茶/酒/饮品
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茶席艺术潘城暂缺简介... -
访茶游记叶章群行走在崇山峻岭,游历在文化古迹,问道于茶山古树,寻访于茶马古道。茶叶不仅是饮品,还可作药用和食用。茶路无尽,从西南的临沧到东南的武夷山,一群医学大家抛开尘务,在不同的季节,寻茶访茶,探索茶的保健、养生功能,为促进人民群众身体健康、预防疾病,做出应有的贡献。 -
和你聊聊葡萄酒(美)莱蒂·蒂格本书作者用一篇篇简单幽默的小短文告诉你,你只需要好好畅饮你手中的那杯酒即可。不同于市面上盛行的“葡萄酒大百科”“葡萄酒圣经”“葡萄酒全指导”等图书,本书没有包含那么多东西,只告诉你关于葡萄酒*重要、*关键的部分:葡萄、产区、挑酒的技巧、年代、储存等,当然,*多的是与你分享品酒的经验。莱蒂·蒂格的文章简洁又不失风趣,打破了传统“供奉”葡萄酒风格的文章,用“接地气”的文字和你重新浅酌一杯葡萄酒。 -
茶界中国刘嘉 著>茶发源于中国,也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书讲述了源于中国名茶原产地的茶界故事,通过对中国名茶原产地的实地探访,从技艺的传承,茶产品的流转,茶文化的传播等多角度呈现出中国茶产品的丰富和精彩,充分展现了中国茶文化的精髓。 >此书为茶文化记录片《茶界中国》的同名图书。书稿的内容来源于纪录片而不止于记录片。书稿在纪录片原内容基础上进行续写和延伸,并在书中加入了20个小视频的二维码,以便于读者更真切地感受中国名茶的魅力和茶文化的博大精深。 >中国茶见证了丝绸之路的开启,见证了国家与民族的互尊互信、文明互鉴。中国茶走向了世界,影响了全球。《茶界中国》这本书将呈现中国茶的历史厚重感,深远影响力以及鲜明的时代特色,为读者呈现一部具有趣味性和*性的中国茶文化著作。 -
30分钟图解葡萄酒菲斯乐加 著《30分钟图解葡萄酒》一本葡萄酒知识普及读本,讲解了葡萄酒的酿造、葡萄酒的历史文化,餐酒如何搭配,生活中如何购买、享用、储存葡萄酒等方面的知识。 《30分钟图解葡萄酒》采用手绘漫画的形式讲解葡萄酒知识,生动有趣,简明实用,适合葡萄酒初级爱好者以及对葡萄酒有兴趣的都市人群阅读使用。 在书中,葡萄酒不仅仅是一种饮品,更是一种都市生活新风尚,《30分钟图解葡萄酒》旨在让读者了解葡萄酒,学会享受葡萄酒,享受生活。 -
咖啡美学王琪岳 著这本书汇集了60款咖啡拉花制作,53个咖啡拉花视频,不仅是咖啡拉花图书中视频解析多的一本,还毫无保留地分享了完整的咖啡拉花制作教程和各种创意咖啡拉花制作秘籍,包括拉花、雕花、3D、冰卡布等,以及介绍了受欢迎的5款甜品的制作方法,一书在手,满足你对咖啡拉花的各种学习诉求。 本书从咖啡拉花的基础款式出发,循序渐进,一步一步对咖啡拉花的进阶过程做分步指导,无论何时拿起此书,总有一款咖啡拉花能触动你的心,吸引你走进神奇的咖啡拉花世界。 现在开始,用自己的双手去体验生活美学,开启不可思议的咖啡拉花之旅吧! -
葡萄酒私人词典贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot) 著,李竞言 译这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主,家有小块葡萄田,自酿博若莱,更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于,这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”,从字母A到Z,用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺,从开瓶器的发明到试酒碟的历史,再从远古神话到鸿儒名流的掌故,伴随着咕噜咕噜的倒酒声,这瓶“香飘四溢,口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里,浸润你的心田了。 -
茶艺服务与管理叶宏,钟真 著本书通过引用企业茶艺岗位的工作技能标准和茶艺师资格考证标准,形成项目任务式教学内容。采用情景导入法、任务驱动法、角色训练法,激发学生的学习兴趣,深化学生的学习内容,通过课前自主学习,课中教师引导、学生训练,课后学生探究,使学生全面了解中国茶文化知识,并熟练掌握茶叶冲泡技巧和服务方式。 全书内容以“茶艺服务”为主线,通过对茶艺服务流程和岗位技能标准的分析,结合茶艺师资格考证内容,选取八大项目25个任务模块来组成教材。项目模块将茶艺服务岗位前、岗位中和岗位后充分融合,突出茶艺服务技能。在教材中穿插“识茶之趣”、“泡茶之雅”、“品茶之乐”、“悟茶之道”、“玩茶之心”等小知识点,增加书本的趣味性。 本书可作为高等职业院校旅游管理专业及相关专业的教学用书,融入中国传统文化,在教学生识茶、泡茶、品茶的同时,培养学生的服务意识和职业素养。 -
面向快乐孟秋宇 著收到秋宇的新书,先不说内容,单说流畅的行文,就让我不忍释卷。一口气读完,感慨良多,不禁回忆起与秋宇交往的点点滴滴。2012年,在我的好友著名摄影家任丰先生引见下,我结识了秋宇,当时他已是摄影圈内小有名气的摄影师了。但对葡萄酒来说,他还是刚刚产生兴趣的爱好者。因为他想跟我系统学习葡萄酒品鉴,我就给包括秋宇在内的几个朋友开了小灶,每周日下午我在办公室给他们讲课培训,课后大家聚餐饮酒。课上学习理论,课后强化对葡萄酒的体会,又能实践餐酒搭配。这样的学习形式持续了大半年时间,当时我就看出秋宇在葡萄酒品鉴方面的灵性,他对葡萄酒的认识突飞猛进,短短的时间就赶上甚至超出了很多从业多年的专业人员。交往以来,他爱阅读、爱学习、爱刨根问底的习惯给我留下了深刻印象。无论是学习还是做事,他既能持之以恒,又能找对方法。举两个例子,一是在2010年他用半年时间把抽了15年的烟戒掉,从此不再复吸;二是2016年他用3个月时间减肥20斤,体脂率从25%降至15%,而且至今没有反弹。戒烟与减肥,任何一项对绝大多数人来说都是世纪难题,但秋宇两个都做到了,这不得了啊!究其原因,不只是因为他有强大的意志力,更因为他有强大的逻辑思维能力,无论哪个领域,只要他认真去做,就能摸索、总结出来一套行之有效的方法。 -
勃艮第葡萄酒毕第欧,赛赫冯 著,陈千浩,任汝芯 译本书是世界公认葡萄酒尤为经典图书之一,内容涵盖了勃艮第与薄酒莱葡萄酒所有重要资讯,无论是葡萄酒爱好者、学生或专业人士,都能从中获益。在这本书中,举凡葡萄田,耕种方式,风土,地图,葡萄酒,法定产区,酿造方式,以及葡萄酒市场概况,品饮方式与葡萄节庆等各个方面,详尽清楚记载了一切资料。
