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相知相伴葡萄酒卡洛斯·法尔考(Carlos,Falco) 著本书从葡萄酒发展史、葡萄酒与健康、葡萄品种、葡萄的种植与采摘、葡萄酒的酿造和储存、葡萄酒选购、食物搭配、品酒要领等方面详尽地介绍了葡萄酒的相关知识,并附有与各类葡萄酒匹配的菜单及相关专业词汇表,能够帮助读者全面了解葡萄酒、尽情领略原汁原味的葡萄酒文化,是一本同时适合大众和专业人士的权威、实用的葡萄酒手册。
本书在西班牙已发行13版,并获得了多个国际、国内奖项,成为了深受葡萄酒爱好者喜爱的畅销书。 -
杰西斯葡萄酒大典[英] 杰西斯·罗宾逊 著作者在本书的第一部分告诉我们要“最大程度地享受葡萄酒”,内容包括品尝之前的准备工作,即醒酒、冰酒、选酒杯、握杯,享用的过程——观色、旋杯、闻香、品尝,及葡萄酒与食物的搭配和储藏,这既是品酒的过程又是审美的过程;第二部分介绍葡萄的栽培和各种类型葡萄酒的酿造,你会了解世界各地名酒的特色及酿造方法;“酿酒葡萄品种”这一章不但详细介绍了7个国际著名葡萄品种,而且提供了另外100多个品种的许多信息。这些品种的名字越来越多地出现在酒标上,有助于你很好地了解、选择和品尝葡萄酒。最后一部分是“葡萄酒世界”,你可将这一章作为旅游指南,自行设计出游路线,亲历世界各地美丽的葡萄酒产区,体验葡萄与自然、人与自然的奇妙关系,特别是与葡萄酒相关的地域差异、生活方式和风土人情。
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妙曼普洱快乐之旅梁荔,刘军 著;普洱市旅游发展委员会 编世界太挤了。一模一样的高楼大厦太挤了,铺天盖地的广告太挤了,熙熙攘攘的人群太挤了,千人一面的生活模式太挤了,被扯成碎片的时间太挤了……能否让我寻一处自由闲适、安放梦想的纯净之地?让我行走于生机勃勃、苍茫广袤的大地;让我在蓝天下,观行云流水,苍穹下,等待星空如花朵般无声绽放;让我回归本真的初心,了悟生命的丰盛。 -
妙曼普洱·绿色之旅·慢光阴刘嘉 著;普洱市旅游发展委员会 编《妙曼普洱·绿色之旅·慢光阴:绿色普洱的别样时光》于自在、自足、自得间融入这养生休闲的理想之地,满眼满心的绿是浸润进身体每个细胞的那种生命的跳跃与灵魂的畅爽,光阴慢,人不老! -
酒水知识与操作林德山 编《酒水知识与操作(第2版)/高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材》根据现代饭店和酒吧管理对酒水服务与操作知识的需要,结合我国酒水经营实践,融合国内外名酒与饮料的历史、文化、种类及特点,鸡尾酒调制与创新,酒吧经营管理等知识,并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。本书的编写充分考虑到高职高专学生发散思维能力强的特点,所选用的知识以能够适应酒水服务与调制的需要为度,使用规范的语言和术语,着重强调动手能力的培养,侧重基本操作的程序与方法,学生和读者可以在本书的指导下进行正确的操作。
《酒水知识与操作(第2版)/高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材》主要适合于旅游管理、酒店管理、餐饮管理等相关专业的教学使用,也可供从事旅游及酒店管理工作的人员学习参考。 -
多姿多彩的风士人情徐潜 编《中国茶文化》是基于对中国文化传统的继承和普及而策划的。《中国茶文化》以图文并茂的方式,介绍了中国十大名茶、茶道、古代茶具与紫砂艺术、茶馆文化四部分内容。介绍全面,语言通俗,雅俗共赏。让它可读、可赏、可藏、可赠。 -
妙曼普洱·快乐之旅·普洱道雷杰龙,段兆顺,李楠 等 著;普洱市旅游发展委员会 编《妙曼普洱·快乐之旅·普洱道:相约寻茶去》一系列茶景、茶乡、茶人、茶事,细说“茶马古道”“普洱茶乡”的秘密,深度探析普洱以茶文化为红线串起的新兴旅游产业之魅力。一起去吧,寻找传说中极品普洱之所在,寻找茶与人的芬芳情缘…… -
茶艺服务技术陈小平 编《茶艺服务技术/高等职业院校“十二五”规划教材》主要是为高职院校酒店管理、旅游管理和文秘等专业的教学而编写的一本“理实一体化”的教材。它也适用于相关行业员工的技能培训。对茶艺部门的员工和广大茶艺爱好者也有较大的参考价值。《茶艺服务技术/高等职业院校“十二五”规划教材》具有这样几个特色:第一采用“理实一体化”的编写模式,加强理论与实践的紧密结合。以项目化教学为基础,分项目介绍茶艺知识与技能。第二每一个项目练习和项目实践的设计,都力求突出综合能力的培养。第三图文并茂,形象生动。 -
认识葡萄酒的第一本书束焕新 著《认识葡萄酒的第一本书(全彩)》从读者最关心的葡萄酒问题入手,娓娓道来,将读者带入梦幻、迷人的葡萄酒世界。与其他介绍葡萄酒的书不同,《认识葡萄酒的第一本书(全彩)》在介绍葡萄酒入门知识的基础上,还介绍了美酒与美食的巧搭妙配以及与葡萄酒有关的有趣故事。全文语言优美、文笔流畅、意境唯美,融趣味性与专业性于一体,文中处处流淌着作者本人精致、乐观的生活态度,读来是一种享受。 -
在家自制药酒.花酒.果酒吴中朝 编《在家自制药酒.花酒.果酒(汉竹)》详细介绍了百十种药酒和花果酒的具体制备操作步骤、来源和针对的病症,并根据病症介绍药酒,方便读者对症找药酒,首次将花酒和果酒单独做出分类,使内容更加丰富,读者选择更多。
为了方便读者阅读将制备药酒所需的各种药材都准确配图,方便读者辨认选购;加上大开本展示、大字号字体、四色图文,更清晰更直观。
