茶/酒/饮品
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为奇迹而生欧亚民,刘加强 著《为奇迹而生:中西方葡萄酒风味撞击》主要内容讲了中国人潇洒人生旅途的背包书。读了《为奇迹而生(中西方葡萄酒风味撞击)》这本书,以前喝的酒算是白喝了。喝了几千年的酒,今天中国人端起一杯葡萄酒就陷入尴尬之中。穿过迷雾,冲出沼泽,攀越险峰,还原历史真相,解读文明密码。探秘中国文明的全新旅途。错过这样一杯酒,就会错过一生。《为奇迹而生:中西方葡萄酒风味撞击》由欧亚民等编著。 -
迷上普洱石昆牧 著《神农本草经》说:“茶叶苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。”中国人谚语说:开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。现代人因喜爱普洱茶后发酵所产生的丰富变化,使得普洱茶文化自成一格。 继“经典普洱”及“经典普洱——名词释义”后,作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。在这里您会发现新信息的补充、市场的剖析和作者来去山林间的感悟,帮助您更贴近普洱茶的世界。 本书从历史产区、生熟茶辨识、仓储存放辨识、中泡技巧、健康生活一直到市场探讨,深刻纪录普洱茶的悠远传承。茶,是百草之王;品茶,是休闲生活;普洱茶,是一种您不能不尝试的诱惑。 -
品茶言商啸天 主编啸天编著的《品茶言商(怡情茶生活)》是一本针对现代人的茶知识百科,全书用言简意赅的语言以及丰富的图片给读者展示了一个更加直观易懂的茶文化世界,讲述茶桌上得商务礼仪,它不仅是许多爱茶人的入门手册,更是许多专业人士的茶知识宝典。 -
茶叶全书(美)乌克斯 著,侬佳,刘涛,姜海蒂 译茶,被称为“东方的恩赐”之物,是一种优雅而又温和的饮料,同时还是一种纯天然的、安全的兴奋剂,在世界范围内饮茶已成为人们一种主要的享乐方式之一。美国人威廉·乌克斯7-20世纪初叶撰写了本书,它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代的高僧荣西和尚的《吃茶养生记》,并称世界三大茶叶经典。《茶叶全书(套装上下册)》从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域,包括:历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面,是一部关于茶叶的百科全书。 -
2011-2012茶叶鉴赏购买指南赵玉香,俞元宵 主编茶叶价格纷乱复杂本书全面标注每种茶不同级别参考价位让你买得物超所值!茶文化虽早已是中国人血脉的一部分,喝茶却仍是一门高深遥远的学问。面对茶叶等级真假辨别、购买方式和琐碎价格、冲泡品饮以及精妙的品茶观感,很多人都有着千丝万缕的疑惑却一直找不到切实彻底的解决办法。《2011-2012茶叶鉴赏购买指南:中国茶一本通,全面收录常见茶和小众珍稀茶》由总社杭州茶叶研究院权威专家赵玉香和国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员俞元宵主编,全面收录182种中国常见茶和小众珍稀茶,对每款茶叶不仅有产区、历史、采摘、辨别、茶具选择、冲泡方法的详细介绍,还有专家精辟的饮法及口感描述。本书附有756幅原色干茶、茶汤、叶底、茶艺展示等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。值得一提的是,本书所收茶叶均由本书编辑部搜集并标注当前市场参考价格,参照全国性连锁大茶庄实体店和网络购买双重渠道进行筛选标注,涵盖不同等级、规格、包装的价格区间,可靠实用,是你购买茶叶时的贴心参考。由于茶叶价格变化较大,茶叶品种也在不断地推陈出新,因此本书将定期进行改版升级。《2011-2012茶叶鉴赏购买指南:中国茶一本通,全面收录常见茶和小众珍稀茶》有以下几大特点:一是我们特地邀请了权威专家赵玉香、俞元宵老师为本书精心挑选茶种、详细标注品茶鉴赏知识,并配以专业的茶艺表演;二是收录182种中国常见茶和小众珍稀茶,并特地组织了专业的摄影团队在两位专家的指导下拍摄了756幅原色干茶、茶汤、叶底、茶具、茶园、茶艺表演等精美图片,具有很高的欣赏价值;三是本书所有茶品均标注了市场参考价格。全书分为综述篇和茶叶篇两部分。综述篇是对整个茶知识体系的梳理,使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶、工艺花茶来排列,详细阐述每种茶的产地信息、采摘标准、标准的冲泡方法和品饮忌宜。每款茶汤都是经权威专家指导,按标准方式冲泡而成。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可供真伪辨别之用。 -
爱上葡萄酒姚汩醽 编著《爱上葡萄酒》介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容,葡萄酒文化、葡萄酒与健康、怎样品酒、葡萄酒配餐、葡萄酒鉴、葡萄酒收藏等知识,书中附有大量珍贵精美的图片,既有鉴赏价值又有收藏价值,是葡萄酒爱好者首选参考读本。享受葡萄酒,现在。资深葡萄酒爱好者、收藏者,品酒高手泊醻女士最新力作。《爱上葡萄酒》介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容,比如如何购买、储存、品酒和侍酒,以及最重要的内容——如何享受葡萄酒。无论您是从头到尾阅读,还是因需要偶尔翻阅,您都会从《爱上葡萄酒》中得到深入浅出的指导,全面了解与葡萄酒有关所有专业的知识和技巧。 -
最具人气的饮品298道杨海诠 著由杨海诠编著的《最具人气的饮品298道》有最齐全的原料介绍,最完整的专业配方,最详细的调制步骤,最丰富的饮品种类。包括:基底茶饮配料制作、多变的调味茶饮、香浓的特调奶茶、营养的鲜蔬果汁、滋养的健康饮品、浓郁的香醇咖啡、清凉的沙冰特调。 -
茶艺指导教程张金霞,陈汉湘 主编,苏甦,熊艳红,叶鹏,吴卫东 副主编从茶艺与茶文化的关系着手,通过认识茶叶、茶具、茶水的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生、茶艺馆的经营与管理等方面内容,全面系统地介绍了茶艺知识,是一本理论性、实用性和操作性较强的茶艺指导教材。《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材:茶艺指导教程》体例新颖,理论与实践结合,在每章进行理论阐述后都附有详细的实践操作练习,可为读者提供有效的指导;图文并茂,形象生动,展示了茶艺的具体操作技能,通过大量图片,给读者以直观的印象,增加了《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材:茶艺指导教程》的可读性。 -
图珍本小墨香书《小墨香书》编委会 编《小墨香书:茶道》全面而系统地介绍了识茶、制茶、泡茶、品茶的基本知识,教读者学茶、懂茶、爱茶。 -
酿葡萄酒的心情郝炜 著当大家对当下日渐麻木的时候,我们对日常惊奇地凝视和发现;当大家对哲理渐感厌倦的时候,我们注重的是感受和呈现。正如孙犁先生多年前倡导的那样:返璞归真,用崇实的精神写文章。
