茶/酒/饮品
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一方茶席陈燚芳暂缺简介... -
咖啡极客【澳】露丝·布朗 著，叶梦琳 译《咖啡极客》是一本涵盖所有咖啡知识的实用指南！从咖啡豆的历史到咖啡市场的发展趋势；从喝咖啡的起源到品种繁多的咖啡名称；从分辨摩卡、拿铁、卡布，到品味各种特式咖啡；让你在形形色色的咖啡馆中辨别出哪些是好咖啡；从了解咖啡豆的烤制，到学会煮制各种咖啡的方法；让你真正懂得咖啡的真谛，成为朋友眼中的咖啡极客！ -
茶文化学徐晓村 等 著这本茶文化学主要介绍了茶叶基本知识、品饮方式和饮茶习俗、茶艺，茶馆文化，中国茶具，中国茶文化的美学意韵，以及外国茶文化等，全书内容丰富，旁征博引，考证详实，语言生动，是一本很好的茶文化教程，同时也可以作为茶文化爱好者，或者与茶相关行业的人员的参考读物。 -
饮品与调酒李祥睿，陈洪华 著《饮品与调酒》是“十三五”普通高等教育本科部委级烹饪专业规划教材，全书分为饮品和调酒上下两篇，全面讲解了有关饮品和调酒的相关知识，叙述简洁，具有循序渐进的教材层次，适合烹饪相关专业学生使用。 -
四季的星空碧螺《四季的星空》分为《英谈的梨花茶》、《花瓣饭》、《毕加索赠予的小时光》三部分，精选了其近十年发表的100篇优秀散文。书中既有诗酒花茶，又有人间冷暖，甚至烟火味十足，字里行间弥漫传达着一种幸福温暖的生活气息。 -
茶艺杨学富，杨贵斌，邓悝，李捷 编中国，是茶叶的原产地，茶叶品类齐全，种植、加工技术精良，优良名品不胜枚举。从古至今，中华民族在饮茶、品茶、赏茶的过程中，创造了形式多样、风格迥异的品茗方法和赏茶艺术，形成了独具特色的中华茶艺体系。《茶艺（第3版）/21世纪高职高专精品教材·旅游类》按照茶艺师国家职业标准的基本知识范围和基本技能要求，分为茶文化基础知识、茶叶的选择、品茗用水的选择、茶具的选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏7章，内容集知识性、趣味性、艺术性于一体，对于普及茶文化和茶艺知识、提高从业人员基本素质和专业技能具有良好的指导作用。 -
世界威士忌地图戴夫·布鲁姆全书深度剖析了所有苏格兰的酒厂，而对爱尔兰、日本、美国、加拿大以及其他地方的酒厂也同样进行了广泛的描述，书中还以地图的形式标注了各个主要的威士忌生产国以及产区。 -
别说你不会选酒（日）山口直树你是否也很喜欢酒，但在点餐时却为酒单上罗列的众多酒类名称而犯愁，当服务生问到你喜欢何种口感时，你又发现自己并不能详细表达和描述出自己的喜好和偏爱……其实想要挑选一款合适的美酒，并不一定要费心去研究，只需掌握一些必要的知识和简单的规则。本书只对选酒必要的信息进行了整理，尽可能回避那些只有专家、发烧友才需了解的高深莫测的知识，帮助你轻松挑选一款属于你的“对的酒”。 -
啤酒赏味指南暂缺作者暂缺简介... -
茶艺与调酒技艺宋锐本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、茶席设计、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向，以能力为核心，结合现代市场茶艺与调酒技艺的实践，注重技能学习与训练。本书可作为职业院校旅游商贸专业教学用书，也可作为茶艺师与调酒师的培训用书。本书配有电子教学参考资料包，包括教学指南、电子教案、习题答案及电子模拟试题，详见前言。
