茶/酒/饮品
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宁川茶脉宁德市蕉城区茶业协会 编《宁川茶脉》探幽寻根,根据茶历史文化渊源、发展等特点和脉络,分为茶韵千年、茶传万里、茶事茶人、茶档寻真和茶余佳话五个部分。各部分又按历史发展的时间节点和蕉城(宁德县)地域分布逐一进行挖掘与整理,对于重要的事件与人物,还配上了相关的插图,并辅以相关的数据予以说明,尽可能从不同侧面去展现宁川茶脉的魅力。 -
安吉白茶奇黄祖谈,汤丹 著安吉白茶生长于原始植被丰富的浙西北天目山麓,得天独厚的生态环境孕育了这株中国绿茶世界的奇葩。自上世纪八十年代发现一株千年“白茶祖”以来,只用了短短30年的时间,安吉白茶已经成为安吉农业的一个特色支柱产业,成为安吉对外形象的一张金名片,其独特的优良品质和先进的管理模式,赢得了茶界同仁的认可,受到了消费者的好评,更得到了中央、国家部委和浙江省领导的高度关注,中共中央总书记、国家主席习近平同志在浙江任职时曾盛赞安吉白茶“一片叶子富了一方百姓”。 屡创佳绩的安吉白茶,已经成为安吉农业的一张“金名片”。30年的历史,虽然不长却耐人寻味。编者翻箱倒柜查阅所藏资料,踏勘旧址寻找历史“碎片”,走访茶人了解安吉古今茶事,掌灯写作形成了本书。以图、书、志、档案和说史、记事、产业、写人、图文并茂地叙述安吉白茶产业和安吉茶文化是本书的一大鲜明特点。尽管有些内容已在一些书籍中有所表述,但有很多鲜为人知的特色资料却是本书首次披露。阅读本书,读者可以感受到安吉白茶创新发展轨迹,体会到安吉白茶产业发展与文化积淀同行的脚步。 浓墨重彩地记述安吉白茶30多年管理、发展、提升、创新的经验,认真分析当前的产业状况与规划未来产业发展可能的走向,充分展示现代安吉白茶茶人身体力行投身事业的辛勤付出,是本书的“重头戏”。 《安吉白茶奇》的出版,是对安吉白茶的发展史、生产技术、市场营销、品牌推广、文化塑造等全产业全方位的系统整理。编写本书,我们也在追求卓越。但毕竟水平有限,又囿于资料占有的局限,疏漏谬误在所难免,恳请读者指教。 -
北仑奉茶颜力 编茶,可俗可雅。俗者,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。是新娘子端茶时一声羞涩的问候,是外乡游子一年一度的期盼。雅者,琴棋书画诗酒花茶,是禅门问茶,是文人酒后茶聚,是茶诗茶赋,是茶器茶席。俗者,雅者,最终归于日常平淡的日子,被历史沉淀成文化。读北仑的茶文化,实不必假于书,平常人家的茶壶里,满满都是精神。然诗人有言“三碗搜枯肠,唯有文字五千卷”,文字本是茶的产物。春日里喝茶,少不得文思泉涌,且以《北仑奉茶》一书奉与北仑之茶。 -
顶级酒庄的1000款经典葡萄酒[美] 吉姆·戈登 著;郭月 等 译有了《顶级酒庄的1000款经典葡萄酒》这本葡萄酒指南,购买葡萄酒永远不会超支!《顶级酒庄的1000款经典葡萄酒》主要为您介绍世界近千家顶级酒庄的1000多款物美价廉的葡萄酒!从旧世界到新世界,《顶级酒庄的1000款经典葡萄酒》引领您徜徉在世界顶级酒庄及物美价廉的葡萄酒世界中!从法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奧地利到美国、加拿大、智利、阿根廷、巴西、南非、澳大利亚、新西兰以及新兴地区!赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉、美乐、内比罗奧……作者为您囊括近100种葡萄品种介绍! -
女子的茶时光[韩] 李裕真,[韩] 黄井姬 著;尹翎毓 译茶与女子的爱恋,就从这里开始……
给自己一个温暖茶时光,享受一个人沉淀心灵、忙里偷闲的独乐时刻吧。
《女子的茶时光》作者以女子独特的视角和感性,带领我们走进每一个不同的茶时光里,了解更多的茶、茶具和茶文化。在你独自一个人在书房时,在周末的午后相会闺蜜时,在旅行地——台湾、京都、斯里兰卡……
200多幅文艺茶时光图片、77种收藏茶具、33种最适合女性的世界名茶、49个让你的茶时光更加美妙的小贴士,让你学会如何设计茶时光,享受忙里偷闲的独乐时刻。美感十足,信息量丰富。只要拥有它,闲来无事翻一翻都可以得到片刻的治愈。 -
茶席窥美静清和 著《茶席窥美》作者用数百幅亲手拍摄的不同季节、不同背景的高清照片,以散文的笔调,将茶席历史、茶席构成、茶席美学、茶席的插花等,讲得清清楚楚、明明白白。本书客观严谨,翔实耐读,并由安徽农业大学著名茶文化专家丁以寿老师倾情作序推荐。 -
第一次学煮咖啡陈健,双福 编咖啡的历史和文化,咖啡豆的成长,咖啡豆的选购、烘焙和研磨,冲煮好咖啡的基础和标准,咖啡品饮礼仪,冲煮咖啡的必备工具,咖啡壶的使用技巧,花式咖啡高手进阶,60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴…… 所有新手想了解的咖啡知识,《第一次学煮咖啡》一次精彩收录!
新手必备咖啡工具书,慵懒的午后,亲自动手,煮一杯暖暖的咖啡吧。 -
法国,葡萄酒王国[德] 约尔格·滋普瑞克 著;刘斌 译在世界各地的葡萄酒产区中,以法国最为著名,她被称为葡萄酒王国。《法国,葡萄酒王国》全面介绍了葡萄酒的酿造、品尝、配餐以及常见葡萄品种。对法国主要葡萄酒产区波尔多产区、勃艮第产区等做了深入细致的介绍、分析。中英文对照的形式适合多方面的需求。 -
爱茶者说王旭峰 著;谢香,李倩 译中国是茶的故乡,中国茶文化是中国文化不可分割的一部分,在中国茶文化的精神里,无时不刻地透露出中国文化的精神。中国茶人是中国茶文化精神的文化载体,也是中国传统文化精神的载体。比如,中国茶人精神中的和平精神,天人合一精神,乐生精神,独立不阿的人格精神,东方独特的审美精神,都体现了中国文化中的真善美精神。本书从多角度展示了中国的茶文化与中国茶人的精神。而迄今为止,尚未见到我国当代优秀茶文化著作的英译,因此该书的英译文填补了中国当代茶文化著作对外译介的空白,该译本对中国独有的国粹之一——茶文化,尤其是茶文化中的中国茶人精神做了全方位的介绍与诠释,既有引经据典的描述,又有作者独特的心得。该书的英文版可以达到向世界宣传中国传统文化的目的。 -
云南普洱茶云南科技出版社 编《云南普洱茶 春(2015)》是一本为读者、茶友、茶商、茶人打造梦想的平台。全书包括“编辑部的寻茶之路”“古茶树保护之生态环境篇”“茶、道的天人合一——论普洱茶文化与道教文化的联系”等文章,深入浅出的阐释了普洱茶及普洱茶文化,传播茶文化的内涵——健康、环保、休闲、人与自然和谐的理念,是大众了解普洱茶的专业平台,通过茶文化构架与各族裔多了解交流以及增强友谊和谐的桥梁。推动了茶文化的发展,让世界上很多的人了解和爱上云南普洱茶。
