术美相融合的过程，通过茶之技以制茶、泡茶、奉茶、喝茶为载体，具体描述这些项目的动作与方法，茶之美与绘画音乐文学有同样的规律，茶之美最后指向“茶汤”，茶之艺是指茶的艺术性的感受。本书用文字内容将品茶、茶汤、茶艺与艺术美学相结合，把茶融入生活，用品与尝感知泡茶奉茶喝茶的美，把茶融入艺术，把泡茶、奉茶、喝茶、茶艺的美学内涵与艺术实现融合。

中国被称为茶的故乡，不同种类的茶，因其外形和内质的差异，往往会选择不同的茶具，呈现出不同的冲泡方式。茶艺是一种文化，一种传承，一种生活方式，是一种科学合理的冲泡技巧。茶艺，不矫揉，不造作。这本书带领读者了解中华茶文化知识，掌握适宜的冲泡技巧，感知中华茶礼与茶俗，探讨中华茶的国际传播。就让本书带你走进茶的世界，感受茶艺之曼妙，生活之精致。

本书介绍了茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺，以及湖北名茶各自的独特品质特征和如何根据其自身特点进行冲泡。全书由绪论、正文（第一章至第五章）、参考资料、后记构成。主要介绍了“湖北，中国茶业的大省”“茶叶的基本知识”“中国茶艺概述”“湖北名茶简介”“湖北名茶冲泡技艺”“科学饮茶”等内容。强调好茶还需掌握科学的冲泡方法。首先，必须了解茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺；其次，每种名茶都有自己独特的品质特征，需要根据茶的自身特点来进行冲泡和品饮。

华人咖啡界老顽童韩怀宗经典杰作，第三波精品咖啡大百科。 十年来，无数中国咖啡玩家都在反复阅读这套经典！ 几代新人小白通过《精品咖啡学》入坑咖啡！无数玩家从此学会挑选、制作、品鉴一杯专属于自己的好咖啡！无数咖啡馆主、咖啡师、从业者，因本书而更加坚定了对咖啡的毕生热爱…… 咖啡简史、三波进化、名店介绍、产地寻奇、古今品种、名豆赏评、国际趋势、流行文化、未来走向……从一粒生豆到一杯好咖啡，第三波精品咖啡的种种奥秘，尽在本书！ 现在，全球的咖啡时尚，从天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化，到星巴克引领重焙潮流的第二波咖啡精品化，终于来到了反璞归真的第三波咖啡美学化。 咖啡不再只讲重烘焙、拉花和配方豆。 返璞归真，深究地域之味、产区水土和咖啡品种，重视低污染后制处理和产地直送，降低烘焙度，用科学诠释美学，才是精品咖啡的精髓所在。

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为适应我国现代竹茶盘业发展和专业技术人才培养的需要，从行业需求出发，在总结生产经验的基础上，吸收国内外新技术研究成果，编著了《现代竹茶盘设计与制作》。主要内容包括竹茶盘的优势与产业发展前景、茶文化与竹文化、竹茶盘设计原则与设计方法、竹茶盘用材、竹茶盘分类与组成、竹茶盘的造型设计、竹茶盘结构设计、竹茶盘制作工艺设计及竹茶空间与竹茶盘设计案例等。《现代竹茶盘设计与制作》注重理论与实践相结合，全面系统地论述现代竹茶盘设计与制作工艺，集中反映当前现代竹茶盘设计与生产的新成果和发展趋势，内容切合生产，图文并茂，资料翔实，体现了科学性和实用性的统一。可供高等院校家具设计与制造、艺术设计、木材科学与工程等相关专业教学使用，也可作为制茶盘企业和设计公司的专业技术与管理人员的培训教材及参考书。