茶/酒/饮品
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图解中国茶经宋全林 编《茶经》成书于唐代,距今已有1000多年的历史。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。《茶经》倡导的【精行俭德】与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等等已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。《图解中国茶经(套装上中下册)》首次以图解形式诠释茶学经典。是一部有关中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等的实用指南。 -
格鲁吉亚葡萄酒指南暂缺作者格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地。考古学家在这里发现了世界第一粒人工培育的葡萄种子,进一步证明了格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒国家。目前格鲁吉亚拥有525种独具特色的本土葡萄品种,是世界上葡萄品种最多的国家。葡萄品种中的王者――萨别拉维(Saperavi)以其醇厚的品质、天然的高酸度得到世界广泛赞誉。格鲁吉亚的酿酒历史绵延8000余年,特别是流传千百年的,被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产的陶罐酿酒技术“非比寻常”。陶罐酿酒技术愈发成为世界葡萄酒行业风尚。对于格鲁吉亚人而言,品葡萄酒远不止雅兴这么简单,而是蕴含着格鲁吉亚文化和民族精神,也凝聚着国际合作精神。正如格鲁吉亚葡萄酒(中国)推广中心所言,格鲁吉亚葡萄酒承载着8000年的历史与文化,融入每一位格鲁吉亚人的血脉,传递着他们的友情、亲情和热情似火的爱情…… -
茶味的初相+茶21席李曙韵,古武南 著《茶味的初相》:本书是作者茶事美学首部曲,首次将茶席、茶艺、花艺融合在一起,手把手教诲读者如何选茶具、选茶叶,如何营造优美的泡茶、品茶、读茶环境,如何让泡茶的过程体现出艺术美感,引导读者从普通的日常饮品,进入一个全新的美学殿堂。精美茶道摄影作品,配上精辟简洁的文字解说,完整呈现茶道之美学,解开茶人之迷惑,并将“茶席”带入生活设计之领域。向读者展示了一个茶香浓郁、宁静祥和的世界。让人心中自然而生一种宁静的喜悦,虽不灼烫,但持久恒温;虽不浓艳,但清爽宜人……《茶21席》:本书是一本茶事散文随笔,由21篇文章加上多幅精美配图而成,21篇文章由不同的作者书写,这些作者有着不同的社会身份:设计师、制茶师、厨师、建筑师、传统音乐家、摄影师、导演、文学家,等等。但是他们又有一个相同的身份——茶人,“人澹如菊茶书院”培养的茶人。他们都在人间尘世与茶相遇了,并从与茶的接触中活出了不一样的人生精彩。在这21篇文章中,他们以优美的文字和匠心独运的配图分享了这种精彩。同时,本书也可以说是一本具有正能量的身心灵类图书,21篇文章,不同的语言、不同的视角,同样的精彩、同样的温暖。也许,与茶相伴,是红尘中美的修行。 -
口述九曲红梅红茶制作技艺孙茂华 著《口述九曲红梅红茶制作技艺》通过采访江南生态茶村的茶农们,孙茂华著的《口述九曲红梅红茶制作技艺》以文字的形式完整记录下九曲红梅的采摘和制作过程。通过本书,我们可以全面了解九曲红梅辉煌而曲折的发展历史,了解九曲红梅的采摘及制作的完整流程。有了这种口述史资料,随着时代的发展,即使传统的九曲红梅手工制作技艺消失,我们的后人也可以按照口述的资料将其复制出来,这可能就是九曲红梅茶农口述史留给我们最珍贵的记忆。 -
喝茶有道李洁 编《喝茶有道:一杯好茶,沏出健康》分六大部分:药茶:千百年流传的养生智慧;对症喝茶:轻松调理各种常见病症;日常保健茶饮:每天喝茶赶走亚健康;不同伟质的健康茶:找到适合自已的专属茶方;四季养生茶:应季饮茶应对季节变化;经典花草茶:天然草本植物中的健康秘方。是一部集知识性和实用性于一体的茶疗治病养生宝典。书中介绍了茶的基本知识和祛病养生的茶饮秘方,既包括泡茶方法及饮茶禁忌,又重点介绍了茶疗祛病及保健的功效,旨在让读者了解这种纯天然、方便实用的新式养生理念。 -
中国陈年名酒4阅是 编本书主要内容包括:1987年、1998年五星牌,飞天牌贵州茅台酒;80年代初期、80年代末期飞天牌贵州茅台酒、1981年五星牌贵州茅台酒、1983年五粮液、70年代后期西凤酒等。 -
中国十大名茶品鉴李洁 编茶在我国历史悠久,它早已成为人们必不可少的饮品,是中国人地地道道的“国饮”。《中国十大名茶品鉴》从中国传统名茶入手,分别介绍西湖龙井、庐山云雾、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等十大名茶的起源与发展、产地及自然环境、鉴别方法与选购、冲泡方法与茶饮功效、茶疗秘方与文化内涵。《中国十大名茶品鉴》图片精美,文字雅致,格调清新,字里行间充溢淡雅芬芳的美感,生动优美地展现了茶文化的精髓,为爱茶者开启一段茶香四溢的名茶之旅。 -
《陆羽茶经》演绎郑柔敏 著“茶”据传源自中华上古神农时期,距今已传承数千年,为历代文人雅士所推崇,成为中华文化的代表。唐代大文士陆羽怀着对茶的珍爱,躬身实践,笃行不倦,遍稽群书,博采众家,写下了被誉为“茶叶百科全书”的经典作品《茶经》,成为中国茶文化的开山作品,成为历代爱茶人士的典籍。 -
鸡尾酒俱乐部[美] 莫林·克里斯蒂安-彼得洛斯基 著;潘文捷 译;塞耶·阿里森·高迪 摄影鸡尾酒,凭借着极具异域风情的名称、炫丽的色彩,以及独具匠心的制作手法,给人们带来新鲜感并且成为了品位的象征。《鸡尾酒俱乐部》作者以自己长期制作鸡尾酒的实践经验,详细介绍了白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒等制作鸡尾酒原料酒的基础知识和一年中不同月份经典鸡尾酒和新潮鸡尾酒的制作方法。《鸡尾酒俱乐部》共分13个章节,详细叙述了78款鸡尾酒的调制秘笈,并附有与鸡尾酒相配的各种简单开胃美食的做法。《鸡尾酒俱乐部》文字简洁、插图精美、操作步骤详细、内容实用,无论阅读欣赏还是实际操作,都能使您的生活变得丰富多彩、充满乐趣。如果您热爱生活、热爱鸡尾酒并喜欢亲自动手调制属于自己的个性美洒,那就赶快翻开阅读吧! -
茶叶鉴赏购买指南赵玉香,俞元宵 编《茶叶鉴赏购买指南(2015-2016全新升级)》由国家一级评茶师赵玉香女士和国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员俞元宵女士联袂主编。全书分为导读篇和茶叶篇两部分。导读篇是对整个茶知识体系的梳理,使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶、工艺花茶来排列,全面收录194种中国常见茶和小众珍稀茶,对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、辨别方法、茶具选择、冲泡技巧等的详细介绍,还有专家精辟的品饮忌宜及口感描述。本书附有956幅原色干茶、茶汤、叶底、茶艺展示等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导,按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。所有茶品均标注2015年新市场价格,参照全国性连锁大茶庄实体店和网络购买双重渠道进行筛选标注,涵盖不同等级、规格、包装的价格区间,并请茶叶专家逐一审定每款茶的价格明细,可靠实用,可作为读者购买茶叶时的贴心参考。
