茶/酒/饮品
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第一次品黑茶就上手朱旗暂缺简介... -
日本酒手帖[日] 山本洋子 著日本酒，通常所说的清酒，是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵，围绕“米”展开的每一道工序都对zui终的酒质、风味至关重要。每一环节细小的变动又能衍生出无数种酒水的个性。日本酒是商品，也是文化。 来自日本各地的酿造师们，精心推选出130款日本酒，有酒藏招牌、季节限定酒，还有酿造师自己的best爱。从酒标入手，一一解读各款酒的特色与适宜的品饮方式。穿插产地历史、原料米栽培、酿造工艺、酒器择取、酒肴搭配等趣味知识，以及酿造师的心得体会。 以“米`米曲”为暗号，敲开日本酒世界的大门。 -
中国茶舒黎，唐望庆 编《中国茶（中华优秀传统文化教本）》为中小学生茶艺课程教材。该课程的开设目的旨在通过学习，认识茶，了解茶，热爱茶。通过学习，使学生掌握科学的饮茶、泡茶方法，了解与茶相关的的中华文化，丰富学生多方面的文化艺术知识与修养。同时，通过学习科学的品茶和冲泡方法，正确使用茶具的基本方法，辨别和区分各种茶类，了解其不同及功效。通过学习茶文化，在茶文化活动中民解民族茶文化源远流长的历史，进一步弘扬中国传统文化，培养学生热爱民族文化的情怀。 -
品鉴威士忌卢.布赖森暂缺简介... -
东京咖啡时间陈若怡 文，王皓炘 图；一居生活 编在东京，有哪些不能错过的精品咖啡馆？ 为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味？ 是什么造就了日本咖啡文化，并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜？ 国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光，甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆，通过一杯咖啡这样微小的文化视角，带你重新认识东京这座城市，深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念，聆听东京咖啡职人背后的故事。 书中精选250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、15家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、140家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气，一起去探访那些特色的日系精品咖啡店： ／稳居Tabelog榜首的传奇北山咖啡店 ／昭和风味“喫茶店”代表茶亭羽当 ／世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡CAFEOBSCURA ／由内而外的男神气质GLITCHCOFFEE&ROASTERS ／意式咖啡文化的拓荒者AMAMERIAESPRESSO ／颜值与品质俱佳的街角潮店ABOUTLIFECOFFEEBREWERS ／享受国际竞赛水准的咖啡体验UNLIMITEDCOFFEEBAR ／特立独行的纽约客BEARPONDESPRESSO ／热衷意式咖啡与DIY精神COLOSOCOFFEETOKYO ／浓浓人情味的咖啡烘焙店ARISECOFFEEROASTERS …… -
茶艺师中国就业培训技术指导中心 著《国家职业资格培训教程—茶艺师（基础知识）（第2版）》《国家职业资格培训教程—茶艺师（初级 中级 高级）（第2版）》《国家职业资格培训教程—茶艺师（技师 高级技师）（第2版）》本书由人力和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。 -
茶经新解杨多杰 著茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一代生活玩家的角度，为您趣解传世奇书《茶经》，打通您爱茶懂茶的“任督二脉”。 本书以《茶经》为魂，结合当下传统文化的热点、难点和疑点，梳理种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶等各方面知识、标准和时代特质，介绍了茶饮文化相关的茶人、茶事，让您轻松汲取经典的智慧，提升日常生活的品位。 -
DK鸡尾酒田芙蓉 著鸡尾酒分为三章。 在和第二章中，您将学习到在几乎没有调酒经验的情况下如何制作鸡尾酒。在第三章中，您可以学习如何自由地在特殊的场合和重要的聚会中调制鸡尾酒，当然你应该需要一些现场实践的练习。 在附录中，你可以根据你的心情或所处的场合找到完美的饮品。 -
自酿葡萄酒入门指南孙立新，赵兰 著《DK自酿葡萄酒入门指南》的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括利用酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等29款酒的配方；最后作者介绍了如何享受美酒。 -
拉鲁斯世界葡萄酒百科全书[法] 科多尼耶（Cordonnier，V.） 著；邓欣雨 译本书从葡萄酒的起源、种植、生产、酿造、灌装以及保存、品鉴等方面全方位介绍了葡萄酒以及一切与葡萄酒相关的知识，并且带领读者畅游世界各地的葡萄园，一同探索发现葡萄园内的自然风光、风土以及形形色色的酿造者，同时介绍了世界不同国家著名的葡萄酒产区和葡萄酒，给读者带来全方位、全面的葡萄酒系统知识。
